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Operaciones
Unidad 4: Gestión de Inventarios y
Programación de la Producción
25. Gestión de Inventarios: Demanda
Dependiente – Parte 4
Logro de la Unidad
Al finalizar la unidad, el estudiante diseña la política de inventarios para una organización,
considerando las restricciones de las mismas y resuelve problemas que suceden con la
programación de las operaciones mediante la técnica y componentes del MRP teniendo en
cuenta las debilidades y fortalezas de esta. Asimismo, modela la programación de las
operaciones a corto plazo
Gestión de Inventarios: Demanda
Dependiente – Parte 4
• Propósito:
• Acoplar el plan de requerimiento de
materiales con la capacidad de
producción.
• Registros necesarios:
• Pedidos planeados.
• Pedidos en el sector.
• Hoja de ruta.
• Tiempos de preparación y proceso por
centro
Planificación de Requerimientos de Capacidad (CRP)
CRP - Planeamiento de la Capacidad: Balanceo de Uso de Capacidad
Item TA Criterio Sem 0 Sem 1 Sem 2 Sem 3 Sem 4 Sem 5 Sem 6 Sem 7 Sem 8 Sem 9 Sem 10 Total
Demanda Bruta 34,950 34,950 34,950 34,950 34,950 34,950 34,950 244,650
Setup 4 hr/inyección Setup 4 4 4 4 4 4
Plato para Top 0.0058 hr/inyección Top 67.958 67.958 67.958 67.958 67.958 67.958 67.958
Helados Requerido Neto (hr) 71.958 71.958 71.958 71.958 71.958 67.958 71.958 499.706
Demanda Bruta 52,425 52,425 52,425 52,425 52,425 52,425 52,425 52,425 52,425 52,425 524,250
Setup 2.45 hr/inyección Setup 2.45 2.45 2.45 2.45 2.45 2.45
Cuchara Top 0.005 hr/inyección Top 52.425 52.425 52.425 52.425 52.425 52.425 52.425 52.425 52.425 52.425
para
Helados Requerido Neto (hr) 54.875 54.875 52.425 54.875 52.425 54.875 52.425 54.875 52.425 54.875 538.950
Demanda Bruta 7,250 8,750 29,573 8,750 7,985 30,338 7,985 4,214 26,211 131,055
Setup 5 hr/inyección Setup 5 0 5 0 5 0 5 0 5 5
Top 0.0033 hr/inyección Top 24.167 29.167 98.575 29.167 26.617 101.125 26.617 14.045 87.370
Heladera
Requerido Neto (hr) 29.167 29.167 103.575 29.167 31.617 101.125 31.617 14.045 92.370 461.850
Total Hrs Requeridas 156 156 156 156 156 156 156 137 145 127 1,501
Uso de Capacidad 156 0 0 0 0 0 0 0 19 11 29 59
% Utilización 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 88% 93% 81%
Horas sobrantes: 59
Planificación de Requerimientos de Capacidad (CRP)
Uso de Capacidad
Item Sem 1 Sem 2 Sem 3 Sem 4 Sem 5 Sem 6 Sem 7 Sem 8 Sem 9 Sem 10
Capacidad 156 156 156 156 156 156 156 156 156 156
Plato para Helados 71.958 71.958 0.000 71.958 71.958 0.000 71.958 67.958 0.000 71.958
Cuchara para Helados 54.875 54.875 52.425 54.875 52.425 54.875 52.425 54.875 52.425 54.875
Heladera 29.167 29.167 103.575 29.167 31.617 101.125 31.617 14.045 92.370 0.000
Secuencia Sem 1 Sem 2 Sem 3 Sem 4 Sem 5 Sem 6 Sem 7 Sem 8 Sem 9 Sem 10
1 P H C H C H C H C C
2 C P H P P C P P H P
3 H C C H H C
Uso de Capacidad
180.000
160.000
140.000
120.000
100.000
80.000
60.000
40.000
20.000
0.000
Sem 1 Sem 2 Sem 3 Sem 4 Sem 5 Sem 6 Sem 7 Sem 8 Sem 9 Sem 10
• Es un registro de:
• Materiales.
• Tiempos.
• Personal.
• Otros recursos.
