ESCUELA DE QUÍMICA

DEPARTAMENTO DE QUÍMICA
GENERAL
QUÍMICA GENERAL I

PRÁCTICA No.6

OPERACIONES FUNDAMENTALES DE LABORATORIO, MECHEROS

1. INTRODUCCIÓN:

Uno de los muchos propósitos de la Química es llegar a establecer la calidad y la pureza de las sustancias.
En el laboratorio se utilizan técnicas que son aplicables a casi todas las sustancias, también se les conoce
como técnicas básicas u operaciones fundamentales de laboratorio, entre las cuales figuran: precipitación,
sedimentación, filtración, lavado de residuos, decantación, evaporación, desecación y algunas otras
(Casado, Durán, Miró y Paredes, 2009).

Se definen de la siguiente manera:

● Precipitación: Operación que consiste en formar un compuesto sólido llamado PRECIPITADO,

mezclando dos disoluciones líquidas, o bien, un sólido y un líquido, de manera que las sustancias
contenidas en ambas reaccionen químicamente.

● Sedimentación: Al mezclar dos sustancias, una líquida y una sólida, o bien, dos líquidas, la de mayor
densidad va hacia el fondo del recipiente, es decir, sedimenta.

● Filtración: Consiste en separar un sólido de un líquido usando un medio filtrante y los instrumentos
adecuados. El medio filtrante de mayor uso en el laboratorio es el papel filtro. Este, puede ser
cualitativo o cuantitativo.

● Centrifugación: Operación que consiste en lograr la sedimentación de un precipitado aplicando una

fuerza centrífuga a la mezcla líquido-sólido, usando para ello un aparato llamado centrífuga o
centrifugadora.

● Lavado de residuos: Consiste en arrastrar con agua destilada o con algún otro solvente, las
impurezas que aún pudieran estar presentes en el precipitado que aún se encuentra en el papel filtro.
Generalmente se usa piseta para hacer llegar el solvente al precipitado.

● Decantación: Consiste en separar manualmente el líquido sobrenadante del precipitado que

sedimenta o no. En el primer caso puede inclinarse el tubo de ensayo y lentamente, verter el líquido
sobrenadante en otro recipiente. Ahora, si el precipitado no sedimenta, puede usarse un instrumento
de vidrio llamado ampolla de decantación.

Para llevar a cabo las dos últimas de las mencionadas, es necesario someter las sustancias a una fuente
de calor. En el laboratorio para ello se utiliza un MECHERO, en el cual se incinera gas propano mezclado
con aire. Esta incineración produce el calor que servirá para la evaporación y para la desecación. Desde
luego, no solo de esta manera se logra evaporar y desecar, existen otros instrumentos que se usan con
estos fines. Sin embargo, en esta práctica únicamente se utilizarán el mechero, la cápsula de porcelana, el
baño de maría y el vidrio de reloj, para llevar a cabo las operaciones de evaporación y desecación.

Los átomos están compuestos básicamente por tres partículas principales: protones y neutrones, ubicados
en el núcleo y los electrones, movilizándose en la nube electrónica. Los electrones tienen la capacidad de
moverse a niveles de energía mayores a los normales, cuando esto sucede se dice que se encuentran en
un “estado excitado”. Cuando los electrones regresan al nivel basal, se libera la energía adicional, haciendo
que la sustancia emita luz; el color de la luz emitida (espectro) es causado por la combinación de
longitudes de onda de luz visible que son emitidas por dicha sustancia. Debido a que cada elemento emite
un único “juego” de longitudes de onda, los “espectros de emisión” pueden ser utilizados como un criterio
de identificación (Chang y Goldsby, 2017).

La “prueba de la llama” es un método utilizado en la demostración de los “espectros de emisión”. Este

método consiste en calentar una pequeña cantidad de una sustancia y observar el resplandor característico
que emite.

2. OBJETIVOS:
2.1. Lograr que el estudiante conozca el mechero; sus usos y cuidados y la importancia que este
tiene para llevar a cabo las técnicas de evaporación y la desecación.
2.2. Aplicar las operaciones fundamentales: precipitación, sedimentación, filtración, centrifugación,
decantación, evaporación y desecación.
2.3. Propiciar situaciones adecuadas para que el estudiante conozca cómo se prepara un medio
filtrante.
2.4. Lograr que el estudiante diferencie cada una de las operaciones fundamentales del laboratorio
e interprete los conceptos involucrados en cada una de ellas.

