UNIVERSIDAD DEL PACÍFICO

PRIMER SEMESTRE 2022

GUIÓN DE PODCAST: COSECHANDO HISTORIA

Tema: Sector de Agricultura en Perú y Chile

Profesora: Beatriz Rodriguez Santizabal

Sección: B

Integrantes:
Tirza Cáceres
Brisa Trujillo
Sebastián Pizarro
Giancarlo Melendez

Lima-Perú
GUIÓN
Cosechando Historia
Gremios Empresariales
Temporada 1, episodio 1.

Título:
DisFRUTAndo: Los gremios de fruta en Perú y Chile

Descripción:
En este episodio conversaremos sobre el desarrollo de dos gremios empresariales
enfocados en agricultura, específicamente en el sector de frutas. Por un lado, tenemos a
Prohass, un gremio de productores y agricultores de palta Hass en Perú. Por otro lado,
Fedefruta, la federación de productores de fruta en Chile. En este episodio, analizaremos
similitudes y diferencias entre la estructura fundacional y el desempeño de las empresas.
Asimismo, haremos hincapié en los aciertos y desaciertos de estas dos organizaciones.

Guionistas:
- Brisa Trujillo
- Tirza Caceres
- Giancarlo Melendez
- Sebastián Pizarro

Voces requeridas
1. Narrador 1: Tirza Caceres
2. Narrador 2: Sebastián Pizarro
3. Representante ProHass: Brisa Trujillo
4. Representante FEDEFRUTA: Giancarlo Melendez

PARTE 1: “Introducción al gremio de agricultura”

*Suena música de inicio de podcast”
Escuchar inspiración:
https://www.youtube.com/watch?v=6MJB-OSEtdw&ab_channel=TunePocket (min 1:00 -
1:15)

Preámbulo:

Narradores 1 y 2: *Presenta el flash de noticias*

1. Caída en precio del arándano no impide que cierre con éxito campaña en Perú.
2. Frutas frescas chilenas crecen 17.3% en volúmen entre enero y febrero del 2023
3. Chile: los costos de la manzana alcanza hasta un 60% esta temporada y los
mercados de destino cambian.
4. SENASA busca proteger a seis regiones del norte de la mosca de la fruta

https://www.youtube.com/watch?v=mPxhXdkKjn8 *Música de fondo para el flash de

noticias*
Narrador 1: Sean bienvenidos a una nueva sección. Esta vez les traemos dos invitados muy
especiales. Mi nombre es Tirza Caceres

Narrador 2: Y yo soy Sebastián Pizarro. Esto es Cosechando Historia.

PARTE 1

*contexto general*:

Entrevistador 1: En el capítulo de hoy conversaremos sobre el desarrollo de dos gremios

empresariales enfocados en agricultura. Para que nuestro público pueda entender mucho
mejor a los gremios de los que hablaremos el día de hoy, es importante entender el
contexto de los años en los que se fundaron. Por un lado, y como representante de Perú,
tenemos a ProHass, un gremio enfocado en la exportación de palta hass constituído en
1999. Y por parte de nuestro país vecino, Fedefruta, un gremio chileno creado en 1985 que
agrupa a los productores de fruta.

Entrevistador 2: Así es, Tirza, como habrán podido notar, Prohass se fundó en la década de
los 90 con el gobierno de Alberto Fujimori.

Entrevistador 1: Claro y este gobierno estuvo marcado de inestabilidad política y social por
varios casos de corrupción como el narco avión presidencial, el caso de APENKAI-AKEN, el
grupo “colina”, los muy conocidos “Vladivideos” y el estallido de las protestas en el año
2000.

Entrevistador 2: Sin duda el contexto político en el que surgió este gremio fue bastante
turbulento y retador para los fundadores, pero también les permitió dar un gran paso en el
desarrollo del país.

Entrevistador 1: Concuerdo con lo que mencionas Sebastián. Y no solo fue este gremio
peruano el que tuvo sus inicios en épocas de inestabilidad política, sino que su contraparte
chilena, que también estará hoy con nosotros, vivió la misma situación. Esta inició cuando el
régimen militar de Augusto Pinochet estaba al mando del gobierno chileno de 1973 a 1990.
Justo en este intermedio de gobierno es que nace Fedefruta.

Entrevistador 2: Es importante resaltar que este gobierno tuvo mucha represión estatal
violenta, su política hacia el comercio exterior fue bastante abierta y sin duda alguna esto
tuvo impacto en el desarrollo de Fedefruta.

