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6 CALOR Y
TEMPERATURA
1. LA ENERGÍA TÉRMICA
El movimiento de los átomos y moléculas de las sustancias aumenta a medida que
lo hace la temperatura.
Al calentar una sustancia aumentamos su energía térmica, y los átomos o moléculas de dicha sustancia se mueven cada vez más
deprisa.
ACTIVIDADES
1.1. Observa las secuencias de imágenes del margen: las tres imágenes superiores
muestran, en distintos tiempos, lo que sucede cuando se añade un colorante
alimentario en agua fría. Las tres imágenes inferiores muestran lo mismo, en
el mismo tiempo, pero cuando se añade el colorante alimentario en agua
caliente. ¿Qué diferencias observas? ¿Se te ocurre alguna idea para explicar
esa diferencia?
La temperatura es la medida de
la energía térmica o del movimien-
to molecular de una sustancia.
sumar 273.
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0 oC 273 K
T (Kelvin) = t (°C) + 273
❚ Para convertir temperaturas Kelvin en Celsius hay –100 173 K
ACTIVIDADES
2.1. Si tenemos dos cuerpos iguales y en uno de ellos las moléculas se mueven
más lentamente que en el otro. ¿Cuál de ellos tendrá más temperatura?
2.2. En la fotografía del margen puedes ver un termómetro que mide en la escala
centígrada o Celsius. ¿Qué temperatura exacta marca?
−183
a) 200 °C ________K
b) −65 °C ________K
c) 273 °C ________K
d) −1 °C ________K
e) 3850 °C ________K
f) 0 °C ________K
ACTIVIDADES
3.1. ¿Qué sucede con la temperatura de los dos vasos después de bastante
tiempo?
Como habrás podido deducir, cuando dos cuerpos o sistemas materiales que se
encuentran a distinta temperatura entran en contacto, el de mayor temperatura
transfiere energía térmica al otro hasta conseguir el equilibrio térmico (en el que
las temperaturas se igualan).
1 cal = 4,184 J
ACTIVIDADES
3.3. ¿A cuántos julios equivalen 20 calorías? ¿Y a cuántas calorías equivalen 1000 J?
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4.2. Convección
Al calentar el fondo de un recipiente con agua (o con cualquier fluido, ya sea líqui-
do o gaseoso), se empieza a calentar el agua que se encuentra en la parte inferior
agua caliente
desciende
del recipiente, haciéndose menos densa. Sin embargo, el agua de la superficie, aún
fría, es más densa y desciende, mientras que el agua calentada asciende.
De ese modo se crean las denominadas corrientes de convección, por las que el
agua (o fluido) caliente asciende mientras que el agua o fluido frío desciende para
ser calentado, repitiéndose así el ciclo.
La convección es el proceso por el que se transfiere energía térmica de un Corrientes de convección durante el
calentamiento del agua.
punto a otro de cualquier fluido (líquido o gas) debido al movimiento del propio
fluido.
En la convección se transmite energía térmica mediante el transporte de materia.
4.3. Radiación
Si acercas un termómetro a una bombilla, apreciarás que la temperatura del ter-
mómetro subirá. Pero, además, si introduces el termómetro en una cámara de
vacío, de la que has extraído el aire, y repites el experimento, comprobarás que la
temperatura del termómetro sigue ascendiendo.
Al no haber medio material alguno (ni sólido ni fluido), el aumento de temperatura
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ACTIVIDADES
4.1. ¿Cómo piensas que llega hasta nosotros el calor del Sol si entre la Tierra y el
Sol solo hay espacio esencialmente vacío?
4.2. Observa las imágenes del margen; la de la izquierda es una fotografía normal
de una vela ardiendo, mientras que la de la derecha es una imagen termográ-
fica de la misma vela. La escala de colores de la parte inferior nos informa de
la temperatura.
a) ¿Por qué se observa que el aire por encima de la llama está a mayor tem-
peratura? ¿Qué fenómeno de transmisión del calor tiene lugar cuando
arde una vela?
4.4. ¿Cuál es el proceso de transmisión del calor que ha tenido lugar en la secuen-
cia anterior, por el que finalmente se derriten los cubitos de hielo?
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4.8. Cuando se pone a enfriar una bebida entre cubitos de hielo ¿se transfiere el
frío de los cubitos a la bebida o, por el contrario, se transfiere el calor de la
bebida a los cubitos de hielo?
EVALUACIÓN. SOLUCIÓN
1. Indica en cuáles de estos casos se moverán más rápido las moléculas (o los átomos):
a) Cubito de hielo – agua hirviendo en una cacerola.
c) Aire contenido en un congelador – aire que se encuentra alrededor de la llama de una vela.
2. Rellena la siguiente tabla. ¿Son posibles todas las temperaturas que aparecen en la tabla?
−285
1570
6000
3. Indica si las siguientes afirmaciones son verdaderas o falsas y corrígelas en caso de que sean falsas:
a) El calor es la transferencia de energía térmica desde un cuerpo o sistema que se halla a menor temperatura hasta otro
de temperatura mayor.
b) Si colocamos 1 g de metal fundido sobre un bloque de hielo de 1 kg, el metal se enfriará porque el bloque de hielo le
cederá frío.
c) La caloría se define como la cantidad de calor que debe suministrarse a un gramo de agua para elevar su temperatura
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un grado.
4. Completa las siguientes frases con el mecanismo de transmisión del calor que consideres adecuado.
a) El calor que nos llega del Sol lo hace por _____________.
b) El calor se transmite a lo largo de una barra de metal mediante _____________.
c) Los radiadores calientan el aire de una habitación mediante un mecanismo de _____________.