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CONTENIDO
RESUMEN
Con el propósito de mejorar las condiciones laborales de los trabajadores, la productividad y calidad de sus
servicios, la empresa agroindustrial procesadora de piñas Agroeden, decidió efectuar una evaluación
ergonómica de los puestos de trabajo del área operativa para gestionar los riesgos laborales detectados. Con
este fin, fue necesario analizar los niveles de riesgos laboral ergonómicos de forma cualitativa y cuantitativa en
la entidad, el mismo que fue aplicado a 2 procesos de trabajo del área Operativa que hacen referencia a
siembra y empaque, en el cual se valoró los puestos de trabajo, posturas forzadas y el confort ergonómico
emitiendo propuestas de mejora para el ambiente laboral. Al efectuar la identificación de peligros y evaluación
de riesgo laborales de la organización esta se encuentra en nivel “Moderado”. Al analizar la sintomatología
osteomuscular, el 10% de los trabajadores señala sentir molestias debido a hábitos posturales y esfuerzos
derivados a la actividad que realiza durante la jornada laboral. La evaluación proporciono información para
elaborar una Matriz cualitativa de Riesgo Laborales, estableciendo que los puestos de trabajo que exponen
mayor nivel riesgo laboral son: siembra y empaque por posturas forzadas y repetitividad de la tarea.
Dentro de la Industria, los trabajadores están expuestos a diferentes riesgos, los cuales pueden causar enfermedades
profesionales o lesiones que impiden que los mismos, puedan realizar sus funciones de la manera más óptima. Es
por esta razón, que se debe cuidar el recurso más valioso de la industrial, que es el personal que hace que la
organización crezca. Moderna Alimentos, al ser una industria responsable y comprometida en cuidar el bienestar de
todos sus trabajadores, desea eliminar las situaciones de peligro que puedan afectar a los operarios de su
organización. De esta manera, se procedió a realizar la propuesta de mejora de las condiciones ergonómicas en el
área de despacho y ensacado, para así cuidar siempre a los operarios de cualquier lesión o accidente a la que ellos
estén expuestos. Para el presente trabajo se procedió, en primer lugar, a realizar un análisis de cuáles son las
principales actividades que realizan cada uno de los operarios y de esta manera tener una visión global de a qué
factores de riesgos pueden estar expuestos en su día laboral normal. En segundo lugar, se procedió a realizar la
evaluación de cada una de las actividades, para obtener los resultados, o los indicadores numéricos, de cuáles son las
tareas, que presentan un nivel alto de riesgo. Para ello, se utilizaron varios principios: Cuáles son las posturas
correctas que deben adaptar Cuál es el peso máximo que cada uno de los operarios debe levantar y Cuál es la manera
correcta de levantamiento de cargas que se debe adecuar Las principales metodologías que se implementaron, son el
método REBA y el método NIOSH, las cuales nos dieron los resultados de los niveles de riesgo de cada una de las
tareas en las diferentes áreas. A partir de los resultados obtenidos, se procedió a realizar una propuesta de mejora,
para poder disminuir los niveles de riesgo más elevados. De esta manera, en algunos casos se logró disminuir los
riesgos de muy alto, a bajo y así poder cuidar el bienestar de los operarios y poder cumplir con el objetivo propuesto.
REPOSITORIO DE LA SENESCYT
SUMMARY
CAPITULO I
1.0 INTRODUCCIÓN
laboral, indistintamente del tipo de trabajo, pero su mayor o menor exposición a riesgos
ergonómicos dependerá de las posturas de trabajo adoptadas y/o del diseño del puesto de trabajo.
vasos sanguíneos de los brazos, las piernas, la cabeza, el cuello o la espalda que se produce o
se agrava por tareas laborales como levantar, empujar o jalar objetos. (Publicaciones de
NIOSH, 2012)
repetitivos, posturas forzadas, exceso de peso, etc. Esto se asocia a fatiga muscular y
adicionalmente inciden otros factores no laborales como son: edad, sexo, talla. (Salazar et al.,
2011).