Entrevistador 1: Perfecto, Sebastián. Ahora vamos a un pequeño corte comercial y

regresamos con nuestros invitados. No se muevan.

*Música de fondo*
https://www.youtube.com/watch?v=7Q97HzhbS3w
Introducción al gremio de la agricultura

Entrevistador 1:Por un lado, para hablar sobre los gremios agrícolas en Chile puede ser de
ayuda hablar sobre la Sociedad Nacional de Agricultura.

Entrevistador 2: Claro, es la organización gremial más antigua de Chile y fue fundada el 18

de mayo de 1838 por José Joaquín Prieto. La importancia de esta llegaría a que, en 1924,
impulsado por el gremio, se creara el Ministerio de Agricultura. En 1967, la Sociedad
Nacional de Agricultura (SNA), se vuelve muy importante en la defensa de los agricultores
tras la ley de Reforma Agraria que facilitó expropiaciones de predios.

Entrevistador 1: Luego, en 1981, impulsado por este gremio, se crea el Seguro Agrícola y
en 1994 este gremio reforma sus estatutos con el fin de incorporar a su estructura y
dirección a todos los gremios agrícolas.

Entrevistador 2: Por otro lado, respecto a los gremios agrícolas en el Perú, es necesario
entender el desarrollo de la agricultura en su conjunto.

Entrevistador 1: Es verdad, Sebastián, tras la independencia se empezó a exportar guano y

caucho. Además, el azúcar y el café empezaron a tener más relevancia.

Entrevistador 2: En 1948 se aprobó una ley que buscaba restablecer la libertad de comercio
e impulsar las exportaciones. Sin embargo, en la década de los 70 se retrasó el desarrollo
del comercio exterior. No obstante, 20 años después, junto a reformas estructurales, se
permitió la negociación de tratados de libre comercio.

PARTE 2:
*Surgimiento junto con hazañas más importantes / DE LA MANO CON EL ESTADO*

Entrevistador 1: Bien, ahora ha llegado el momento de conversar con los representantes de

cada uno de los gremios para tener una aproximación más precisa de cada una de sus
organizaciones. Bienvenidos a este estudio.

Entrevistador 2: Así es. En primer lugar, tenemos a Brisa Trujillo, representante de Prohass
y en esta primera sección nos contará un poco más de cómo fue fundada la organización y
cuáles son sus objetivos. Bienvenida Brisa, el micro es tuyo.

Representante Prohass: Muchas gracias por la invitación. Bueno, Prohass es una

asociación que nace en 1999 y desde entonces hemos ido promoviendo la consolidación de
la empresa en la producción y comercialización de paltas Hass en el Perú.
Entrevistador 1: Wow, ya van casi 24 años dentro del rubro. Un ejemplo de trayectoria
basada en la experiencia. Excelente. Ahora nos trasladaremos hasta nuestro país vecino
donde Giancarlo Melendez, representante de Fedefruta, nos dará una pequeña introducción
a su organización. Adelante, Giancarlo.

Representante de Fedefruta: Muchas gracias por la oportunidad que nos brindan de hablar
sobre nuestras organizaciones. Bueno, Fedefruta se formó a raíz de diversas problemáticas
que se tenían en el sector fruticultor en Chile, tales como la falta de control de calidad, la
escasa información que ayude a los productores a maximizar su producción y la falta de
promoción de la oferta del mercado chileno. Es así, que en 1985, Florencio Lazo Barra,
quien en ese entonces era productor de cerezas de la región de O’Higgins y próximamente
sería el primer presidente de la organización, se junta con tres asociaciones y deciden
formar la Federación Nacional de Frutas de Chile.

Entrevistador 2: Muy interesante lo que menciona Giancarlo, el cómo crearon una

federación en beneficio de los productores chilenos y que ha perdurado en el tiempo. Ahora
hablemos un poco sobre la trayectoria de las organizaciones durante todos estos años.
Empezamos contigo, Brisa.

Representante de Prohass: Desde hace años hemos visto al rubro de producción de palta
como un sector que necesita ser especializado para poder mejorar el producto. Es por ello
que en Prohass hemos apostado por la innovación científica con el objetivo de implementar
y ayudar en el proceso productivo de un gran número de empresas. Al día de hoy ya son 76
empresas alrededor del Perú que pertenecen a la familia Prohass. Debido a la creciente
demanda del sector internacional por la palta peruana, es indispensable concretar procesos
de estandarización de calidad, lo cual permitirá seguir impulsando la productividad de
nuestras empresas.

