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Capítulo 2
El cuerpo humano
proximal
tronco tórax
brazo
anterior posterior
antebrazo abdomen (ventral) (dorsal)
extremidad
superior distal
mano
muslo
extremidad pierna
inferior
pie
inferior
Fig. 2. Cara anterior y posterior, extremo superior e inferior y regiones del cuerpo.
El cuerpo humano // Biología 2 23
3 cavidad torácica
diafragma
cavidad abdominal
3 cavidad torácica cavidad
2 conducto cavidad pélvica 4 abdomino-pélvica 5
raquídeo
diafragma
columna
vertebral
4 cavidad
abdominal
5 cavidad pélvica
Niveles de organización
El cuerpo humano está formado por estructuras con diferentes niveles
de organización. Iniciando la descripción desde lo más complejo a lo más
simple, nos encontramos con:
Célula
1. Sistemas o aparatos. Cuerpo
humano
2. Órganos.
3. Tejidos.
4. Células.
Tejido
Sistema o Aparato
(digestivo)
Órgano
(estómago)
a. Digestivo
b. Respiratorio Función de
c. Excretor nutrición
d. Circulatorio cardiovascular
linfático
sartorio
falanges
fémur rectus femoral
uñas
tendón rotuliano
rótula Sistema
nervioso
tibia central (SNC)
tibial anterior
peroné
Sistema
nervioso
huesos del tarso periférico (SNP)
huesos metatarsianos
glándulas lengua
glándula pineal hipotálamo cava superior subclavia salivales boca
hipófisis (vena) (vena) amígdalas
paratiroides faringe glándulas
tiroides subclavia aorta (arteria) salivales
(arteria) pulmonar (arteria) esófago
timo timo hígado
corazón ducto torácico estómago
glándulas cava inferior vesícula biliar
suprarrenales (vena) bazo
páncreas
páncreas
intestino grueso
arteria ilíaca
común intestino delgado
ovarios recto
testículos (mujer) femoral (vena) vasos
femoral (arteria) linfáticos apéndice ano
(hombre)
ganglio
plopítea (arteria) linfático
cavidad nasal
útero
ovario
vagina
vesícula testículos escroto
genitales
uretra urinaria uretra pene externos vulva
(genital externo)
Sistema respiratorio Sistema urinario Sistema reproductor masculino Sistema reproductor femenino
2. Órganos
Un órgano es la agrupación de diferentes tejidos, constituyendo una es-
tructura particular con funciones propias. Los órganos pueden presentarse
con distinto tamaño, consistencia, color y estructura. Existen órganos gran-
des y chicos, duros y blandos, macizos y huecos, rojos, rojo oscuro, amari-
llos, blancos o de otros colores.
3. Tejidos
Se llama tejido a los grupos celulares del mismo origen, similares en su
estructura y especializados en una o más funciones. Existen diferentes te-
jidos en los humanos:
a. Epitelial.
b. Conjuntivo o conectivo.
c. Muscular.
d. Nervioso.
sangre
tejido
adiposo
Tejido epitelial
músculo
cardíaco
simple
músculo liso
estratificado músculo
Fig. 8. Distintos tipos de tejidos y ejemplos esquelético
de su ubicación en el cuerpo.
El cuerpo humano // Biología 2 27
Fig. 9. Tejido epitelial de revestimiento estra- Fig. 10. Tejido epitelial de secreción de la
tificado, se identifican los núcleos de las cé- glándula tiroides, donde se aprecian las célu-
lulas organizadas en varias capas. las alrededor de la sustancia segregada.
Fig. 11. Tejido conjuntivo óseo seco, donde Fig. 12. Tejido conjuntivo cartilaginoso. Se ven Fig. 13. Tejido conjuntivo adiposo teñido, con
se aprecia el lugar que ocupaban las células. las células y la sustancia intercelular teñida. poca sustancia intercelular y células redon-
deadas con sus núcleos achatados.
28 Biología 2 // El cuerpo humano
núcleos periféricos c. El tejido muscular está formado por células que tienen la capacidad
célula o fibra muscular de contraerse y estirarse, lo que le permite al ser humano realizar
movimientos. Sus células son alargadas y contienen en su citoplas-
ma numerosos filamentos paralelos, llamados miofibrillas. Cada cé-
lula muscular se llama fibra muscular.
