Está en la página 1de 5

DOCENTE

Rafael Osorio soto

BIOLOGIA CELULAR

INTEGRANTES

UNIVERSIDAD DE CORDOBA

FACULTAD DEINGENERIA

INGENERIA DE ALIMENTOS

MONTERIA CORDOBA

2020
PREGUNTAS

1 .Describa cada una de las propiedades del agua.

2. Una planta expuesta al sol, por lo general tiene menor temperatura en sus hojas que las piedras o rocas
que la rodean. Esto obedece a una propiedad fisicoquímica del agua. Explique a cual.

3 .Describa cada una de las funciones biológicas del agua.

4. Dentro de las propiedades fisicoquímicas del agua que usted encontró elija cuatro y relaciónelas con su
función biológica.

5. Las sales minerales son moléculas inorgánicas presentes en todos los seres vivos, y se pueden encontrar
constituyéndolos en diferentes formas, menciónelas.

6. Qué papel juegan las sales minerales en los sistemas vivos.


DESARROLLO.

1. Propiedades del agua El agua es la única sustancia que se puede encontrar en los tres estados de la
materia:

- Estado sólido. Cuando el agua es sometida a una temperatura inferior a 0ºC y se congela este fenómeno
y se conoce como solidificación y se produce cuando todas las moléculas que componen el agua están
unidas.

- Estado líquido. Esta es la forma más predominante y se encuentra en ríos, mares, océano, el paso del
estado sólido al líquido recibe el nombre de fusión; la mayoría de las moléculas siguen unidas.

-Estado gaseoso. Cuando el agua es sometida a una determinada temperatura se produce la evaporación.
El agua se evapora en forma de vapor y se condensa en la atmósfera de esta manera surgen las nubes,
compuestas por una acumulación de partículas de agua.

En las propiedades físicas del agua. Las propiedades químicas

.el amplio margen de temperaturas en que . Su gran capacidad de formación de


permanecer en fase líquida 0-100º. enlaces de hidrógeno

. Su carácter dipolar. . Su capacidad de disociación

. Su calor específico y calor de vaporización elevados.

2. La planta mantiene menor temperatura en comparación con la roca, ya que la piedra o roca que
rodean a las plantas, esto obedece a una propiedad fisicoquímica del agua, la luz es uno de los factores
más importantes que regulan el crecimiento y desarrollo de las plantas. Sin embargo, el aumento de la
radiación ultravioleta debido a la acción antropogénica puede tener un impacto negativo y la reducción
de la temperatura en cambio, la roca mantiene la temperatura a la propiedad física de las rocas que son
el resultado de su composición mineralógica y geológica deformacional y ambiental incluyendo los
procesos de alteración meteonzacion en el comportamiento mecánico de los mazisos rocosos
competentes influye en el grado de facturación y meteorización .

3. Entre sus funciones destacaremos

- Acción disolvente .La gran capacidad disolvente para sustancias polares. Como ácidos, bases y sales para
las sustancias orgánicas que presentan una acusada polaridad como los glúcidos. Las sustancias solubles
en agua se denominan hidrofilias, mientras que las moléculas insolubles en agua, como las grasas, se
llaman hidrofóbicas.

- El agua actúa como amortiguador térmico. Los enlaces de hidrógeno entre las moléculas del agua
tienden a dificultar su movimiento, de modo que para una determinada cantidad de calor la temperatura
del agua sube o baja muy lentamente, esto tiene suma importancia para los seres que viven en el agua y
en general para todas las células, pues se impiden cambios bruscos de temperatura en el medio celular y
extracelular, aunque se produzca un cambio apreciable en su entorno.

- El agua interviene en muchas reacciones metabólicas fundamentales como la hidrólisis, la fotosíntesis y


la respiración se puede afirmar que muchas de las propiedades biológicas de macromoléculas celulares,
como proteínas y ácidos nucleicos, se deben a sus interacciones con las moléculas del agua presente en el
medio que las rodea.

- Aporta flexibilidad y elasticidad a los seres vivos, a la vez que actúa como lubricante amortiguando el
roce entre los órganos.

