Calor sensible 

es aquel que recibe un cuerpo o un objeto y hace que aumente su

temperatura sin afectar su estructura molecular y por lo tanto su estado. En general, se ha
observado experimentalmente que la cantidad de calor necesaria para calentar o enfriar un
cuerpo es directamente proporcional a la masa del cuerpo y a la diferencia de
temperaturas. La constante de proporcionalidad recibe el nombre de calor específico.

El nombre proviene de la oposición a calor latente, que se refiere al calor "escondido", es

decir que se suministra pero no "se nota" el efecto de aumento de temperatura, ya que por
lo general la sustancia a la que se le aplica aumentará su temperatura en apenas un grado
centígrado, como un cambio de fase de hielo a agua líquida y de ésta a vapor. El calor
sensible sí se nota, puesto que aumenta la temperatura de la sustancia, haciendo que se
perciba como "más caliente", o por el contrario, si se le resta calor, la percibimos como
"más fría".

T Enfriador: Se conoce por evaporador al intercambiador de calor donde se produce la

transferencia de energía térmica desde un medio a ser enfriado hacia el
fluido refrigerante que circula en el interior del dispositivo. Su nombre proviene del cambio
de estado sufrido por el refrigerante al recibir esta energía, luego de una brusca expansión
que reduce su temperatura. Durante el proceso de evaporación, el fluido pasa del estado
líquido al gaseoso.

Los evaporadores se encuentran en todos los sistemas de refrigeración como neveras,

equipos de aire acondicionado y cámaras frigoríficas. Su diseño, tamaño y capacidad
depende de la aplicación y carga térmica de cada uso