Se reconocen dos tipos de tejido muscular:
1. Estriado: formado por células alargadas y cilíndricas con varios
núcleos en cada una de ellas. Estas células presentan bandas
transversales, llamadas estrías, que le dan su nombre. Existen dos
variedades de tejido muscular estriado: el esquelético que forma
los músculos que están conectados con los huesos por tendones
y el cardíaco que se encuentra en el corazón. (Ver U. 7, cap. 3).
2. Liso: sus células son alargadas, afinadas en las puntas, y cada una
de ellas tiene un solo núcleo central. No presentan estrías y por
Fig. 14. Tejido muscular estriado con sus cé-
eso se le llama tejido muscular liso. La contracción de sus células
lulas alargadas y sus numerosos núcleos pe-
riféricos. es muy lenta Se encuentra en las paredes del tubo digestivo, del
útero, de los vasos sanguíneos y de las vías respiratorias.
capa muscular
núcleos centrales
d. El tejido nervioso está constituido por grandes células llamadas
neuronas y otras células más pequeñas que forman la neuroglia. Las
neuronas se comunican entre sí y conducen impulsos nerviosos a
través de todo el cuerpo. Las células de la neuroglia están entre las
neuronas, les dan soporte y las nutren.
Este tejido forma parte de órganos como el cerebro, órganos de los
sentidos y nervios que se extienden por todo el organismo.
Fig. 16. Tejido nervioso. Se observan las neuronas con su gran tamaño, sus prolongaciones y
rodeadas de células de la neuroglia.
El cuerpo humano // Biología 2 29
4. Células
La célula es la porción más pequeña de los seres vivos que cumple con
todas las funciones vitales. Las estructuras que se sitúan dentro de la célula
forman niveles subcelulares, pero cada uno de ellos no puede cumplir con
todas las funciones.
Todas las células tienen:
a. Membrana celular o plasmática: es el límite celular porque es la es-
tructura más externa. Puede cambiar la forma de la célula porque es
flexible y además, es responsable del pasaje de algunas sustancias
impidiendo el de otras.
b. Citoplasma: se encuentra entre la membrana plasmática y la mem-
brana nuclear. Está constituido fundamentalmente por agua y sus-
tancias disueltas que le dan una consistencia gelatinosa llamada cito-
sol. Suspendidos en este citoplasma existen organoides u organelos
sostenidos por un sistema de fibras y tubos llamado citoesqueleto. La
mayoría de estos organelos están formados por membranas similares
a la membrana plasmática y cumplen diferentes actividades que per-
miten el funcionamiento celular.
Algunos organelos son:
• Mitocondrias: tienen diferentes formas y tamaños y están rodea-
dos por una doble membrana. Estos organelos son muy importan-
tes en todas las células, ya que en ellas ocurre el proceso de la res-
piración celular y allí se elabora el ATP, un compuesto que reserva ATP: sigla que significa adenosín trifosfato.
energía. Son grandes y numerosas en las células musculares. La P es el símbolo químico del Fósforo. El
ATP, presente en todas las células, tiene la
• Retículo endoplasmático: es una red de membranas, todas comu- capacidad de acumular energía.
nicadas entre sí. Como se encuentran dentro del citoplasma
se llama endoplasmático, ya que endo significa interior.
Se aprecian dos variedades de retículo:
- Retículo endoplasmático rugoso o RER: tiene pequeños gr ánu-
los adheridos, llamados ribosomas, que le dan aspecto arrugado.
- Retículo endoplasmático liso o REL: no tiene ribosomas en sus
membranas y por eso se le denomina liso.
Esta red de membranas tiene como función principal transportar
distintas sustancias dentro del citoplasma.
• Ribosomas: son pequeños gránulos formados fundamentalmente
por una sustancia llamada ARN, que se pueden encontrar, tanto ARN: sigla que significa ácido ribonucleico.
adheridos a la membrana del retículo como libres en el citoplasma.
Su función es fabricar proteínas que luego circulan por el retículo
llegando a otras partes de la célula, por ejemplo al golgisoma.
• Golgisoma: está formado por una serie de membranas que se su-
perponen, dejando espacios entre ellas, donde se acumulan sus-
tancias traídas por el retículo. Con estas sustancias suelen formar
pequeñas vesículas o bolsitas que pueden permanecer en la cé-
lula o pueden ser expulsadas al exterior. Es una estructura muy
desarrollada en las células secretoras.
30 Biología 2 // El cuerpo humano
• Lisosomas: son organelos membranosos con aspecto de bolsitas.
Se originan en el golgisoma y se encargan de digerir (simplificar)
sustancias. Los lisosomas digieren, tanto sustancias que entraron
a la célula como estructuras celulares que están envejecidas y no
funcionan bien, por ejemplo, pueden digerir a otros organelos.
