Biomoléculas Inorgánicas

El Agua: Presenta propiedades físicas y químicas importantes para mantener y desarrollar los
organismos vivos
La molécula del agua tiene un polo positivo y un polo negativo
H+ H+ H2O
O
 Las moléculas de agua tienen fuerza de cohesión, por eso son difíciles de separarse
 El agua posee elevado calor específico por ese calienta lentamente y también enfría
lentamente
 Presenta elevado calor de vaporización, absorbe gran cantidad de energía cuando pasa al
estado gaseoso
 Tiene bajo grado de ionización, sus moléculas forman iones en escasa cantidad
 Son compuestos químicos que forman las rocas y el suelo, pero también están presentes
en los huesos de los animales
Las sales minerales pueden disolverse en el agua y formar iones compuestos que son importantes
para muchas funciones de los seres vivos.
Glúcidos: Son biomoléculas que aportan energía a los seres vivos de forma inmediata, también
pueden ser almacenadas para utilizarse posteriormente
Clases de Glúcidos
Monosacáridos: Son los glúcidos más simples que existen
Son dulces y pueden ser disueltos en el agua
Existen monosacáridos de varias clases, la mayoría tiene entre 3 y 7 carbonos en su composición
química. Entre los más conocidos tenemos la Glucosa, Fructosa y la Galactosa, la fructosa se
encuentra en variedades de frutos y la galactosa la encontramos en los productos lácteos, no es
posible encontrarlos en los puros
Disacáridos: Es la unión de 2 monosacáridos, las más conocidas son la sacarosa, se extrae de la
caña de azúcar.
Lactosa: Se extrae de la leche
Maltosa: Se extrae de la cebada que se encuentra en la cerveza