Entrevistador 1: Tienes razón, el tema de la innovación científica es muy importante, ya que

les permite optimizar procesos y es gratificante escuchar que Prohass viene creciendo.
Ahora, Giancarlo, cuéntanos, cómo ha sido este proceso en Fedefruta.

Representante de Fedefruta: Un aspecto importante que nos ha ayudado no solo

mantenernos sino a crecer en todos estos años ha sido tener siempre presente el hecho de
beneficiar y representar al gremio agricultor. Es por eso que apostamos por el desarrollo del
producto local y que no solo sea visible en territorio nacional, sino también
internacionalmente, es así que en 2022 realizamos un evento llamado FruitTrade donde
incentivamos la exportación y estamos muy contentos porque recibirnos el apoyo de
Prochile para el caso de la exportación de frutas. Además, actualmente, la asociación
cuenta con el apoyo de un aproximado de 1000 productores y cerca de 20 asociaciones
entre las que destacan Entel Ocean, Bayer que nos ayudan a contribuir con el desarrollo.

Entrevistador 2: Realmente interesante todo lo que nos comentan. Y a todo eso ¿Cuál ha
sido su relación con el Estado durante todos estos años?

Representante de Prohass: Podría mencionar que ha sido una relación de cooperación y

trabajo en conjunto para lograr objetivos en común en beneficio del sector paltero de
nuestro país. Para poner un ejemplo, en 2018, junto al Ministerio de Agricultura y Riego
formamos un convenio para fomentar la producción sostenible y mejorar la calidad del palta
Hass en el país.

Entrevistador 1: Me parece muy importante que esas acciones se lleven a cabo. También
tengo entendido que dicho ministerio los reconoció como una organización que trabaja en
beneficio del sector paltero del Perú. Ahora, en el caso de Fedefruta, Giancarlo, ¿qué nos
podrías decir con respecto a su relación con el estado chileno a lo largo de su historia?

Representante Fedefruta: Nosotros también hemos venido trabajando junto al Estado de

Chile durante todos estos años. Hemos firmado convenios, por ejemplo, junto al Ministerio
de Agricultura de Chile, en el año 2011, lanzamos una campaña de promoción internacional
de las frutas chilenas, de esta manera logramos posicionar al país como un proveedor
confiable y de calidad en los mercados internacionales.

Entrevistador 2: Teniendo en consideración estas relaciones con los gobiernos de turno,

comentenos ¿Consideran que su crecimiento ha sido constante durante estos años?¿Hay
algún periodo de declive?

Representante de Prohass: En el caso de la producción de palta, aproximadamente 95% de

la misma está destinada a la exportación gracias a procesos de globalización y entrada a
mercados internacionales. Una de las dificultades que el productor de palta peruano
enfrenta es la falta de especialización en temas de riego, fertilización, control sanitario, etc.
Por lo que Prohass ha tenido la labor de promover la capacitación de los trabajadores y las
empresas, con respecto al crecimiento de la industria, ya que la mayoría de la producción
depende de la exportación; es decir, de la demanda internacional. Sucesos como la crisis
financiera del 2008, implican un estancamiento momentáneo de la producción. No obstante,
en años posteriores se pudo recuperar las negociaciones. Asimismo, actualmente existen
programas internacionales que fomentan el consumo de palta Hass peruana en el exterior,
lo cual permite que se creen nuevas oportunidades de negocio y crecimiento.

Entrevistador 1: Vaya que es curioso cómo se ha ido desarrollando la producción de palta

en el Perú. Ahora Giancarlo, cuéntenos, ¿sucede algo similar con su gremio en Chile?
¿Hubo alguna otra crisis que haya impactado en la producción?

Representante de Fedefruta: La verdad es que sí existe una relación muy fuerte con lo que
menciona Brisa, la especialización fue uno de los principales desafíos que tuvimos que
enfrentar como organización porque los productores en un primer momento no tenían
conocimiento de la importancia de llevar el control de los gastos y los ingresos y también
está el hecho de las exportaciones y ser conscientes de la importancia de la
comercialización de nuestros productos más allá de nuestras fronteras, pues permitió que
las posibilidades de éxito sean mayores.

Entrevistador 2: Me parece fascinante ver que a pesar de ser realidades diferentes tuvieron
que enfrentar los mismos desafíos.

Entrevistador 1: Así es, interesante todo lo que mencionan. Ahora vamos a un pequeño
corte comercial y regresamos con ustedes. No se muevan.
.
*Suena música propaganda de podcast”

Escuchar inspiración: https://www.youtube.com/watch?v=7Q97HzhbS3w

PARTE 3:
*resaltar los beneficiarios de los gremios*

Entrevistador 2: Y seguimos con esta interesante entrevista a Brisa Trujillo y Giancarlo

Melendez.

