Introducción a la Biología

Guía de Trabajos Prácticos

Biomoléculas
1- ¿Cuál es la importancia del átomo del carbono?

1- El átomo de carbono es de gran importancia en las biomoléculas debido a su

capacidad para formar enlaces químicos covalentes con otros átomos de carbono
y con otros elementos, lo que le permite ser la base estructural de una amplia
variedad de moléculas biológicas, incluyendo carbohidratos, lípidos, proteínas y
ácidos nucleicos.

2-Explique la estructura de un aminoácido.

2- Un aminoácido es la unidad básica que forma las proteínas. Su estructura consta

de un grupo amino (-NH2), un grupo carboxilo (-COOH), un átomo de hidrógeno (-H)
y una cadena lateral o grupo R, que varía en cada aminoácido y le confiere sus
propiedades únicas.

3- Esquematiza un dipéptido

3- Un dipéptido es una molécula formada por la unión de dos aminoácidos a través

de un enlace peptídico, que se forma mediante una reacción de condensación entre
el grupo carboxilo de un aminoácido y el grupo amino de otro aminoácido, con la
eliminación de una molécula de agua.

4-Diferencie los siguientes conceptos: oligopéptido, polipéptido, proteína.

4- En términos de longitud y función, un oligopéptido es una cadena corta de aminoácidos

(generalmente de 2 a 20 aminoácidos), un polipéptido es una cadena más larga de
aminoácidos (generalmente de 20 o más aminoácidos) y una proteína es una cadena de
polipéptidos que tiene una función biológica específica.

5-¿Cuál es la estructura primaria de una proteína?, ¿Por quién está determinada?

 5-La estructura primaria de una proteína se refiere a la secuencia de aminoácidos
en la cadena polipeptídica. Es la primera y más básica nivel de organización de una
proteína. La estructura primaria de una proteína está determinada por la secuencia
de codones en el ADN, que a su vez está determinada por la información genética
contenida en los genes. La información genética es transmitida de una generación
a otra y es única para cada proteína, lo que determina la secuencia específica de
aminoácidos en la proteína.
La estructura primaria es esencial para la función y la actividad de una proteína, ya
que la secuencia de aminoácidos determina la forma tridimensional y la función
biológica de la proteína. Pequeños cambios en la estructura primaria, como
mutaciones en la secuencia de codones del ADN, pueden tener un gran impacto en
la estructura y la función de la proteína, lo que puede llevar a cambios en la
actividad biológica de la proteína e incluso a enfermedades genéticas. Por lo tanto,
comprender la estructura primaria de las proteínas y cómo está determinada es
fundamental para el estudio de la biología y la bioquímica de las proteínas.

6-Mencione los tipos de estructura secundaria de las proteínas. ¿Mediante qué tipo de
¿Qué enlaces se forman? ¿Cómo se forma la estructura terciaria de una proteína?

6-La estructura secundaria de las proteínas puede ser de dos tipos principales:
hélices alfa y láminas beta.
1. Hélices alfa: Las hélices alfa son estructuras secundarias en forma de
espiral, donde la cadena polipeptídica se pliega en una conformación
helicoidal. Los enlaces de hidrógeno se forman entre los aminoácidos
vecinos en la hélice, lo que ayuda a estabilizar su estructura. Los
aminoácidos en la hélice alfa están dispuestos en una hélice derecha, y la
estructura se mantiene mediante interacciones intramoleculares.
2. Láminas beta: Las láminas beta son estructuras secundarias en forma de
hoja, donde dos o más segmentos de la cadena polipeptídica se pliegan en
forma de lámina plana. Los enlaces de hidrógeno se forman entre los
segmentos de la cadena polipeptídica, lo que mantiene la estructura de
lámina beta. Las láminas beta pueden ser paralelas (con las cadenas
polipeptídicas en la misma dirección) o antiparalelas (con las cadenas
polipeptídicas en direcciones opuestas).
La estructura terciaria de una proteína es la conformación tridimensional de toda la
cadena polipeptídica, incluyendo las estructuras secundarias. La estructura
terciaria se forma mediante varias interacciones no covalentes, como enlaces
iónicos, puentes de hidrógeno, fuerzas de Van der Waals y interacciones
hidrofóbicas, que estabilizan la conformación tridimensional de la proteína.
Además, la estructura terciaria también puede incluir enlaces covalentes, como
puentes disulfuro entre residuos de cisteína. La estructura terciaria de una proteína
 es esencial para su función biológica, ya que determina la forma y la actividad de la
proteína.

7-¿Qué estructuras se ven afectadas durante la desnaturalización proteica?

7-Durante la desnaturalización proteica, varias estructuras de las proteínas pueden

verse afectadas. Algunas de las principales estructuras que se ven afectadas son:
1. Estructura secundaria: La desnaturalización proteica puede interrumpir la
conformación de la estructura secundaria de una proteína, que está formada
por plegamientos regulares de la cadena polipeptídica, como las hélices alfa
y las láminas beta. Las interacciones entre los grupos funcionales de los
aminoácidos que mantienen estas estructuras pueden romperse, lo que lleva
a la pérdida de la estructura secundaria.
2. Estructura terciaria: La desnaturalización también puede afectar la
estructura terciaria de las proteínas, que es la conformación tridimensional
de toda la cadena polipeptídica. Las interacciones no covalentes, como los
enlaces iónicos, puentes de hidrógeno y fuerzas de Van der Waals, que
mantienen la estructura terciaria pueden romperse, lo que resulta en la
pérdida de la conformación tridimensional original de la proteína.
3. Estructura cuaternaria: Algunas proteínas están compuestas por múltiples
subunidades que se ensamblan para formar una estructura cuaternaria. La
desnaturalización proteica puede afectar la interacción entre estas
subunidades y desestabilizar la estructura cuaternaria, lo que lleva a la
disociación de las subunidades.
Es importante destacar que la desnaturalización proteica puede ser causada por
varios factores, como cambios en el pH, la temperatura, la presión, la concentración
de sales u otros agentes químicos, que afectan las interacciones entre las
moléculas de una proteína. El estudio de cómo la desnaturalización proteica afecta
a las diferentes estructuras de las proteínas es esencial para comprender cómo las
proteínas pueden perder su actividad biológica y cómo se pueden estudiar y
controlar en diferentes condiciones experimentales.

