Introducción
El siguiente trabajo práctico tiene por finalidad definir y comprender con amplitud los conceptos
más importantes del tema de calorimetría tales como: cambio de temperatura, cambio de fase,
de fusión, precipitación, neutralización y disolución.

La calorimetría consiste en definir los cambios de una sustancia ya sea de estado líquido a sólido
o de líquido a vapor, lo cual sufren cambios de temperatura pero también cambio de fase ,que
consiste cuando la masa se mantiene constante y que no hay un cambio de temperatura en su
proceso

También es necesario definir calor lo q significa flujo de energía desde un cuerpo de mayor
temperatura a otro de menor temperatura alcanzando el equilibrio térmico, esta última también
tiene relación que la agitación interna de un sistemas, en conclusión entre más agitación mayor
será la temperatura

Se va considerar o definir también es el calor especifico y capacidad calorífica, Lo que refiere a

calor especifico tiene relación con la cantidad de calor que hay que suministrar para elevar la
temperatura de 1 gramo de sustancia en 1 grado Celsius

El segundo término denominado capacidad calorífica en calorimetría se define como la cantidad

de calor que hace variar la temperatura de la sustancia en 1 grado Celsius .

Dada la variedad de procesos que se dan en la calorimetría esta se relaciona también con la
termodinámica que consiste en procesos isotérmicos q también manifiestan cambios de una
sustancia liquido gaseoso etc.

Objetivos generales

Definir y comprender los conceptos mas importantes de calorimetría y sus aplicación en distintos
procesos

Objetivos específicos

Diferenciar cambio de temperatura y cambio de fase

Investigar los diferentes procesos que se dan en el siguiente tema de calorimetría

 MARCO TEORICO

La calorimetría es la ciencia de medir el calor de las reacciones químicas o de los cambios físicos.
El instrumento utilizado en calorimetría se denomina calorímetro. La palabra calorimetría deriva
del latino "calor". El científico escocés Joseph Black fue el primero en reconocer la distinción
entre calor y temperatura, por esto se lo considera el fundador de calorimetría.

Fue mediante calorimetría que Joule calculó el equivalente mecánico del calor demostrando con
sus experiencias que 4.18 J de cualquier tipo de energía equivalen a 1 caloría.
La calorimetría indirecta calcula el calor que producen los organismos vivos mediante su
producción de dióxido de carbono y de los residuos de nitrógeno (frecuentemente amoníaco en
organismos acuáticos o, también, urea en los terrestres). Antoine de Lavoisier indicó en 1780
que la producción de calor puede ser calculada por el consumo de oxígeno de los animales.
Naturalmente, el calor generado por los organismos vivos también puede ser medido por
calorimetría directa, en la cual el organismo entero es colocado en el interior del calorímetro
para hacer las mediciones.
 Calorimetría

Concepto

La calorimetría es la ciencia de medir el calor de las reacciones químicas o de los cambios

físicos. El instrumento utilizado en calorimetría se denomina calorímetro. La palabra
calorimetría deriva del latino "calor". El científico escocés Joseph Black fue el primero en
reconocer la distinción entre calor y temperatura, por esto se lo considera el fundador de
calorimetría.

Fue mediante calorimetría que Joule calculó el equivalente mecánico del calor demostrando
con sus experiencias que 4.18 J de cualquier tipo de energía equivalen a una caloria

Calor
El calor (o la energía térmica) se define como la energía que se transfiere entre un
sistema y su entorno debido a una diferencia de temperatura.

A nivel microscópico, el calor está relacionado a la energía cinética que tienen los
átomos o moléculas de la materia.
 Para elevar la temperatura de una sustancia hay que aumentar la energía térmica del
mismo, entonces hay que suministrar energía. La cantidad de energía necesaria va a depender
de la sustancia.

Los átomos (esferas) se suponen unidos entre sí por resortes que reflejan la naturaleza
elástica de las fuerzas interatómicas.

Al aumentar la temperatura, aumentan las vibraciones de los átomos.