Entrevistador 1: Okey, perfecto, acabamos de conversar sobre la historia, la relación con el

estado de ambos países, también sobre el desarrollo que han tenido a lo largo de estos
años. Pero ahora toca analizar a los que realmente se benefician de toda la labor que hacen
ambos gremios. Quisiera comenzar con ProHass, Brisa ¿podrías contarnos quienes son los
principales beneficiados con su gremio?

Representante ProHass: Claro, te comento. Primero que nada, recordar nuestra esencia
como Asociación de productores y exportadores de Palta Hass. Lo que hacemos es
promover el desarrollo sostenible del sector y mejorar la competitividad de la producción y
exportación de palta Hass en el mercado internacional.

Entrevistador 2: Los productores vendrían a ser sus mayores beneficiados ¿cierto?

Representante ProHass: Así es, los productores y exportadores que se afilian a ProHass,
logran tener acceso a información y asesoramiento técnico sobre buenas prácticas
agrícolas, innovación tecnológica y tendencias del mercado internacional. También, como
mencioné anteriormente, nosotros los representamos y defendemos los intereses del sector
ante el gobierno y otros actores relevantes.

Entrevistador 2: Considero que están haciendo un buen trabajo como gremio, en verdad veo
que tienen bastantes recursos que benefician a los que se afilien a su asociación. Ahora,
respecto a FEDEFRUTA, Giancarlo, es de esperar que los mayores beneficiados de su
gremio también sean los productores.

Representante FEDEFRUTA: Efectivamente, nuestros principales beneficiarios son los

productores, exportadores, comercializadores y procesadores de frutas frescas en Chile, así
como ProHass, ofrecemos representación y defensa de los intereses de nuestros afiliados,
así como asesoramiento para su mejoría.

Entrevistador 1: ¡Por supuesto! Cabe recalcar que los consumidores también se

beneficiarán de sus gremios porque tienen mucha más accesibilidad a sus productos.

Representante ProHass: Exactamente

Entrevistador 1: Ahora quisiera saber si es que el Estado de cada uno de sus países se ve
beneficiado también del trabajo que hacen, ya nos comentaron sobre su relación con èl a lo
largo de los años, pero la pregunta que quiero hacerles ahora es si el Estado se ha visto
como beneficiario de la labor que han desempeñado en estos años.

Representante FEDEFRUTA: Por supuesto, al trabajar con los productores, apoyarlos a

potenciar su producción se logran muchos objetivos que benefician colateralmente al
Estado. Primero tenemos la generación de empleo pues al añadir nuevas tecnologías y
ampliar la producción, se requiere una mayor cantidad de personas contratadas. También, a
consecuencia de lo anterior, se aporta al Estado con el incremento de las exportaciones, el
fomento de la innovación y la sustentabilidad en el sector de las frutas frescas.

Entrevistador 2: Y en el caso de Perú, Brisa ¿en qué medida el apoyo del estado se
compara a la de nuestros invitados de FEDEFRUTA?

Representante de ProHass: Compartimos la mayoría de los beneficios que se brindan al

estado colateralmente con respecto a los productores y exportadores. Un punto que
podríamos agregar es la colaboración con el Estado peruano en la implementación de
programas de capacitación y fortalecimiento empresarial. Esto contribuye a su
competitividad y sostenibilidad a largo plazo.

Entrevistador 1: Después de haber compartido todo este conocimiento nos quedamos con
las ganas de seguir conversando con ustedes sobre los gremios de la agricultura. Apuesto
a que hemos despertado en nuestros oyentes la misma curiosidad.

Entrevistador 2: Totalmente de acuerdo contigo tirza, hemos aprendido mucho sobre la

historia , desarrollo, relaciones con el estado y beneficiados de estos gremios y en verdad,
podrìa decir que nunca es suficiente para aprender. Tanto el Perù y Chile contiùan
escribiendo su historia agricultora y estamos seguros que en una próxima edición
tendremos novedades

Entrevistador 1: Muchas gracias a nuestros invitados por estar con nosotros el día de hoy,
les agradecemos por su tiempo y por la disponibilidad para contarnos muchos datos
interesantes sobre sus gremios.

Entrevistador 2: Finalmente, un agradecimiento también para nuestro público, nos vemos en

un próximo episodio. Esto fue Cosechando Historia.

Bibliografía
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