UNIVERSIDAD FERMIN TORO

VICERRECTORADO ACADEMICO

FACULTAD DE INGENIERIA

Asignación I

 INTEGRANTES

Luis Paredes

CI: 27.317.607

 MATERIA:
Refrigeración y
Aire Acondicionado

 PROFESOR:

D. Duque
 Refrigeración

Es un proceso que consiste en bajar o mantener el nivel de calor de un cuerpo o

un espacio. Considerando que realmente el frío no existe y que debe hablarse de
mayor o menor cantidad de calor o de mayor o menor nivel térmico (nivel que se
mide con la temperatura), refrigerar es un proceso termodinámico en el que se
extrae calor del objeto considerado (reduciendo su nivel térmico), y se lleva a otro
lugar capaz de admitir esa energía térmica sin problemas o con muy pocos
problemas. Los fluidos utilizados para llevar la energía calorífica de un espacio a
otro, son llamados refrigerantes. La refrigeración evita el crecimiento de bacterias
e impide algunas reacciones químicas no deseadas que pueden tener lugar a
temperatura ambiente.

Temperatura

La temperatura es la escala usada para medir la intensidad del grado de agitación

de las moléculas internas de un sistema termodinámico como consecuencia de un
aumento o disminución de energía interna, debido a  la entrada o salida de
energía en forma de calor. Las unidades de medida de temperatura son los grados
Celsius (ºC), los grados Fahrenheit (ºF) y los grados Kelvin (ºK) pero en nuestro
país, y generalmente en el resto del mundo, se usa la escala de Grados
Centígrados, algunas veces llamada Celsius.
 Calor

El calor es una forma de energía, creada principalmente por la transformación de

otros tipos de energía en energía de calor; por ejemplo, la energía mecánica que
opera una rueda causa fricción y crea calor. Calor es frecuentemente definido
como energía en tránsito, porque nunca se mantiene estática, ya que siempre está
transmitiéndose de los cuerpos cálidos a los cuerpos fríos. La mayor parte del
calor en la tierra se deriva de las radiaciones del sol. La física entiende el calor
como la energía que se traspasa de un sistema a otro o de un cuerpo a otro, una
transferencia vinculada al movimiento de moléculas, átomos y otras partículas.

Diferencia entre calor y temperatura

La principal diferencia entre calor y temperatura radica en que el calor se define

como el movimiento o intercambio de energía entre cuerpos, mientras que la
temperatura es la medida de la agitación de las moléculas de un cuerpo. Además
eso podemos encontrar otras diferencias las cuales son:

 Los símbolos empleados en física varían entre ambos fenómenos, el calor

se representa con el símbolo Q y como se ha dicho, es energía tanto
cinética como potencial, que poseen las moléculas en una pieza de materia.

 En cuanto a la temperatura se representa con el símbolo T y no es es

energía sino una medida de esta.

 Respecto a las propiedades de las partículas, el calor depende de la

velocidad, el número, el tamaño y el tipo de esta. En cambio la temperatura
no depende de estas cualidades.

 El calor es un fenómeno físico que aumenta la temperatura, dilata , funde ,

volatiliza o descompone un cuerpo. La temperatura es el grado de calor en
los cuerpos.
  El calor y la temperatura se miden con aparatos de medición distintos, para
medir el calor se emplea un aparato llamado calorímetro , no obstante la
temperatura se mide con el termómetro

 Las unidades de medida son distintas, el calor se mide en julio (joules),

calorías y kilocalorías, por lo contrario la temperatura se mide en grados
Celsius (ºC), los grados Fahrenheit (ºF) y los grados Kelvin (ºK).

Calor Específico

Es una magnitud física que se define como la cantidad de calor que hay que

suministrar a la unidad de masa de una sustancia o sistema termodinámico para
elevar su temperatura en una unidad; esta se mide en varias escalas. En general,
el valor del calor específico depende del valor de la temperatura inicial. De forma
análoga, se define como la cantidad de calor que se debe suministrar a toda la
masa de una sustancia para elevar su temperatura. Al calor específico también se
le conoce como capacidad calorífica específica o capacidad térmica específica. 
 Calor Sensible

Es la cantidad de calor que absorbe o libera un cuerpo sin que en el ocurran

cambios en su estado físico (cambio de fase). Cuando a un cuerpo se le
suministra calor sensible en este aumenta su temperatura. Un ejemplo: si tenemos
un vaso de agua líquida a 0 ºC y queremos subir su temperatura hasta los 2 ºC
tendremos que añadirle una cierta cantidad de calor, este calor que provocara esta
subida de temperatura será calor latente.

Calor latente

Es la cantidad de energía requerida por una sustancia para cambiar de fase, de

solido a liquido (calor de fusión) o de líquido a gaseoso (calor de vaporización).
Tenemos un vaso de agua líquida a 0 ºC y queremos cambiar el estado de este de
agua a estado sólido (hielo), debemos extraerle una cierta cantidad de calor para
cambiar su estado, este calor necesario para este cambio de estado será calor
latente, como resultado tendremos el mismo vaso de agua en estado sólido y a la
misma temperatura 0 ºC puesto que, del cambio de temperatura siempre se
encarga el calor sensible.

2da ley de la termodinámica

También llamada ley de la entropía, puede resumirse en que la cantidad de
entropía en el universo tiende a incrementarse en el tiempo, significando que el
grado de desorden de los sistemas aumenta hasta alcanzar un punto de equilibrio,
que es el estado mayor desorden del sistema

Esta ley introduce un concepto fundamental en física: el concepto de entropía

(representada con la letra S), que en el caso de los sistemas físicos representa el
grado de desorden. Resulta que en cada proceso físico en el que hay una
transformación de energía, cierta cantidad de energía no es utilizable, es decir, no
puede realizar trabajo. Si no puede realizar trabajo, en la mayoría de los casos esa
energía es calor. Ese calor que libera el sistema, lo que hace es aumentar el
desorden del sistema, su entropía. La entropía es una medida del desorden de un
sistema. La segunda ley de la termodinámica es aquella según la cual el calor
siempre viaja del cuerpo más cálido al cuerpo más frio.