  

En calorimetría hay dos procesos que se dan y estos son

Cambio de temperatura
La fórmula que se usa para el cambio de temperatura es la siguiente

El calor pasa de la parte que está a mayor temperatura a la que está más fría, es decir que el
cuerpo o sustancia que está a mayor temperatura pierde calor y el cuerpo que está a menor
temperatura gana calor

Calor ganado +calor perdido=0

Cuando uno calcula el calor perdido, la variación de temperatura es negativa porque la

temperatura final es menor a la inicial

Ley del equilibrio térmico

Si dos cuerpos a diferentes temperaturas son puestos en contacto, entre esos existirá
transferencia de calor, la cual culminara cuando ambos cuerpos alcancen la misma temperatura y
consigan por lo tanto el equilibrio térmico
El calor latente y cambios de fase

El calor latente es la energía requerida por una cantidad de sustancia para cambiar de fase,
de solido a liquido (calor de fusión) o de líquido a gaseoso (calor de vaporización). Se debe
tener en cuenta que esta energía en forma de calor se invierte para el cambio de fase y no
para un aumento de la temperatura.

Desde antiguo se usaba la expresión calor latente para referirse al calor de fusión o de

vaporización. Latente, en latín quiere decir escondido, y se llamaba así porque, al no notarse
un cambio de temperatura mientras se produce el cambio de fase (a pesar de añadir calor),
éste se quedaba escondido. La idea proviene de la época en la que se creía que el calor era
una sustancia fluida denominada calórica. Por el contrario, el calor que se aplica cuando la
sustancia no cambia de fase y aumenta la temperatura, se llama calor sensible.

Cuando se aplica calor a un trozo de hielo, va subiendo su temperatura hasta que llega a

0 °C (temperatura de cambio de estado); a partir de ese momento, aunque se le siga
aplicando calor, la temperatura no cambiará hasta que se haya fundido del todo.

Esto se debe a que el calor se emplea en la fusión del hielo. Una vez fundido el hielo la
temperatura volverá a subir hasta llegar a 100 °C; desde ese momento, la temperatura se
mantendrá estable hasta que se evapore toda el agua.

El concepto fue introducido alrededor de 1762 por el químico escocés Joseph Black.

Esta cualidad se utiliza en la cocina, en refrigeración, en bombas de calor y es el principio por

el que el sudor enfría el cuerpo.
En el siguiente grafico se distingue el cambio de temperatura y
cambio de fase
La fórmula que se emplea en un cambio de fase es la siguiente

El calor necesario para cambiar la fase de una masa m de una sustancia es llamado calor latente,
yaqué se produce cambio de fase y no cambio de temperatura
Los cambios de fase ocurren a Temperatura Constante.

Ejemplo: mientras un cubo de hielo se va derritiendo, el conjunto agua+hielo no cambia su

temperatura.

Calor Latente

+ : Absorbe calor
- : Cede calor
Ejercicio
Cuánto calor necesitaría absorber un trozo de hielo de 420g para convertirse en un líquido de 20ºC si se
encuentra a una temperatura de -20ºC? 

Datos: 

Q = x 

m = 420g 

ce = 0,505cal 

ºC g 

tº inicial = -20ºC 

tº final = 20ºC tº = 20ºC - (-20)ºC = 40ºC 

Reemplazando: Q = 420g · 40ºC · 0,505cal 

ºC g 

Q = 8.484 calorías 
Qué cantidad de calor necesita un trozo de hierro cuya masa es de 731g si se encuentra a una temperatura
inicial de 10ºC y se desea que alcance una temperatura final de 25ºC? 

Datos: 

Q = x 

m = 731g 

ce = 0,113cal 

ºC g 

Es todo lo que encontre saludos 

tº inicial = 10ºC 

tº final = 25ºC tº = 25ºC - 10ºC = 15ºC 

Reemplazando: Q = 731g · 15ºC · 0,113cal 

ºC g 

Q = 1.239,045 calorías 
 Conclusión

Se concluye que en el cambio de fase la masa se mantiene constante tomando como referencia
un sistema aislado

También notamos mediante el proceso del trabajo la diferencia q existe entre cambio
temperatura y cambio de fase

Podemos concluir también que en un cambio de temperatura varia más que nada las diferencias
de temperaturas y en un cambio de fase solo cambia su estructura por ejemplo de solido a liquido