Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
PRODUCTIVIDAD OPERATIVA
Mgtr. Ing. Manuel Calderón Cabanillas. 1
Ingeniería Industrial y
de Sistemas
PRODUCTIVIDAD OPERATIVA
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
Medición del Trabajo
“Consiste en la aplicación de técnicas
para
determinar el tiempo que toma un
trabajador calificado en llevar a cabo una
tarea definida, efectuándola según una
norma de ejecución preestablecida”.
(OIT 1980)
13
Medición del Trabajo
16
17
Técnicas para la medición
del trabajo
Para trabajo manual en fábricas:
1. Cronometraje Industrial
2. Muestreo del Trabajo
3. Sistema de Tiempos Predeterminados
4. Datos Tipo
Tipos de elementos:
- Regulares: se encuentran en cada ciclo de trabajo.
- Irregulares: son parte de la tarea pero no se repiten en
cada ciclo de trabajo sino sólo cuando son necesarios.
- Extraños: no son repetitivos, no forman parte de la tarea
pero se presentan de vez en cuando.
22
2. División de la tarea en elementos
Tipos de elementos:
- Constantes: cuya duración es constante siempre (o
prácticamente tienen siempre el mismo valor).
- Variables: cuya duración varía en cada ejecución
(suelen estar en función del valor de un parámetro
determinado).
Tiempo de ciclo:
Suma de los tiempos elementales observados.
23
2. División de la tarea en
elementos
Elección de los elementos:
- Deben ser elementos fáciles de identificar.
- No demasiado largos.
- Separar los elementos de trabajo manual de los de
trabajo de máquina.
- Separar los elementos constantes de los variables.
- Separar los elementos regulares, irregulares y
extraños. 24
2. Ejemplo
División de una operación en elementos:
1. Aprovisionamiento de piezas (lotes de 10 piezas).
2. Coger pieza.
3. Limar rebaba.
4. Dar vuelta a pieza.
5. Limar rebaba (es la misma que 3).
6. Dejar pieza.
7. Contar piezas (se cuentan cuando se han
completado 10 lotes: 100 piezas).
25
26
27
Registrar las observaciones
28
29
3. Determinación del número
de observaciones
30
3. Determinación del número
de observaciones
Si se desea tener un nivel de confianza del 95.45% con un margen de error
de +/- 5%, y no se conoce la desviación estándar, entonces:
31
Determinación del número de
observaciones - Ejemplo
En la hoja siguiente se han registrado los tiempos de 8 ciclos de
una operación que se ha dividido en 4 elementos: A, B, C y D.
Observar que el tiempo se cronometra en minutos y centésimas de
minuto. Se anota de forma acumulativa en la columna Tcr (tiempo
cronometrado) prescindiendo de la coma, por ejemplo, el primer
tiempo para la actividad C es 2 minutos y 75 centésimas de minuto
y se anota como 275.
En la columna TR (tiempo restado) se restan los acumulados para
obtener el tiempo de cada elemento de la operación en centésimas
de minuto.
A es la velocidad de actuación en una escala de actividad 100/130,
y CA es A/velocidad normal (considerando 100 la velocidad
normal).
32
V V
33
Determinación del número de
observaciones - Ejemplo
Número de observaciones n' = 8 Z = 1.96 e = 0.05
1 2 3 4 5 6 7 8 ∑X2
A 2500 3025 2704 2809 2809 2401 2704 2704 21656
B 2809 2500 2209 2025 2704 2916 2601 2304 20068
C 484 400 625 729 529 625 900 1024 5316
D 1225 1600 1444 1600 1369 1296 1089 784 10407
n* = Fórmula general
n** = Fórmula específica para NS=95 y ME=5%
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
Suplementos por descanso en porcentaje del tiempo normal
50
Ejemplo
Supongamos una hoja de anotación de tiempos
donde se han tomado tiempos y estimado
actividades para
19 ciclos de una serie de tareas repetitivas de 1 a 7:
1. Aprovisionamiento de piezas (lotes de 10 piezas)
2. Coger pieza
3. Limar rebaba
4. Dar vuelta a pieza
5. Limar rebaba (es la misma que 3)
6. Dejar pieza
7. Contar piezas (se cuentan cuando se han
completado 10 lotes: 100 piezas)
51
52
Suple- Tiempo
mentos Estándar
53
54
55
Aplicaciones del tiempo
estándar
• Determinar el salario devengable por una tarea
específica.
• Soporte para la función de planeación de la
producción.
• Facilita la supervisión.
• Establecer «cuotas» de producción.
• Establecer cargas de trabajo (personal y equipo).
• Formular un sistema de costos estándar.
• Estimar un costo.
• Establecer sistemas de incentivos.
• Capacitar nuevos trabajadores.
56