Según la INSST en España los TME elevan los porcentajes por concepto de accidentabilidad
laboral, ahí la importancia de realizar estudios, análisis e investigaciones de los mismos (Instituto
La Unión Europea en el 2019 estimó que el 60% de los trabajadores con problemas graves
estadísticas de la (…) OIT. En Colombia los principales problemas de salud en el trabajo están
casos”(Portafolio, 2017).
La gran mayoría de los factores de riesgo ergonómico en la empresa ENLIT S.A. son poco
uno de los que se ve más afectado y genera una alta incidencia de consultas, por tal motivo se
recomienda hacer estudios ergonómicos para identificar los riesgos e intervenir sobre ellos para que
los posibles procedimientos de trabajo que las provocan en el personal de una línea de
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Identificar los factores de riesgo que potencialmente generen lesiones osteomusculares por
clínico osteomuscular.
CAPITULO II
Acciones Técnicas: “son acciones manuales elementales necesarias para completar las
operaciones dentro del ciclo de trabajo, como mantener, girar, empujar, cortar…”. (Diego-Mas,
2015)
Acto Inseguro: “Es todo acto u omisión del trabajador que lo desvía de un procedimiento o
físico y mental de los trabajadores. Supone la suma del conjunto de factores técnicos y
sociales que participan en el proceso del trabajo e influyen en el bienestar laboral del
personal”.(Frigo, n.d.)
Ciclo de trabajo: es una secuencia de acciones técnicas que se repiten siempre de la misma
Código del trabajo Ecuatoriano: Los preceptos de este Código regulan las relaciones entre
que se desvía de aquella que es aceptable, normal o correcta y es capaz de producir un accidente
trabajo que generen riesgos que afecten la seguridad y salud de los trabajadores, incluye:
materiales existentes.
químicos y biológicos.
manera directa por el ejercicio de la profesión u ocupación que realiza el trabajador y como
aplicados para la adecuación de los productos, sistemas y entornos artificiales a las necesidades,
realizando una actividad. Su origen es multifactorial, algunas causas pueden ser la mala
falta de horas de sueño. Entre sus síntomas están la sensación de cansancio y pesadez en los
músculos, la bajada de defensas del sistema inmunitario o la afectación del estado emocional
(Palau, N. 2018).
Frecuencia de acciones técnicas: es el número de acciones técnicas que se realiza por unidad
provoca una tensión excesiva sobre músculos, nervios, tendones y articulaciones que pueden
trastornos que afectan el sistema locomotor. Abarcan desde trastornos repentinos y de corta
de la Salud, 2021)
(Arenas, 1997).
Lugar de Trabajo: “Lugar bajo el control de la organización, donde una persona necesita
nivel nacional y/o subregional sobre las amenazas, incidentes o actividades que son valoradas
como riesgos para la operación segura de una empresa u organización”. (Inst. Andino 584, 1996)
Medidas de prevención: Las acciones que se adoptan con el fin de evitar o disminuir los
riesgos derivados del trabajo, dirigidas a proteger la salud de los trabajadores contra aquellas
condiciones de trabajo que generan daños que sean consecuencia, guarden relación o
sobrevengan durante el cumplimiento de sus labores, medidas cuya implementación
constituye una obligación y deber de parte de los empleadores (Inst. Andino 584, 1996).