Nivel 1
Alta Nivel 6
Cuidado preoperatorio
Nivel 2 Angiografía
Cuidado
Intermedio
Nivel 3
Postoperatorio
Normal Enfermeras Médicos Terapia Cama Lab Cocina Farmacia
Nivel 5
Cirugía
Nivel 6
angiografía
Nivel 7
Análisis
Gestión de Inventarios: Demanda
Dependiente – Parte 4
Plato para
Disponible 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
LxL Top 0 0 0
Helados (hr/inyección):
Requerible Neto 0 34,950 34,950 0 34,950 34,950 0 34,950 34,950 0 34,950
0.0058 Recepción Planeada 34,950 34,950 0 34,950 34,950 0 34,950 34,950 0 34,950
Emisión de Orden 34,950 34,950 34,950 34,950 34,950 34,950 34,950
Setup (hr): Demanda Bruta (unid) 52,425 52,425 52,425 52,425 52,425 52,425 52,425 52,425 52,425 52,425 524,250
2.45 Pendiente de Recepción
Cuchara Disponible 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
para LxL Top 0 0 0
Requerible Neto 0 52,425 52,425 52,425 52,425 52,425 52,425 52,425 52,425 52,425 52,425
Helados (hr/inyección):
0.0050 Recepción Planeada 52,425 52,425 52,425 52,425 52,425 52,425 52,425 52,425 52,425 52,425
Emisión de Orden 52,425 52,425 52,425 52,425 52,425 52,425 52,425 52,425 52,425 52,425
Setup (hr): Demanda Bruta (unid) 7,250 8,750 29,573 8,750 7,985 30,338 7,985 4,214 26,211 0 131,055
5 Pendiente de Recepción
Disponible 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Heladera LxL Top 0 0 0
(hr/inyección):
Requerible Neto 0 7,250 8,750 29,573 8,750 7,985 30,338 7,985 4,214 26,211 0
0.0033 Recepción Planeada 7,250 8,750 29,573 8,750 7,985 30,338 7,985 4,214 26,211 0
Emisión de Orden 7,250 8,750 29,573 8,750 7,985 30,338 7,985 4,214 26,211 0
2 Demanda Bruta (Kg) 4,328.1 4,463.1 4,181.9 4,463.1 4,394.2 4,250.7 4,394.2 4,054.8 3,879.3 3,675.6 0.0 37,757
semanas Pendiente de Recepción 15,000
PP Disponible 19,775 15,447 10,984 6,802 17,339 12,945 8,694 4,300 245 8,366 4,690
FOQ:
(Bolsas de 25,475 5,700 0
12,000 Kg Requerible Neto -15,446.916 -10,984 -6,802 -17,339 -12,945 -8,694 -4,300 -245 3,634 -4,690 -4,690
25 Kg)
Recepción Planeada 12,000
Emisión de Orden 12,000
1 Demanda Bruta (Kg) 4.3281 4.4631 4.1819 4.4631 4.3942 4.2507 4.3942 4.0548 3.8793 3.6756 0.0 38
semanas Pendiente de Recepción 50
Colorante Disponible 37.00 32.67 28.21 24.03 19.56 65.17 60.92 56.52 52.47 48.59 44.92
Mínimo:
(Bolsas de 5 37 0 0
5 Kg Requerible Neto -32.67 -28.21 -24.03 -19.56 -65.17 -60.92 -56.52 -52.47 -48.59 -44.92 -44.92
Kg)
Recepción Planeada
Emisión de Orden
0 Demanda Bruta (Kg) 4.3281 4.4631 4.1819 4.4631 4.3942 4.2507 4.3942 4.0548 3.8793 3.6756 0.0 38
semanas Pendiente de Recepción
Aditivos Disponible 15 10.67 6.21 2.03 0.56 0.17 0.92 0.52 0.47 0.59 0.92
(Bolsas de 1 15 0 0
Requerible Neto -10.67 -6.21 -2.03 2.44 3.83 4.08 3.48 3.53 3.41 3.08 -0.92
Kg)
Recepción Planeada 3 4 5 4 4 4 4
Emisión de Orden 3 4 5 4 4 4 4
Planificación de los Recursos de Manufactura (MRP II)
MRPII - Costos
Item Criterio Costos Unidades Sem 1 Sem 2 Sem 3 Sem 4 Sem 5 Sem 6 Sem 7 Sem 8 Sem 9 Sem 10 Total
Demanda Bruta (unid) 34,950 34,950 0 34,950 34,950 0 34,950 34,950 0 34,950 244,650
PP 1.25 US$/Kg Kg 2,155.25 2,155.25 0 2,155.25 2,155.25 0 2,155.25 2,155.25 0 2,155.25
US$ 2,694.06 2,694.06 0 2,694.06 2,694.06 0 2,694.06 2,694.06 0 2,694.06 18,858.4
Colorantes 12.25 US$/Kg Kg 2.16 2.16 0 2.16 2.16 0 2.16 2.16 0 2.16
US$ 26.40 26.40 0 26.40 26.40 0 26.40 26.40 0 26.40 184.81
Plato para Aditivos 25 US$/Kg Kg 2.16 2.16 0 2.16 2.16 0 2.16 2.16 0 2.16
Helados US$ 53.88 53.88 0 53.88 53.88 0 53.88 53.88 0 53.88 377.17
