UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER

DEPARTAMENTO DE QUÍMICA
LABORATORIO DE QUÍMICA

Docente: Liz Estela Romero

COMPORTAMIENTO DE SUSTANCIAS SÓLIDAS CON EL
CALENTAMIENTO

Tipo de práctica Duración Indicadores de peligro

Grupal ( 4 personas) 2 horas

Recomendaciones particulares Utiliza siempre las normas de bioseguridad

Seguir las instrucciones de la guía de trabajo y las del docente
Tener cuidado con el fuego

1. JUSTIFICACIÓN

En el presente experimento se observa el comportamiento de algunas

sustancias cuando se calientan a la llama de una vela y de un mechero, son
posibles muchas consideraciones, pero ahora lo que más nos interesa es el
comportamiento de estas sustancias cuando se funden. La fusión es un
cambio físico de la materia. El punto de fusión es una propiedad física que
permite identificar a cada sustancia.

2. OBJETIVOS

a) Identificar el punto de fusión como propiedad intensiva de la materia

b) Conocer por comparación el comportamiento de diferentes sustancias
cuando se calientan a diferentes temperaturas
c) Probar la capacidad de observación del estudiante, estableciendo
conclusiones generales al realizar la práctica.

3. FUNDAMENTO TEÓRICO

Las sustancias sólidas incrementan su volumen según aumenta su

temperatura, ello se puede interpretar como consecuencia del incremento del
espacio que separa a los átomos y moléculas e iones que los forman. El
conocimiento del coeficiente de dilatación de los metales, tiene vital
importancia en: la industria de construcción de las maquinarias, vías férreas,
edificios, etc. Si ha observado alguna vez una línea de ferrocarril, habrá
notado que entre los rieles existe una pequeña separación para evitar que la
expansión de éstos produzca deformaciones en las vías férreas
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4. PRE-LABORATORIO

a) Qué es el punto de fusión

b) Cuándo se logra el cambio de estado de un sólido a un líquido en un
elemento o sustancia
c) Qué se entiende por entalpía

5. MATERIALES Y REACTIVOS
Tapa de lata de 10 cm de diámetro Azúcar
Aro de hierro Vela de cera
Soporte Plomo
Alambre de Cobre Azufre
Vaso de precipitado 100mL Una cucharada de levadura
Mechero
Varilla de vidrio
Botella pequeña de vidrio transparente
Embudo
Una bomba de inflar
Una liga de caucho
Vaso de precipitado de 250 mL
Otras sustancias dadas por el profesor
Alambre de cobre

4. PROCEDIMIENTO

PARTE 1 : Tome el vaso de 100mL y agregue agua tibia hasta la mitad,

añada 5 cucharaditas de azúcar, revuelva hasta que se disuelva. Vierta la
mezcla dentro de la botella, con la ayuda del embudo. Mezcle una
cucharadita de levadura con dos de agua y vierta dentro de la botella
cuidadosamente. Fije la bomba de inflar a la boca de la botella, amarrándola
firmemente con la liga de caucho. Sumerja y sostén la botella durante unos
minutos dentro del vaso de 250mL que contiene agua caliente. Retire la
botella y déjela sobre la mesa. Observe que cambios ocurren.

PARTE 2 : Tome una tapa y colóquela sobre un soporte o sujétela con una
pinza, agregue cantidades pequeñas (aproximadamente 0.5g) de cada una de
las sustancias que indica la guía, encienda una vela y gradúe la altura del aro
hasta que el extremo de la llama esté a unos 4 cm por debajo del centro de la
tapa. Caliente ésta durante 3 minutos. Anote las observaciones a medida que
se producen, colocando particular atención en el comportamiento de cada
sustancia al fundirse.

PARTE 3 : Repita los pasos anteriores usando el mechero de bunsen en

lugar de la vela. Gradúe la altura del aro de forma que la tapa quede a unos 8
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cm por encima del extremo del mechero. Caliente la tapa con la llama del
mechero durante unos tres minutos. Anote las observaciones.

PARTE 4 : Enrolle un alambre de cobre alrededor de un lápiz, para formar un

serpentín de diez vueltas aproximadamente. Deje suficiente alambre sin
enrollar para que sirva de agarradera. Saque el alambre del lápiz y coloque el
serpentín sobre la llama. Anote lo que observa.

5. RESULTADOS

d) De acuerdo con lo observado establezca un orden de fusión para las

sustancias ensayadas.

6. POST-LABORATORIO

1) A qué se deben los cambios experimentados en cada uno de los

experimentos.
2) Qué materiales cambian a la temperatura de la llama de la vela y a la
temperatura de la llama del mechero.
3) Explique lo que observó en la parte 4.
4) Por qué las sustancias ensayadas empiezan a fundirse a diferentes
temperaturas.
5) Con qué otra sustancia podrías realizar este mismo experimento en su
casa, como lo harías.
6) De acuerdo a lo obtenido en el laboratorio y con los puntos de fusión
establecidos para cada una de las sustancias ensayadas, que diferencias
encontró.

7. BIBLIOGRAFÍA

CHANG, Raymond. Química. 4ª Edición. Editorial Mc Graw Hill, 1998

GARZÓN G, Guillermo. Química General con Maual de Laboratorio. Segunda

Edición. Mc Graw Hill

http://www.salonhogar.net/quimica/nomenclatura_quimica/
Cambios_de_fase.htm

http://www.hazmatargentina.com/descargas/incendio/
quimicaycomportamiento.pdf