OCRA Checklist: Es una herramienta derivada del método OCRA desarrollado por los
Peligro: “Amenaza de accidente o de daño para la salud”. (Inst. Andino 584, 1996)
Posturas forzadas: “En el ámbito laboral se definen “postura forzada o carga postural” a las
posiciones de trabajo que dejan de estar en una posición natural (confort) para pasar a una
de la empresa, con el fin de evitar o disminuir las posibilidades de que cualquiera de los
trabajadores pueda sufrir algún tipo de daño derivado de su trabajo. Estos daños pueden ser
Salud Ocupacional: Rama de la Salud Pública que tiene como finalidad promover y
mantener el mayor grado de bienestar físico, mental y social de los trabajadores en todas las
ocupaciones; prevenir todo daño a la salud causado por las condiciones de trabajo y por los
enfermedad, sino también de los elementos y factores que afectan negativamente el estado
físico o mental del trabajador y están directamente relacionados con los componentes del
Seguridad y Salud en el trabajo: En general, la seguridad y salud del trabajo se define como
derivados del lugar de trabajo que pueden poner en peligro la salud el bienestar de los
interrelacionados o interactivos que tienen por objeto establecer una política y objetivos de
seguridad y salud en el trabajo, y los mecanismos y acciones necesarios para alcanzar dichos
objetivos, estando íntimamente relacionado con el concepto de responsabilidad social
laborales a los trabajadores, mejorando de este modo la calidad de vida de los mismos, así
1996).
el operador empieza un ciclo de trabajo hasta el momento en que ese mismo ciclo de trabajo
Trabajador: “Toda persona que desempeña una actividad laboral por cuenta ajena
remunerada, incluidos los trabajadores independientes o por cuenta propia y los trabajadores de
La Constitución del Ecuador en su Art. 326. Lit. 5: toda persona tendrá derecho a
desarrollar sus labores en un ambiente adecuado y propicio, que garantice su salud, integridad,
El Instrumento Andino 584, cita en su Art. 11- en todo lugar de trabajo se deberán tomar
medidas tendientes a disminuir los riesgos laborales. Estas medidas deberán basarse, para el
trabajo y su entorno como responsabilidad social y empresarial (Inst. Andino 584, 1996).
El Código de Trabajo manifiesta en su Art. 410.- Obligaciones respecto de la prevención de
riesgos- Los empleadores están obligados a asegurar a sus trabajadores condiciones de trabajo
Ecuador sea parte. (Reglamento del seguro general del riesgo, 2016)
medio ambiente de trabajo: Art 11. Obligaciones de los Empleadores - Son obligaciones
Numeral 2: Adoptar las medidas necesarias para la prevención de los riesgos que puedan afectar
La Resolución 957 del Reglamento del Instrumento Andino de SST en el Art.5 -El Servicio
de Salud en el Trabajo deberá cumplir con las siguientes funciones: b) Proponer el método para
la identificación, evaluación y control de los factores de riesgos que puedan afectar a la salud en
CAPITULO III
3.0 METODOLOGÍA
3. 1 ENFOQUE DE LA INVESTIGACIÓN
3. 2 MODALIDAD DE LA INVESTIGACIÓN
3. 3 TIPO DE INVESTIGACIÓN
conseguir los objetivos planteados. También se aplica la investigación cualitativa debido al tipo
3. 5 OPERACIONALIZACIÓN DE VARIABLES
DIMENSIO
VARIABLE DEFINIR LA INDICADOR ESCALA DE MÉTODO
VARIABLE NES DE LA ES MEDICIÓN
ESTADÍSTIC
VARIABLE
O A USAR
Diferenciaci
Característica 1 Hombre Chi Cuadrado
SEXO NO TIENE ón Sexual
diferenciada que 2 Mujer Alfa de
V.
