UNIVERSIDAD AUTONOMA

DE NUEVO LEÓN
FACULTAD DE DERECHO Y
CRIMINOLOGIA

EVIDENCIA 1: CUADRO COMPARATIVO

MATERIA: RESPONSABILIDAD SOCIAL Y

DESARROLLO SUSTENTABLE

MAESTRA: VEGA GALLARDO HILDA GABRIELA

NOMBRE: XIMENA ROSALES DE LA ROSA

GRUPO: 023 MATRICULA:2055513

 México
Alimentos
Practica 1: Consumo de agua en
producción
El agua es un recurso natural indispensable para
la vida humana, para producir un kilo de carne de
cerdo, se necesitan 12 mil litros de agua potable.
En cifras nacionales, la crianza de cerdos para el
consumo humano representa la utilización de
cuatro por ciento de toda el agua potable
renovable de nuestro país.
La agricultura y ganadería son los sectores que
mas agua utilizan y los que mas la desperdician:
57% del total utilizado, se desperdicia
principalmente por infraestructuras de riego
ineficiente que se encuentra en mal estado, es
obsoleta o tiene fugas.
La superficie irrigada es de 6.3 millones de
hectárea. Las perdidas por infiltración y
evaporación son de mas de 60% del agua que se
almacena para uso agrícola, de acuerdo con
datos de la comisión nacional del agua
(Conagua), analizados por la Universidad
Nacional Autónoma de México.
Practica 2: Desperdicio de
alimentos
México ocupa el segundo lugar en desperdicios
de alimentos, se desperdician 20.4 millones de
toneladas de alimentos cada año, un promedio de
casi 158 kilos por persona por día medio kilo cada
uno y 56,000 toneladas a nivel nacional.
Cerca del 35% de todos los alimentos preparados
y producidos en México se tiran a la basura, el
nivel de desperdicio puede llegar hasta un 40% si
se trata de carnes blancas como el pollo y el
pescado un 37% para la carne de res.
Siguiendo las estimaciones de la FAO solo la
capital mexicana tira la basura cerca de 13,000
toneladas de comida cada día mientras que casi
15% de la población que habita la urbe presenta
alguna carencia alimenticia.
Estados Unidos
Practica 1: Consumo de agua en
producción
El consumidor esta muy desentendido de la
cantidad de recursos que se necesitan para
cultivar y producir alimentos. Cuando se botan a
la basura no piensan en la cantidad de agua, ni
el abono, ni la tierra fértil que se invirtió en la
producción.
En este país la agricultura abarca la mitad de la
tierra para la producción de comida y esta, a su
vez, consume 80% de agua fresca. Si el 40% de
los alimentos se desperdicia, eso representa una
cuarta parte del agua malgastada.
Según el Servicio Geológico de los Estados
Unidos (USGS), el agua utilizada para el riego
representa casi el 65 por ciento de las
extracciones de agua dulce del mundo, excluida
la energía termoeléctrica. Hay 330 millones de
acres de tierra utilizados con fines agrícolas en
los Estados Unidos que producen una gran
cantidad de alimentos y otros productos y una
gran cantidad de agua contaminada por los
fertilizantes utilizados en ella.
Practica 2: Desperdicio de
alimentos
Un consumidor de EE. UU. Desperdicia
diariamente una libra (450 g) de alimento. Lo que
significa 164,25 kg de comida al año por persona
o, a escala nacional, 55 millones de toneladas de
alimentos al año (40% de los alimentos
producidos), o 162,000 millones de dólares.
Como es habitual en los países desarrollados, el
desperdicio se concentra principalmente en los
eslabones de comercialización y consumo (tanto
domestico como restauración). Así este país
ocupa el primer lugar en desperdicio de
alimentos, quedando por encima de México.
Practica 3: Contaminación por Practica 3: Contaminación por
empresas productoras. empresas productoras.
Actualmente, la mayor parte de la materia prima La contaminación atmosférica sigue siendo una
de las grandes marcas de alimentos proviene de causa de muerte importante en Estados Unidos,
un modelo de agricultura industrial, responsable aunque normalmente se asocia a las emisiones
de casi el 19% de gases de efecto invernadero de los tubos de escape y las chimeneas de
(GEI) en el país, que emplea agroquímicos de fabricas y centrales eléctricas. Ahora, una nueva
manera indiscriminada y sin monitoreo que investigación demuestra que 16,000 muertes en
afectan la calidad de los suelos y el agua, Estados Unidos so la consecuencia del aire
recursos básicos para la producción de contaminado por el cultivo de alimentos y el 80%
alimentos, así como el aire. de estas se derivan de la producción de
La industria cárnica global, que ya este productos animales como la carne, los lácteos y
implicada en los procesos del calentamiento los huevos. Las otras muertes son atribuibles a
global y la deforestación, es además causante productos como el etanol, el cuero o la lana. Esto
de alimentar la que seguramente va a ser la eleva el numero total de muertes por
peor “zona de muerte” registrada en el Golfo de contaminación atmosférica agrícola a 17,900
México. cada año.
Las toxinas procedentes del estiércol y de los Cultivar maíz como alimento, combustible y
fertilizantes que se vierten en las vías fluviales pienso para el ganado, por ejemplo, corresponde
están acentuando la inmensa y dañina a 3700 muertes anuales como consecuencia del
proliferación de algas que crean tramos en los aire contaminado. Cuando los autores del
que falta oxigeno en el golfo, en los Grandes estudio calcularon las muertes relacionadas con
Lagos y en la Bahía de Chesapeake. la calidad del aire causadas por la producción
animal y los cultivos que ello exige, descubrieron
que solo la ternera correspondía a 4000 muertes
relacionadas.
Conclusión
Analizando la información obtenida se puede observar que en ambos países es preocupante el
desperdicio de alimentos, ya que Estados Unidos ocupa el primer lugar mientras que México el
segundo en desperdicios alimenticios. El tirar comida nos demuestra que los ciudadanos no saben
organizar bien sus comidas por lo que solo se gastan y contaminan recursos que nos llevan a crisis.
BIBLIOGRAFÍA

https://www.compromisorse.com

https://cuentame.inegi.org.mx

https://www.eleconomista.com.mx

https://www.worldwildlife.org

https://www.univa.mx

https://www.business-humanrights.org