8- ¿Qué funciones puede cumplir una proteína en una célula?

8- Las proteínas tienen diversas funciones en una célula, tales como:

● Enzimas: Las proteínas actúan como enzimas, catalizando reacciones
químicas específicas en la célula. Actúan como biocatalizadores, acelerando
la velocidad de las reacciones químicas necesarias para mantener la vida
celular.
 ● Estructurales: Las proteínas proveen soporte y estructura a la célula,
formando parte de elementos como el citoesqueleto, que le da forma y
contribuye a su movilidad.
● Transporte: Las proteínas participan en el transporte de moléculas y iones a
través de la membrana celular y dentro de la célula, asegurando el equilibrio
y la homeostasis celular.
● Reguladoras: Las proteínas actúan como reguladores del metabolismo y la
expresión génica, controlando procesos celulares como la transcripción y
traducción de genes, la señalización celular y la respuesta a estímulos del
entorno.
● Defensa: Las proteínas participan en la defensa del organismo contra
patógenos, como los anticuerpos del sistema inmune que reconocen y
neutralizan a agentes infecciosos.

9-Indica cuáles son las funciones que pueden cumplir en una célula un hidrato de
Carbono y un lípido, ejemplifica.

9- Los hidratos de carbono (carbohidratos) y los lípidos tienen funciones importantes

en una célula. Los carbohidratos son una fuente de energía rápida y también
cumplen funciones estructurales en la formación de la pared celular en bacterias y
plantas, y en la identificación celular en la superficie de las células. Los lípidos son
componentes principales de las membranas celulares, contribuyendo a su integridad
y permeabilidad. Los lípidos también almacenan energía en forma de triglicéridos en
el tejido adiposo y actúan como mensajeros celulares en la señalización celular.

10- Indica cuáles son los monómeros de los Ac Nucleicos, esquematiza una secuencia de 3
nucleótidos explicando que significa que sean complementarias y antiparalelas

Los monómeros de los ácidos nucleicos son los nucleótidos, que consisten en una
base nitrogenada, un azúcar (ribosa en el caso del ARN y desoxirribosa en el caso
del ADN) y un grupo fosfato. Una secuencia de 3 nucleótidos se llama codón y es la
unidad básica del código genético.
Aquí hay un esquema de una secuencia de 3 nucleótidos, explicando su
complementariedad y antiparalelismo en el caso del ADN:

5' - G C T - 3'
|||
3' - C G A - 5'
En este ejemplo, el codón en la hebra 5' - GCT - 3' está emparejado con su
complemento en la hebra opuesta 3' - CGA - 5'. Los nucleótidos se emparejan de
forma complementaria, lo que significa que la adenina (A) se empareja con la
 timina (T) en el ADN, y la citosina (C) se empareja con la guanina (G). Además, las
hebras de ADN son antiparalelas, lo que significa que corren en direcciones
opuestas, con el extremo 5' de una hebra emparejado con el extremo 3' de la otra
hebra.
Esta complementariedad y antiparalelismo son importantes para la replicación del
ADN y la síntesis de proteínas, ya que permiten que las hebras se separen y se
utilizan como plantilla para la formación de nuevas hebras de ADN durante la
replicación, y para la síntesis de ARN mensajero durante la transcripción, lo que a
su vez codifica la secuencia de aminoácidos en la formación de proteínas durante
la traducción.

11- Indica las funciones que pueden cumplir los Ac nucleicos en una célula

Los ácidos nucleicos, como el ADN y el ARN, cumplen varias funciones importantes
en una célula. Algunas posibles funciones son:
1. Almacenamiento de información genética: El ADN es el portador de la
información genética que contiene las instrucciones necesarias para la
formación y funcionamiento de todos los organismos. La secuencia de
nucleótidos en el ADN codifica la información genética necesaria para la
síntesis de proteínas, que son las moléculas responsables de llevar a cabo la
mayoría de las funciones celulares.
2. Transmisión de la información genética: Durante la división celular, el ADN
se replica y se transmite a las células hijas, asegurando que la información
genética se herede de una generación de células a otra.
3. Síntesis de proteínas: El ARN mensajero (ARNm) es una copia del ADN que
se sintetiza durante el proceso de transcripción. El ARNm se transporta fuera
del núcleo de la célula y sirve como plantilla para la síntesis de proteínas
durante la traducción en los ribosomas. De esta manera, los ácidos
nucleicos juegan un papel crucial en la síntesis de proteínas, que son
fundamentales para la estructura y función celulares.
4. Regulación génica: Los ácidos nucleicos también pueden estar involucrados
en la regulación de la expresión génica, controlando qué genes se activan o
desactivan en un momento dado en respuesta a señales internas o externas.
El ARN interferente (ARNi) es un tipo de ARN que puede interferir en la
expresión de genes específicos, regulando así la función de una célula.
En resumen, los ácidos nucleicos son esenciales en una célula debido a su papel en
el almacenamiento, transmisión y expresión de la información genética, así como
en la regulación de la función celular. El estudio detallado de estas funciones y
cómo los ácidos nucleicos las cumplen es fundamental para comprender la
biología molecular y la genética.