Hrs-Maq 15.52 US$/Hr Hr 71.96 71.96 0 71.96 71.96 0 71.96 67.96 0 71.96
US$ 1,116.79 1,116.79 0 1,116.79 1,116.79 0 1,116.79 1,054.71 0 1,116.79 7,755.44
Hrs-Hmb 2.35 US$/Hr Hr 71.96 71.96 0 71.96 71.96 0 71.96 67.96 0 71.96
US$ 169.10 169.10 0 169.10 169.10 0 169.10 159.70 0 169.10
US$ 4,060 4,060 0 4,060 4,060 0 4,060 3,989 0 4,060 28,350.17
SubTotal
US$/unid 0.12 0.12 0 0.12 0.12 0 0.12 0.11 0 0.12
Demanda Bruta (unid) 52,425 52,425 52,425 52,425 52,425 52,425 52,425 52,425 52,425 52,425 524,250
PP 1.25 US$/Kg Kg 1,520.33 1,520.33 1,520.33 1,520.33 1,520.33 1,520.33 1,520.33 1,520.33 1,520.33 1,520.33
US$ 1,900 1,900 1,900 1,900 1,900 1,900 1,900 1,900 1,900 1,900 19,004
Colorantes 12.25 US$/Kg Kg 1.52 1.52 1.52 1.52 1.52 1.52 1.52 1.52 1.52 1.52
US$ 18.62 18.62 18.62 18.62 18.62 18.62 18.62 18.62 18.62 18.62 186.24
Cuchara para Aditivos 25 US$/Kg Kg 1.52 1.52 1.52 1.52 1.52 1.52 1.52 1.52 1.52 1.52
Helados US$ 38.01 38.01 38.01 38.01 38.01 38.01 38.01 38.01 38.01 38.01 380.08
Hrs-Maq 15.52 US$/Hr Hr 55 55 52 55 52 55 52 55 52 55
US$ 851.66 851.66 813.64 851.66 813.64 851.66 813.64 851.66 813.64 851.66 8,364.50
Hrs-Hmb 2.35 US$/Hr Hr 55 55 52 55 52 55 52 55 52 55
US$ 128.96 128.96 123.20 128.96 123.20 128.96 123.20 128.96 123.20 128.96 1,266.53
US$ 2,938 2,938 2,894 2,938 2,894 2,938 2,894 2,938 2,894 2,938 29,201.42
SubTotal
US$/unid 0.06 0.06 0.06 0.06 0.06 0.06 0.06 0.06 0.06 0.06
Demanda Bruta (unid) 7,250 8,750 29,573 8,750 7,985 30,338 7,985 4,214 26,211 0 131,055
PP 1.25 US$/Kg Kg 652.51 787.51 2,661.53 787.51 718.66 2,730.38 718.66 379.22 2,358.99 0.00
US$ 816 984 3,327 984 898 3,413 898 474 2,949 0 14,743.69
Colorantes 12.25 US$/Kg Kg 0.65 0.79 2.66 0.79 0.72 2.73 0.72 0.38 2.36 0.00
US$ 7.99 9.65 32.60 9.65 8.80 33.45 8.80 4.65 28.90 0.00 144.49
Aditivos 25 US$/Kg Kg 0.65 0.79 2.66 0.79 0.72 2.73 0.72 0.38 2.36 0.00
Heladera US$ 16.31 19.69 66.54 19.69 17.97 68.26 17.97 9.48 58.97 0.00 294.87
Hrs-Maq 15.52 US$/Hr Hr 29 29 104 29 32 101 32 14 92 0
US$ 452.67 452.67 1,607.48 452.67 490.70 1,569.46 490.70 217.98 1,433.58 0.00 7,167.91
Hrs-Hmb 2.35 US$/Hr Hr 29 29 104 29 32 101 32 14 92 0
US$ 68.54 68.54 243.40 68.54 74.30 237.64 74.30 33.01 217.07 0.00 1,085.35
US$ 1,361 1,535 5,277 1,535 1,490 5,322 1,490 739 4,687 0 23,436.31
SubTotal
US$/unid 0.19 0.18 0.18 0.18 0.19 0.18 0.19 0.18 0.18 0
Total Base PP Kg 4,328.08 4,463.08 4,181.85 4,463.08 4,394.23 4,250.70 4,394.23 4,054.79 3,879.32 3,675.58 42,085
Total US$ US$ 8,359.05 8,532.82 8,170.81 8,532.82 8,444.20 8,259.43 8,444.20 7,665.54 7,581.13 6,997.89 80,988
Costo Unitario (Base PP) US/Kg 1.931 1.912 1.954 1.912 1.922 1.943 1.922 1.890 1.954 1.904 1.924
Gestión de Inventarios: Demanda
Dependiente – Parte 4
• Soporte de computadoras
• Software adecuado
• Ambientes favorables:
• Número de niveles en la BOM
• Proyecciones realistas
• Eficiencia
• Confiabilidad
Planificación de Recursos Empresariales (ERP)
Debilidades del MRP
• Los sistemas MRP se recomiendan para utilizarse en ambientes productivos de fabricación y
ensamble.
• Entre las principales debilidades se encuentran:
• Supone recursos de capacidad ilimitada.
• Se suponen tiempos de entrega constantes.
• Cambios de rutas de proceso son imposibles.
• La priorización de la secuenciación de órdenes es por fecha solamente.
MRP y JIT
El MRP es una excelente herramienta para gestionar
recursos, aplicable a un amplio espectro de empresas y
actividades; su redescubrimiento se debe a la facilidad con
que se puede integrar al JIT: