Nombre de la asignatura

Diseños experimentales

Unidad 1.

Introducción a la materia

Actividad 1,2 y 3.

Tareas semana 1

NOMBRE DEL PROFESOR: Homero Silva Núñez

ESTUDIANTE: Jorge Eduardo Pérez Campos

GRUPO: B

GRADO: 9no cuatrimestre

FECHA DE ENTREGA: 24 de mayo de 2022

Tarea 1
¿Qué es un problema?

Se le conoce como problema, en base al diccionario de la RAE, como una situación o

cuestión la cual se le busca una aclaración o solución, al igual que se le conoce como
un punto o posición de problemática en base a algún asunto o acción en cuestión; el
problema, en su forma abstracta, se puede acoplar a diferentes aspectos tanto sociales,
como económicos, o de interés científico, entre otras categorías; los problemas se
pueden clasificar en 4 diferentes tipos de problemas, siendo estos los siguientes:
problemas convergentes, problemas divergentes, problemas deductivos y problemas
inductivos.
Los problemas convergentes son también conocidos como problemas lógicos o
estructurados, estos problemas posees una única solución, la cual está definida y
concreta, estos problemas suelen encontrarse en áreas de ciencias exactas; los
problemas divergentes son aquellos en los que los diferentes métodos posibles, todos
tienen la posibilidad de presentar diferentes soluciones, las cuales pueden contradecirse
entre sí; los problemas deductivos se obtienen por medio de premisas previas, este se
obtiene por medio de deducción lógica; por ultimo se encuentran los problemas
inductivos, los cuales son aquellos problemas que se suelen resolver por medios
probabilísticos o sin poseer una causa única o lógica reconocible.
Tarea 2
Descripción de las operaciones unitarias

Dentro de la industria en general, como lo es la industria química, biológica, alimenticia

entre otras, y es el proceso por el cual se lleva a cabo una transformación de un
producto en la industria, estas transformaciones pueden ser desde un punto físico,
químico, biológico o incluso mecánico, estas operaciones son la base de la industria, ya
que, por medio de diagramas y cálculos se pueden llevar a cabo los balances de materia
y energía, permitiendo conocer los datos y cantidades de energía, materia y los tiempos
en los cuales este debe de llevarse a cabo, esto para poder adaptar el diagrama a un
proceso industrial sin necesidad de realizar prueba y error, permitiendo un mayor
margen de ganancia y una alta eficiencia laboral.
De igual manera las operaciones unitarias permiten definir el área de un proceso,
en el cual se “incorporan materiales, insumos o materias primas y ocurre una función
determinada, son actividades básicas que forman parte del proceso” (EcuRed, 2022),
las transformaciones de la materia dentro de una operación unitaria se pueden referir a
cambios tanto en la masa de la materia, como en la composición de esta, o de igual
manera se pueden llevar a cabo procesos de purificación de materia o de ciertas
sustancias, siempre y cuando estas representen un costo beneficio, y no generen
merma a la empresa en cuestión.
Dentro de las operaciones unitarias existen varios tipos de operaciones, las cuales
se clasifican en base al tipo de transporte, en base a su naturaleza, al régimen laboral y
en base al fin que buscan obtener, dentro de las operaciones en base al tipo de
transporte que las gobiernan, estas se suelen utilizar dentro de la ingeniería química, ya
que buscan modificar los materiales de entrada para obtener un producto especifico a la
salida de este proceso, dentro de estas operaciones unitarias se lleva a cabo una
transferencia de materia, una transferencia de energía o una transferencia de
movimiento, estas se subdividen, según (Gonzalez, 2021) en:
- Proceso de extracción solido-liquido, liquido-líquido y solido-solido
- Procesos de rectificación
- Absorción y desabsorción
- Adsorción y desorción
- Procesos de intercambio de calor sin cambio de fase o de estado
- Proceso de evaporación y condensación
- Proceso de sublimación y deposición
- Procesos de fusión y de solidificación
 - Procesos de humidificación y deshumidificación
- Proceso de secado
- Proceso de liofilización
- Proceso de destilación
- Proceso de circulación de fluidos
- Proceso de circulación de solidos
- Proceso de sedimentación
- Proceso de circulación de fluidos por lechos porosos
- Proceso de agitación de líquidos

La clasificación según su naturaleza se basa los cambios que presentan, ya sean

cambios físicos, cambios químicos o cambios biológicos dentro de la materia a
transformar; dentro de las características físicas quiere decir que la materia no presenta
reacción química de ningún tipo, solo cambian sus propiedades físicas; los procesos
químicos, como su nombre lo indica, son las operaciones unitarias en las que se
involucran reacciones químicas que transformen la materia objetivo; por ultimo se
encuentran los procesos biológicos, estos tienen un parentesco con las operaciones
químicas, sin embargo, estas se llevan a cabo por medio de organismos biológicos
vivos, como lo pueden ser bacterias, hongos y levaduras.
Las operaciones unitarias en base al régimen laboral se refieren al tipo de trabajo
realizado, ya sea continuo o ininterrumpida, estas operaciones se dividen en dos tipos,
las operaciones por lotes y las operaciones continuas, dentro de las operaciones por
lotes se encuentran las operaciones que se llevan a cabo por la producción o la
transformación de la materia gracias a pasos discretos secuenciales, estas operaciones
se llevan a cabo por medio de plantas de menor tamaño a comparación de las
operaciones continuas y se utilizan principalmente para la obtención de productos finos
o de alta pureza, estas operaciones pueden incluir cualquier tipo de operaciones, ya
sean físicas, químicas o biológicas; por otro lado, las operaciones unitarias continuas
son aquellas que se llevan a cabo de manera ininterrumpida, en estas operaciones tanto
la alimentación de materia prima como la remoción o eliminación del producto se llevan
a cabo de manera continua.
Por ultimo se encuentran las operaciones en base a un fin, siendo estas
operaciones por combinación, por reacción o de separación, en caso de las operaciones
de combinación se llevan a cabo los procesos de mezclado de dos o mas sustancias o
fases, esto con la finalidad de obtener una única fase final lo más homogénea posible;
dentro de las operaciones de reacción se encuentra todo proceso en el que se realice
una transformación química; por último, dentro de las operaciones de separación se
suelen llevar a cabo para realizar una purificación de reactivos antes de una reacción, o
de igual manera para separar productos de los reactivos sin reaccionar del solvente.
Dentro de las operaciones unitarias hay diversos tipos de maquinarias, estas
capaces de realizar trabajos específicos, tales como medidores, secadores,
evaporadores y calderas, entre otros; en la industria, las calderas son toda maquina o
dispositivo que esta diseñado para poder generar vapor saturado, este vapor se genera
por medio de la transferencia de calor a una presión constante, en esta maquinaria, el
fluido, que se encuentra originalmente en estado líquido, se calienta y se lleva a cabo un
cambio de estado, en donde se transforma a vapor, estas máquinas se dedican única y
exclusivamente a la transformación del estado del fluido, esta maquinaria alimenta a los
evaporadores, proporcionando el vapor necesario para llevar a cabo su función.
Bibliografía
EcuRed. (18 de 5 de 2022). Operaciopnes unitarias. Obtenido de
https://www.ecured.cu/Operaciones_Unitarias
ETECE. (1 de 11 de 2021). Concepto. Obtenido de https://concepto.de/problema/
Gonzalez, A. (18 de 6 de 2021). Lifeder. Obtenido de https://www.lifeder.com/operaciones-
unitarias/
Hernandez, Y. S. (30 de 1 de 2015). Calderas. Alma Mater, Santo Domingo, Republica
Dominicana.
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http://biblioteca.itson.mx/oa/educacion/oa8/problema_investigacion/x6.htm
RAE. (18 de 5 de 2022). Diccionario de la lengua española. Obtenido de
https://dle.rae.es/problema
Sanchez, C. (26 de 02 de 2020). Normas APA. Obtenido de https://normas-apa.org/estilo/listas/
Santizo, M. (20 de 5 de 2022). Manual Operaciones Unitarias. Guatemala , Guatemala.
UNAD. (18 de 5 de 2022). Definicion del problema. Obtenido de
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