define la sexualidad Cronbach
dicotómica
del individuo
(Nominal)
Tiempo 18 – 28
Años (V. Chi Cuadrado
EDAD transcurrido a NO TIENE 29 – 39
Cuantitati Alfa de
partir del 40 – 50
va Cronbach
nacimiento 51 y más
continua)
de un individuo hasta
el
día de hoy
1–2
Tiempo de
3–4
AÑOS DE permanencia Años Chi Cuadrado
NO TIENE 5–6
ANTIGUED de una (V. Alfa de
Cuantitiva) 7–8
AD persona en la Cronbach
9 - 10
empresa
11 o más
DIMENSIO
MÉTODO
VARIABLE DEFINIR LA NES DE LA INDICADOR ESCALA DE
VARIABLE ES MEDICIÓN ESTADÍSTIC
VARIABLE
O A USAR
1 Operario
2 Operador de
ÁREA Sitio de Nominal prensa 3 Operador Chi Cuadrado
CARGOS
DE desempeño (Área de de cizalla 4 Alfa de
O engomadora
5 Montacarguista
Conjunto de lesiones Cuello 1- Cuello
Hombro
inflamatorias o 2- Hombro
Espalda Alta
degenerativas de los 3- Espalda Alta
Codo
músculos, tendones, 4- Codo
Muñeca
SÍNTOMA Segmento Chi Cuadrado
articulaciones, Mano 5- Muñeca
S s Alfa de
Espalda baja 6- Mano
ligamentos y nervios.
OSTEOM Cadera Corporale Cronbach
Po lo general se 7- Espalda baja
US Rodilla s
ubican en manos, 8- Cadera
CULARES Tobillo
muñecas, cuello, 9- Rodilla
hombros
lesión del sistema musculo esquelético de los trabajadores” (Alcalde, 2012, p.377).
degenerativas del aparato locomotor.” (European Agency for Safety and Health at Work, 2007,
p.4).
3. 7 TÉCNICAS E INSTRUMENTOS
3.7.2 Entrevista
CAPITULO IV
4. 2 INTERPRETACIÓN DE DATOS
5.0 PROPUESTA
5. 2 INSTITUCIÓN EJECUTORA
5. 3 BENEFICIARIOS
5. 4 UBICACIÓN
5. 6 ANTECEDENTES DE LA PROPUESTA
5. 7 JUSTIFICACIÓN
5. 8 ANÁLISIS DE FACTIBILIDAD
5. 10 PROPUESTA
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
CONCLUSIONES
RECOMENDACIONES
ANEXO 1
ANEXO 2
ANEXO
BIBLIOGRAFÍA
La ergonomía es la ciencia que estudia cómo adecuar la relación del ser humano con
Ergonomía (IEA, por sus siglas en inglés) adoptó en agosto del 2000
Ergonomía (o los factores humanos) es la disciplina científica en cuestión con el entendimiento de las
interacciones entre los seres humanos y otros elementos de un sistema, y la profesión que aplica teoría,
principios, datos y métodos de diseño a fin de optimizar el bienestar humano y el sistema general
rendimiento.
El IEA define la ergonomía como una ciencia que pretende lograr el equilibrio entre el ser
humano y las actividades que realiza dentro de un entorno y conseguir un buen rendimiento.
https://ergonomia-calidaddevida.blogspot.com/2009/04/de-la-asociacion-internacional-
de.html
La OIT establece como objetivo global la eficiencia en cualquier actividad, es decir, conseguir el
resultado deseado sin desperdiciar recursos materiales ni personales y marca como objetivos
cuantificables, que sean contrastables con los resultados obtenidos, los siguientes:
Salud y Seguridad
Productividad y eficacia
Fiabilidad y calidad
Satisfacción en el trabajo y desarrollo personal
La ergonomía tiene como objetivos adoptar la mejor tecnología posible a las actividades
productivas, adaptar el puesto de trabajo al trabajador, identificar los riesgos de las tareas sean
físicas o mentales, análisis de puestos de trabajo para mejorar el entorno del trabajador, fomentar
También debe recalcarse que la ergonomía pretende mejorar la calidad de vida laboral de las
personas que han disminuido sus capacidades o que por su edad no pueden desempeñar el trabajo
de manera normal.
https://prevencionar.com/2020/11/08/definicion-y-objetivos-de-la-ergonomia/
contracturas, tendinitis, síndrome del túnel carpiano, lumbalgias, cervicalgias, dorsalgias, etc. En este
grupo de lesiones principalmente se manifiesta por mucho dolor, inflamación, disminución de fuerza,
http://repositorio.uct.edu.pe/handle/123456789/413 página 30