EDUCACIÓN BÁSICA ALTERNATIVA

Forma de Atención a Distancia - Virtual

MINISTERIO DE EDUCACIÓN

4 GRADO
AVANZADO

PORTAFOLIO DE
CIENCIA, AMBIENTE
Y SALUD 2
2
N 2–U
SESIÓ

CAMPO CIENCIAS

Apellidos y Nombres:
[Fecha]

2023 - 1
1
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2 Experiencia de
APRENDIZAJE
El índice de masa
corporal
y la salud

Actividad 1. Implicancias del aumento del IMC.

1. Lee la siguiente noticia

Más de la mitad de los peruanos presentan sobrepeso y

obesidad
En el 2016, más de la mitad de los peruanos mayores de 15 años presentaban
sobrepeso y obesidad, según datos del Minsa.
El sobrepeso y la obesidad se están convirtiendo poco a poco –y de manera
casi invisible– en un enorme problema de salud pública en el país y en las
Américas. De no adoptarse medidas para combatirlas, el futuro aumento de
enfermedades crónicas relacionadas a esas condiciones será devastador para
la salud de las personas y la economía de los países.
Recordemos que no es lo mismo sobrepeso (gordura) que obesidad
(supergordura). El modo de diferenciarlos es usando el índice de masa
corporal (IMC), que se obtiene manipulando matemáticamente el peso y la
talla de la persona. Se considera que un IMC menor de 25 es normal, uno
entre 25 y 30 es sobrepeso o gordura, y uno mayor de 30 ya es obesidad. Si
supera los 35, la condición se denomina obesidad mórbida.
De acuerdo con datos oficiales del Ministerio de Salud (Minsa), tanto el
sobrepeso como la obesidad han aumentado significativamente en el Perú en
los últimos años. En personas mayores de 15 años, por ejemplo, el sobrepeso
aumentó de 33,8 % en el 2013 a 35,5 % en el 2016. En tanto, la obesidad
afectó al 18,3% de la población durante ese mismo período. En los pequeños
de entre 5 y 9 años, la gordura aumentó de 16,9 % en el 2007 a 17,5 % en el
2013-2014. Durante ese mismo período, y de una manera alarmante, la
obesidad se duplicó de 7,7 % a 14,8 %.
Huerta, E. (12 de marzo de 2018). Más de la mitad de los peruanos somos gordos o supergordos. El Comercio.
Recuperado de https://elcomercio.pe/ tecnologia/ciencias/salud-peru-tercer-pais-obesos-region-noticia-503786

Responde:
a. ¿Qué actividad podríamos realizar para conocer el estado de salud en el cual nos
encontramos, con
respecto al peso?
[Fecha]

Caminata rápida (una milla en 15 minutos). Trabajo moderado

en el jardín (rastrillar, embolsar hojas o pasar la cortadora de
césped). Mover una cantidad moderada de nieve con pala.
Jugar en forma activa con niños.
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b. Con base en la lectura sobre la cifra alarmante de aumento de los niveles de

sobrepeso y obesidad en la población de nuestro país, ¿qué medidas
podríamos tomar en el CEBA para contrarrestar este problema?

Promoción de salud
Con actividades en educación física
La dieta balanceada
10 minutos de actividad de movimiento

c. ¿Cuáles son los factores que lleven al aumento de sobrepeso y obesidad en adultos y
niños?

Las cosas que pueden favorecer el sobrepeso en una persona

incluyen los malos hábitos alimenticios, la falta de ejercicio físico,
la genética o una combinación de estos factores. La falta de
acceso a alimentos saludables y a lugares seguros para hacer
ejercicio físico es un desafío para muchas familias.

d. ¿Qué riesgos en la salud ocasiona un aumento de peso?

1. odas las causas de muerte (mortalidad)

2. Presión arterial alta (hipertensión)
[Fecha]

3. Colesterol LDL alto, colesterol HDL bajo o niveles altos de triglicéridos

(dislipidemia)
4. Diabetes tipo 2.
5. Enfermedad coronaria.
6. Ataque o derrame cerebral.
7. Enfermedad de la vesícula.
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Actividad 2. Explica los beneficios de la dieta mediterránea.

a. Elabora una dieta (receta) similar a la mediterránea con alimentos de tu localidad o región.

El yacon
La estebia
Las ensaladas ( zanahoria )
El capulí

b. ¿Qué relación existe entre una dieta balanceada y el sobrepeso?

La relación entre la dieta balanceada y el sobrepeso es directa porque los alimentos que

consumimos determinan nuestro peso corporal.

En este sentido, si ingerimos alimentos altos es calorías, grasas trans, saturadas, sodio y azúcar,
nuestro peso se incrementará en poco tiempo, causando sobrepeso y obesidad.

En cambio, si la dieta es alta en nutrientes esenciales como proteínas magras, carbohidratos

complejos, frutas y vegetales, el resultado será un cuerpo y mente sana.

c. ¿Qué relación existe entre una dieta balanceada y los deportes?

[Fecha]

La alimentación y el ejercicio son factores claves para mantener

una buena salud. Ambos tienen una relación estrecha, ya que, al
realizar ejercicio físico, gastamos energía y aumenta la demanda
de nuestro cuerpo por nutrientes.
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Autoevaluación

¿Por qué es importante conocer nuestro índice de masa corporal?

Para la mayoría de las personas, el IMC es un indicador confiable de

la gordura y se usa para identificar las categorías de peso que
pueden llevar a problemas de salud. Esta calculadora proporciona el
IMC y la correspondiente categoría de peso.

¿Por qué es importante realizar indagaciones y/o investigaciones en el CEBA?

La enseñanza de las ciencias basada en la indagación es permitir que

las preguntas y curiosidades de los estudiantes guíen el currículo. La
indagación científica comienza con la recolección de información a
través de la aplicación de los sentidos humanos: ver, escuchar, tocar, de
gustar y oler. La indagación incentiva a los niños a preguntar, llevar a
cabo investigaciones y hacer sus propios descubrimientos. La práctica
transforma al profesor en un aprendiz junto con los estudiantes, y ellos
se transforman en profesores junto con nosotros.
[Fecha]

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