- Actúa como transportador de sustancias tanto alimenticias como de desecho, dentro del organismo y
entre su medio; conviene destacar la función transportadora del agua como componente mayoritario de
la savia en las metafitas y de los fluidos como linfa y sangre de los metazoos.

- Favorece la circulación y la turgencia en los seres vivos a causa de la capilaridad, que facilita el ascenso
de los líquidos por tubos muy finos y superficies próximas, y la imbibición al absorber agua e hincharse
ciertas sustancias. Los fenómenos de capilaridad tienen vital importancia en el ascenso de la savia por los
tubos conductores de las plantas y en el inicio de la germinación de las semillas.

4. Relación entre la función biológica y las fisicoquímicas

Biológicas Fisicoquímicas
Termorreguladora Eleva el calor especifico y calor de evaporación

Principal disolvente, el transporte de sustancia Elevada constante dieléctrica


Permite la vida acuática en climas fríos Densidad máxima en estado liquido

Facilita la estabilidad del PH Presenta bajo grado de ionización

5. Las sales se pueden encontrar en tres formas.

- SALES PRECIPITADAS. Constituyen estructuras solidas insolubles, con función esqueléticas, dando
soporte y protección a los seres vivos. El carbono de calcio en las conchas de los moluscos, el sulfato de
calcio que junto al carbono de calcio se depositan sobre las fibras de colágeno transformándose en una
matriz dura que conducirá a la formación de los huesos, y la sílices de caparazones de microorganismo o
de fibras de gramíneas.
- SALES DISUELTAS. En formas de iones, las seles minerales se representan en la materia viva disuelta en
agua y se encuentran en partes disociadas, aparecen en concentraciones relativas similares en todos los
seres vivos y resultan imprescindibles para estos porque mantienen el PH del citoplasma celular, asegura
la estabilidad de los coloides, en sus disoluciones, solubles y algunas proteínas interviene en la regulación
osmótica sin contar con las acciones específicas de sus iones.

- SALES ASOCIADAS A MOLECULAS ORGANICAS. Suelen encontrarse asociadas a proteínas como las
fosfoproteínas, a lípidos y fosfolípidos. La hemoglobina es capaz de transportar oxigeno por la sangre
porque está unida a un ion Fe2+. Los citocromos actúan como transportadores de electrones porque
poseen un ion Fe3+. La clorofila captura energía luminosa en el proceso de fotosíntesis para contener un
ion Mg2+ en su estructura.

6. Las sales minerales en los seres vivos nos referimos a todas aquellas moléculas inorgánicas de
naturaleza iónica que aparecen en ellos, tanto en estado sólido o precipitado.

SALES MINERALES PRECIPITADAS Son las sales insolubles que aparecen en estado sólido cristalino en los
seres vivos y que desempeñan funciones estructurales, protectoras o de sostén como:

-Carbonato de calcio. Que constituye el exoesqueleto de los artrópodos y de los corales, las conchas de
moluscos o las espinas de los erizos de mar, además de endurecer los huesos y dientes de los vertebrados.

-Fosfato cálcico. Que junto con el anterior, se encuentra depositado en la matriz de los tejidos óseos de
los vertebrados.

-Silicato. Que aparecen en las estructuras de sostén de las gramíneas o en los caparazones de las
diatomeas.

SALES MINERALES DISUELTAS .Son aquellas que aparecen en el medio acuoso intracelular y extracelular
disociadas en sus correspondientes iones. Sus funciones son

-Mantener el equilibrio del medio interno de los organismos.

-Regular la presión osmótica y el volumen celular, la entrada o salida de agua a través de la membrana
plasmática depende de la concentración de sales en el interior y el exterior de la célula.

-Generar potenciales eléctricos: la diferencia de concentración de determinados iones entre el interior y el


exterior de la célula genera un potencial de membrana que resulta fundamental para el buen desarrollo
de ciertos procesos, como la contracción muscular o la transmisión del impulso nervioso.

-Regular la actividad enzimática, al asociarse a los sustratos o a las enzimas que participan en
determinadas reacciones metabólicas.

-Regulación del pH: las disoluciones amortiguadoras o tampón se encargan de mantener constante el pH
del medio interno.