Carpeta servicio de catering

Escuela de Cocineros Patagónicos

Alumno: Camila Ortiz

DNI: 43139025

Organización de Fiestas y Catering

Profesora: Brenda Ottanelli

 Morgana es una empresa familiar con más de 10 años de experiencia, nuestro deseo es
ofrecer productos finos e innovadores elaborados con materias primas de calidad. Nos dedicamos
a brindar servicios de catering para eventos sociales tales como bautismos, casamientos,
comuniones, cumpleaños, infantiles, fiestas de egresados, etc.

Nos encontramos en la ciudad de Cinco Saltos, pero también ofrecemos servicios a las
localidades vecinas. Somos una empresa con el objetivo principal de realizar hasta lo imposible
para que vos y tus invitados pasen un momento inolvidable, cuidando cada detalle desde la
comida hasta la decoración del salón y para esto contamos con personal capacitado para ofrécete
el mejor servicio.

Para los diferentes tipos de eventos ofrecemos servicios adicionales como personal de
seguridad, mozos, vajilla, mantelería, mobiliario, sonido, iluminación, carpas, etc. Nos
caracterizamos por cumplir las necesidades de las personas que nos contratan y también que los
invitados se sientan cómodos en dicho evento,

Tenemos una variedad de menús disponibles, incluyendo opciones sin gluten, veganas y
vegetarianas. Nuestros cocineros cuentan con experiencia a la hora de preparar alimentos para
aquellos invitados con restricciones dietéticas o alergias alimentarias. Trabajamos con materia
prima de primera calidad y para esto contamos con proveedores de confianzas. Todo nuestro
personal recibe una capacitación constante para ir innovando y mejorando las técnicas de
elaboración de los platos y también realizan cursos de manipulación de alimentos y seguridad de
higiene para poder ofrecer productos inocuos.

Cuando se comunican con nosotros para coordinar una reunión, queremos tener una
buena relación con el cliente para poder conocerlo tanto a él/ella como a sus necesidades para
poder cumplirlas, tratamos de darle siempre la solución a sus problemas para que pasan su fiesta
de la mejor manera y pueden disfrutar sin ninguna preocupación. En la primera reunión le damos
un presupuesto sin costo el cual se va a respetar el precio dado hasta la fecha del evento. Siempre
que tengamos que realizar algún cambio sobre lo acorado por algún motivo se lo comunicamos
al cliente y se realizara una nueva reunión para darle alguna solución lo más rápido posible. El
cliente puede solicitar una reunión para sacarse las dudas o solicitar algún cambio la cantidad de
veces que sean necesarias para poder dejarlo tranquilo y para que nosotros también tengamos
un control.