Son abundantes en algunos glóbulos blancos.
• Centríolos: son organelos cilíndricos. Participan en la división de
Cilias: prolongaciones cortas y numerosas con
la célula y en la formación de cilias y flagelos, ambos responsa-
movimiento ondulatorio. Están presentes en
algunas células de recubrimiento del interior bles del movimiento.
de órganos respiratorios. • Núcleo: este organelo se encuentra rodeado por una membrana
Flagelos: prolongaciones muy largas y poco nuclear, quedando entonces bien limitado. Puede ser único, aun-
numerosas que se mueven como un látigo. que existen células con dos o más núcleos, e incluso células que
Característico del espermatozoide que es el
gameto masculino.
en determinado momento lo pierden. Sus funciones son dirigir la
actividad celular y participar en la división.
Está constituido por:
- Membrana nuclear: es doble y tiene poros que comunican con
el citoplasma.
ADN: sigla que significa ácido
- Nucleolo: formado fundamentalmente por ARN que luego
desoxirribonucleico.
constituirá parte de los ribosomas.
Cromosomas: estructura filamentosa visibles
en la división celular, que se encuentra en el - Material genético: conformado por ADN, ARN y proteínas. Res-
interior del núcleo de las células eucariotas ponsable de la herencia biológica y de la regulación del meta-
y que contiene el material genético bolismo. Durante la división celular el ADN cambia su aparien-
(hereditario).
cia y se presenta como filamentos llamados cromosomas.
- Nucleoplasma o jugo nuclear: es el material más o menos gela-
tinoso en el que están suspendidos el resto de los componen-
cilia
tes del núcleo.
flagelo
ribosomas libres Núcleo
membrana nuclear
cromosomas
nucleoplasma
nucleolo
centriolos
mitocondria Citoplasma
ATP
ADN
Fig. 17. Modelo de célula. En este modelo se representan
todos los componentes que podría tener una célula. Las
cilias y los flagelos se encuentran en diferentes células.
El cuerpo humano // Biología 2 31
Conocimiento y salud
Los humanos han acumulado mucha información sobre la estructura y
funcionamiento de su cuerpo. Esto les ha sido de mucha utilidad porque
se han podido cuidar mejor, seleccionando adecuadamente sus alimentos,
adoptando conductas que previenen alteraciones del funcionamiento de
sus órganos, elaborando sustancias que combaten enfermedades, cons-
truyendo herramientas que mejoran sus condiciones de vida.
El completo bienestar físico, mental y social de los seres humanos es lo
que llamamos salud. Para intentar alcanzarla es imprescindible conocernos
y adoptar los comportamientos más adecuados logrando así el bienestar
propio y del grupo al que pertenecemos.
Importante saber
En el estudio del cuerpo humano usaremos algunas palabras específicas para designar sus estructuras o se-
ñalar algunos procesos que en él ocurren. Los prefijos y sufijos son elementos gramaticales que modifican
el significado del término que acompañan. Prefijos se ubican inmediatamente antes de la palabra que se
va a modificar. Por ejemplo: bipolar, microscopio. Sufijos se ubican inmediatamente después del término a
modificar, por ejemplo: osteocito, fisiología.
Muchas de estas palabras tienen prefijos o sufijos que siempre significan lo mismo. Para ir familiarizándo-
nos con ellos, te las presentaremos:
ACTIVIDADES
1 Identifica y nombra las diferentes regiones del cuerpo.
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b) Fisiología . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
c) Antropología . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
d) Morfología . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
e) Metabolismo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
El cuerpo humano // Biología 2 33
4 Numera los distintos niveles de organización desde lo más simple a los más complejo.
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34 Biología 2 // El cuerpo humano
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ACTIVIDADES PRÁCTICAS
1 Realización de cortes.
Materiales: berenjenas o pepinos; instrumento cortante.
Procedimiento:
a) Determinar los extremos de los frutos.
b) Realizar diferentes cortes, longitudinales y transversales perpendiculares entre sí, a las berenjenas o
pepinos.
c) Comparar lo observado en cada uno de esos cortes.
d) Compararlos con los planos de corte en el cuerpo humano.
2 La localidad de Chamangá en el departamento de Flores, se encuentra dentro de los sitios que integran
el Sistema Nacional de Áreas Protegidas (SNAP), debido a registros gráficos antiguos encontrados en ese
lugar. Existen materiales escritos o en videos que describen este descubrimiento.