3. PRE-LABORATORIO
3.1. HOJA DE TRABAJO:
3.1.1. Ilustre al menos tres tipos de mecheros que se utilizan en un laboratorio de química.
3.1.2. Hacer un esquema en el cual se señale las partes del mechero.
3.1.3. Escribir la reacción química que se lleva a cabo cuando se incinera el gas propano en el
mechero.
3.1.4. Indicar qué tipo de reacción química se lleva a cabo cuando se incinera el gas propano en el
mechero.
3.1.5. Indicar qué interpretación debe dársele a los términos:
a) anión g) precipitado
b) catión h) sedimento
c) desecadora i) sobrenadante
d) espectro j) solubilidad
e) filtrado k) sustancia desecante
f) insolubilidad

3.1.6. Ingrese al siguiente simulador https://www.educaplus.org/luz/espectros.html, y realice un

resumen de la lectura y lo que observe en el simulador
3.1.7. Investigar la diferencia entre las técnicas de filtración al vacío y filtración por gravedad.
 3.1.8. Definir cómo operan en la llama:
a) zona oxidante d) parte más caliente
b) zona reductora e) parte más fría
c) sustancia combustible
3.1.9. ¿Qué significa el LD5O al hablar de toxicidad de sustancias químicas?
3.1.10. Investigar la toxicidad por ingestión, inhalación, contacto y la dosis letal (LD5O). Incluir
bibliografía.
Toxicidad en contacto con Primero
Solubilidad Inflamabilidad LD50 auxilios
Sustancia La Los Ingestión en agua en caso
piel ojos de
accidente
BaCl2
CaCl2
KCl
NaCl
Cu(NO3)2
SrCl2
H3BO3
FeSO4
HCl (ac)
CuSO4

4. PROCEDIMIENTO:

4.1. PRIMERA PARTE: MANEJO DE MECHERO. CARACTERÍSTICAS DE LA LLAMA.

Link de referencia: MECHERO paso a paso.
4.1.1. Tomar el tapón de la compota y realizar una marca con un marcador permanente en el centro
de la tapa.
4.1.2. Abrir agujeros en la marca golpeando suavemente el clavo con el martillo, golpear el clavo de
nuevo hasta que se perfore el metal, si es necesario auxiliarse con la tijera.
4.1.3. Ampliar el diámetro del agujero hasta 1 cm aproximadamente, un diámetro que esté acorde al
grosor de la mecha.
4.1.4. Después de abrir el agujero, cortar la mecha en trozos de 15 cm de largo, si la mecha es muy
delgada trenzarla hasta llegar a un grosor de un dedo.
4.1.5. Tomar un trozo de aluminio de la lata y formar un rectángulo de 4 cm de largo y 2 cm de ancho
o en ausencia del mismo doblar papel aluminio 3 veces para engrosar y formar las
dimensiones antes mencionadas
4.1.6. Enrollar el rectángulo a 0.5 cm de un extremo de la mecha de algodón e introducir en el
agujero abierto en la tapa de la compota, procurar que el aluminio permite asegurar que la
mecha quede firme con el extremo corto en la parte superior de la tapa de la compota (Si la
mecha que compró ya tenía una base puede utilizar la misma para usarla en su mechero).

4.1.7. En el recipiente de vidrio de la compota agregar ¼ taza de alcohol metílico al 93%, 60 mL

aproximadamente, colocar en la balanza y pesar. Anotar
4.1.8. Introducir la mecha, el extremo más largo, en el alcohol metílico 93% y el más corto
aproximadamente unos 3 cm afuera de la tapa de la mecha y cerrar la compota. Agitar
gentilmente para que la mecha se humedezca de alcohol.

4.2. SEGUNDA PARTE: ANÁLISIS A LA LLAMA

El Instructor hará una demostración de análisis a la llama con una solución de potasio de
las soluciones a usar, utilizando un mechero Fisher. Se coloca una gota de la solución en la
orilla de un vidrio de reloj y éste se coloca cerca de las ventanas del mechero. El asa de
nicromo, ya limpia, se calienta y se coloca sobre la muestra para que la evapore. Los vapores
de la solución subirán por el cañón del mechero y darán a la llama un color característico.

PROCEDIMIENTO PARA REALIZAR EN CASA

4.2.1. En un recipiente de vidrio, previamente tarado, pesar 1 gramo de una sal y disolver en 20 mL
de agua con agitación constante. (Si ya se consiguió la sal en disolución este paso puede
saltarse).
4.2.2. Desdoblar un clip de metal (que no tenga recubrimiento plástico) y doblar nuevamente la punta
en forma de un aro pequeño.
4.2.3. Sumergir el aro de metal doblado en la disolución preparada previamente y agitar,
asegurándose de conseguir que un poco de la disolución quede atrapada en el aro.
4.2.4. Con extremo cuidado encender el mechero.
4.2.5. Introducir el aro de metal con disolución en la base de la llama de su mechero.
4.2.6. Anotar los cambios observados en la llama.
4.2.7. Si en caso no se notara ningún cambio: repetir el proceso agregando un poco más de sal a la
disolución para conseguir una mayor concentración.
4.2.8. Para apagar el mechero: ahogar la llama utilizando una tapadera y así eliminar el oxígeno
disponible

