INFORMACION DE LUGARES Y ZONAS TURISTICAS DE PISCO:

Platos típicos de Paracas

Ceviche: pescado cocido en limón, con cebolla fresca, ají y culantro, servido con camote, choclo y canchita
chulpi. Los de perico y ojo de uva son los más populares, pero también se puede conseguir de otras
especies. También es común encontrarlo mixto con mariscos, como camarones, langostinos, pota y pulpo. 

Tiradito: es un plato parecido al ceviche, pero mientras aquella muestra pescada en cubos, este lo
presenta en pequeños filetes que asemejan al carpacho. 

Parihuela: es una sopa de pescado espesa que incluye mariscos y cangrejos. Es originaria de Callao pero
se ha extendido a toda la costa peruana. También se incluye ají amarillo y panca, lo que le garantiza un
ligero sabor picante. 

Jalea: dedos de pescado empanizado, fritos y crocantes, se sirven con ensalada y yuca, también frita. Se
acompaña con ensalada y con el infaltable ají peruano. 

Además de los platillos marinos, hay otros basados en la combinación de carnes y productos agrícolas.
Entre ellos destacan: 

Morusa de pallares: este platillo, típico del departamento de Ica, se elabora con pallares de Ica, una
legumbre que se cocina con un aderezo peruano y ají, se sirve con salsa criolla y aceitunas para
acompañar carnes. 

Con los pallares de Ica también se preparan el chupe de pallares, una sopa de este grano con pulpo,
ollucos, leche, queso y arroz; y el picante de pallares, que lleva leche, ají y aceite de oliva. 

ALFAJORES DE HUANCANO:

SON DULCES LLENOS DE MANJAR DEL DISTRITO DE HUANCANO

ZONAS TURISTICAS

LAGUNA MORON BERNALES:

La mayoría de viajeros que han recorrido Ica conocen el Oasis de la Huacachina. Sin embargo, hay otro
oasis similar, igual de atractivo, pero menos concurrido. Descubre la Laguna Morón, escondido en medio
de las grandes dunas del desierto.

Morón se ubica muy cerca al río Pisco. En la orilla divisarás bastantes plantas totorales de hasta dos
metros de alto. Este lugar es el hábitat principal de muchas especies de animales, tales como cardenales,
turtupilines, patos, gallaretas, entre otros. En las dunas también verás algunos insectos curiosos y una que
otra lagartija. Todas estas especies son totalmente inofensivas, pero no te les acerques mucho por respeto
a sus hábitats.

TAMBO COLORADO HUMAY:

Fue un asentamiento Inca (1450 d.C.) ubicado en la provincia de Pisco, valle del mismo nombre, margen
derecha, en una rinconada formada por los cerros de las inmediaciones del pueblo de Humay. Es uno de
los sitios arqueológicos mejor conservados del Perú. Típicamente Tawantinsuyu en su trazo y diseño
arquitectónico presenta la singularidad de estar construido en adobe, como ejemplo de la adaptación de
los arquitectos e ingenieros quechuas al nuevo ambiente costeño que empezaban a conquistar.