República Bolivariana de Venezuela

Ministerio del Poder Popular para la Educación

U.E.P Menca de Leoni

Práctica de Laboratorio

Profesor: Estudiante:
Jhonny león Fabián Cardona
C:I 32.892.341
3ro B

Palo Negro,26 de marzo

 Introducción

La célula viva se asemeja a una industria química donde miles de reacciones ocurren dentro de un
espacio, en este caso, un espacio microscópico. Por ejemplo, los azúcares son convertidos en 
aminoácidos y viceversa. El glucógeno es ensamblado a partir de miles de moléculas de glucosas;
las proteínas a partir de aminoácidos. Por otro lado, estos polímeros serán hidrolizados cuando las
necesidades de la células así lo requieran.
 Células y Metabolismo Celular

Practica de la cebolla y papa

Materiales:
1. Cebolla blanca y cebolla morada
2. Papa
3. Lugol o yodo
4. Sal
5. Gotero
6. Azul de metileno
7. Hojilla

Pasos que realizamos

Primero separamos las capas de la cebolla para obtener la epidermis de la cebolla, luego colocamos
en el portaobjetos y observamos en el microscopio la siguiente imagen.

Agarramos la hojilla y cortamos una capa muy fina de cebolla, la colocamos en el portaobjeto y con
el gotero le agregamos una gota de azul de metileno.
 Práctica de la papa

Las células de la papa tienen una pared celular rígida que es una red polimérica de polisacáridos,
cuya laminilla media forma la capa externa de la pared celular. La laminilla media se compone
principalmente de material péctico y une las células.
 Práctica de enzimas y ph

Materiales:
1. Higado de pollo cocido y crudo
2. Papa cruda y cocida
3. 50 ml de agua oxigenada
4. 50 ml de Amoniaco
5. 50 ml de vinagre
6. 50 ml de Alcohol
7. 50 ml de zumo de limon
8. 50 gr de bicarbonato
9. Agua
10. Cuchillo
11. Repollo cocido
12. 5 vasos precipitados o de vidrio

Procedimientos

Se agrego cada material en un recipiente y le colocamos con el gotero un poco del agua del repollo
morado, con el zumo de limón la mezcla cambio a color rojo, con el vinagre la mezcla cambio a
color rosado, con el agua la mezcla se puso de color morado, con el bicarbonato la mezcla cambio a
color azul, con el amoniaco la mezcla cambio a color verde, con el alcohol la mezcla cambio a
verde claro.

En otro experimento se observo que cuando le agregamos el agua oxigenada a la papa cocida no
reacciona, y cuando hacemos lo mismo con la papa cruda vemos un alto nivel de espuma.

Con el higado de pollo crudo podemos ver que cambia de estar crudo a cocido cuando se le añade
el agua oxigenada, en cambio con el higado de pollo cocido no tiene ninguna reaccion porque esta
cocido.
El repollo contiene un compuesto llamado antocianina, que protege la planta de la radiación (como
el protector solar que nos ponemos sobre la piel en la playa). Además del repollo, la antocianina se
encuentra en flores. Además de ofrecer protección contra el sol, la antocianina se puede utilizar
como un indicador de pH, ya que cambia de color al mezclarse con ácidos o bases.

El jugo de limón y el vinagre, por ejemplo, son ácidos. Por el contrario, el bicarbonato de sodio y el
detergente de ropa son básicos o alcalinos. Cada uno de los reactivos que usamos tiene un grado de
acidez o alcalinidad característico cuando se diluyen en agua. La antocianina reacciona de forma
diferente con los ácidos y con las bases, de manera que el producto resultante adquiere un color
distinto. Así es como funcionan todos los indicadores de pH.
 Conclusiones

En conclusión el metabolismo es el conjunto de reacciones químicas que tienen lugar en las células
del cuerpo para convertir los alimentos en energía. Nuestro cuerpo necesita esta energía para todo lo
que hacemos, desde movernos hasta pensar o crecer.

Por otra parte la epidermis de la cebolla está formada por una fina capa delgada y transparente que
permite poder observar con facilidad sus células a través de un microscopio. Por esta razón, las
cebollas resultan ideales para conocer y analizar la morfología celular.

Las células de la papa tienen una pared celular y un núcleo, la célula de la papa tiene una forma
ovalada, una coloración escasa, también posee proteínas y almidones que dan energía al fruto.

Finalmente las enzimas funcionan mejor dentro de rangos de temperatura y de pH específicos, y

bajo condiciones que no son las óptimas y una enzima puede perder su capacidad de unirse a un
sustrato