4.3. TERCERA PARTE: OPERACIONES FUNDAMENTALES DE LABORATORIO

PRECIPITACIÓN
4.3.1. Disolver 1 gramo de sosa cáustica (Hidróxido de sodio) en un contenedor de vidrio con 10 mL de agua
y anotar las características importantes.
4.3.2. En caso de tener el sulfato ferroso líquido, añadir lentamente al contenedor con la solución de hidróxido
de sodio hasta observar que se deja de formar el producto. En caso de tener sulfato ferroso o sulfato
cúprico en estado sólido disolver 1 gramo en un contenedor con 5 mL de agua y añadirlo lentamente a
la solución de sosa cáustica.
4.3.3. Anotar en el cuaderno todo lo observado cuando entran en contacto ambas sustancias.

FILTRACIÓN
 4.3.4. Preparar el filtro siguiendo la técnica propuesta por el Instructor de Laboratorio, colocarlo
adecuadamente en el embudo. Agitar la suspensión utilizando varilla de vidrio y filtrar el
contenido del tubo dos, vertiéndolo despacio al centro del papel filtro y cuidando de no rebasar
el borde.
4.3.5. La parte que atraviesa el papel filtro se llama “FILTRADO” en tanto lo que queda sobre él, toma
el nombre de PRECIPITADO. Anotar en el cuaderno por lo menos tres cualidades relevantes
de cada uno.

DESECACIÓN
4.3.6. Tomar el filtro del embudo, abrirlo de manera que se extienda en toda su dimensión, evaporar
el líquido que contiene y desecarlo usando uno de los dos métodos siguientes, según indique
el Instructor de Laboratorio.
4.3.6.1. En el baño de María que previamente se puso a hervir, colocar un vidrio de reloj. Sobre él,
poner el papel filtro que tiene el precipitado húmedo y esperar a que se deseque. Tomar el
tiempo de secado. Esta es la técnica que usaremos en esta práctica para secar el
precipitado.
4.3.6.2. Otra técnica para desecar, la cual no se realizará en esta práctica pero que se menciona
para conocimiento del estudiante, es colocar en una cápsula de porcelana el papel filtro y
el precipitado. Luego, colocar ésta sobre una rejilla de porcelana que se encuentra en el
trípode. Encender el mechero, regular la llama adecuada y colocarla debajo de la rejilla de
porcelana y la cápsula. Tomar el tiempo de secado.

LAVADO DE RESIDUOS, CENTRIFUGACIÓN Y SEDIMENTACIÓN

4.3.7. Agitar fuertemente el contenido del tubo No.4 y verterlo rápidamente al tubo de centrífuga.
Lavar el tubo No.4 con unos 3 ml de agua destilada y verterlos en el tubo de la centrífuga.
4.3.8. Llevar a la centrífuga el tubo que contiene el precipitado. Siguiendo las instrucciones del
instructor de Laboratorio, centrifugar por 2 minutos, esperar a que pare y sacar el tubo. Anotar
cualidades relevantes de la sustancia que contiene antes y después de la centrifugación.

DECANTACIÓN
4.3.9. Decantar la sustancia líquida inclinando manualmente el tubo de la centrífuga y vertiendo a
otro recipiente el líquido sobrenadante.

5. CUESTIONARIO:

5.1. Por medio de un esquema señale las distintas zonas y grados de calor que pueden lograrse
con el mechero de laboratorio.
5.2. ¿El filtrado puede ser sólido? SÍ NO
¿Por qué?
5.3. Para lograr una separación absoluta de sólido y líquido, ¿es suficiente con filtrar o centrifugar?

5.4. ¿El precipitado puede ser una sustancia líquida? SÍ NO

¿Por qué?
5.5. ¿Qué características relevantes observó en el precipitado?

5.6. Escribir qué similitudes y diferencias existen entre:

 Similitudes Diferencias
5.6.1. Precipitado y sólido insoluble

5.6.2. Precipitado y sedimento

5.6.3. Decantación y filtración

5.6.4. Papel filtro cualitativo y cuantitativo

6. Referencias

Chang, R. y Goldsby, K. (2017) Química (11ª.ed.). McGraw Hill.

Casado, E., Duran, P., Miró, T. y Paredes, A. (2009) Operaciones básicas de laboratorio. (1ra ed.)
Paraninfo, S. A.

ANEXO No. 1
ANEXO No. 2
ANEXO No. 3
ANEXO No. 4
 ANEXO No. 5

Noviembre, 2022