Compostaje

Adrian Rodrigo Torrez Murillo

30 de mayo de 2021
1. Objetivo
1.1 General:
Realizar compost a partir de materia orgánica.
1.2 Específicos:
• Obtener datos de humedad y temperatura del sistema de manera regular.
• Realizar una gráfica con los datos de temperatura y tiempo por día.
• Observar la gráfica realizada e interpretar los resultados.

2. Fundamento teórico
2.1 Compostaje
El proceso de compostaje es un proceso en el cual se obtiene un producto llamado
compost, o composta, que se origina a partir de la degradación de diferentes materiales
orgánicos.
Este proceso de degradación el un proceso biológico, que se da a partir de
microorganismos que por medio de la oxidación de los compuestos orgánicos genera una
materia rica en nutrientes para el suelo.
2.2 Biodegradación
La biodegradación de materiales es el proceso de disolución química de estos por medio
de microorganismos, como ser bacterias u hongos, este proceso es muy utilizado en la
gestión de residuos sólidos, medicina, biomedicina y productos ambientales, como ser
plásticos biodegradables u otros.
El material orgánico se puede degradar aeróbicamente con el oxígeno, o
anaeróbicamente, sin oxígeno. La materia biodegradable tal como la materia vegetal,
animal y otras sustancias procedentes de organismos vivos o materiales artificiales que
son bastante similares a la materia vegetal y animal es bio-asimilada por microorganismos
que tienen un origen natural gracias a la diversidad microbiana catabólicas para degradar,
transformar o acumular una gran variedad de compuestos incluidos los hidrocarburos,
Bifenilos Policlorados, Hidrocarburos Aromáticos Policíclicos, Radionucleidos y metales
(BioPolcomChile, 2021).
2.3 Microrganismos
Los microorganismos son seres vivos de tamaño microscópicos, es decir que solo pueden
ser vistos de manera detallada a través de un microscopio. También se denominan
microbios, y estos cuentan con una organización biológica básica.
Dentro de los microrganismos existen mucha variedad de seres vivos, como ser los
hongos, las bacterias, protistas, la célula, etc. Y microrganismos no vivos como ser los
virus.
 3. Materiales y procedimiento
Para realizar este experimento se utilizó el simulador de “Destilación de alcohol” de
CloudLabs.
Se utilizaron los siguientes materiales dentro el simulador:
• Tierra
• Material Biodegradable
• Termómetro digital
• Agua
• Cámara
Para el procedimiento de este experimento, se utilizo un contenedor de plástico, reciclado
de una botella para realizar la mezcla de tierra y compuestos biodegradables en él.
El envase se lo corto por la mitad, para que se pueda tener fácil acceso al experimento y
se pudiera mezclar todo.

FIGURA 1.
En esta figura se puede ver el envase utilizado para el experimento, siendo que es uno bastante ancho.

Al tener el envase cortado por la mitad, en este se introdujo tierra, no es de mucha

relevancia el tipo de tierra, y ya añadida la tierra se introdujo los compuestos orgánicos a
degradar, en este caso se introdujeron cascaras de banana, manzana, mandarina y unos
trozos de membrana de la casara de huevo.
Teniendo esta mezcla, se añadió un poco de agua, ya que la tierra estaba bastante seca y
un ambiente relativamente húmedo es ideal para el crecimiento microbiano y que estos
puedan degradar la materia.
Se empezó a tomar muestras de temperatura y de humedad relativa, la humedad relativa
se tomo de forma que se tomaba un poco de tierra y se lo apretaba con una fuerza media,
para determinar si existía mucha humedad o poca humedad, si al apretarlo no salía agua,
entonces la humedad era baja, y si salía un chorro constante de gua la humedad era muy
alta, lo ideal era que salieran gotas constantes de agua.
La temperatura de medio con el termómetro digital, este proceso constaba de 3 puntos, 2
puntos equidistantes y el punto central entre esos dos puntos, el promedio de las 3 tomas
de temperatura eran la temperatura promedio del sistema.
4. Resultados
Tabla de humedad relativa y temperatura en días específicos
Humedad Temperatura
Tiempo
relativa [ºC]
24/3/2021 Humedad ideal 29,1
26/3/2021 Humedad ideal 28,3
28/3/2021 Humedad ideal 21,2
30/3/2021 Humedad ideal 18,8
1/4/2021 Humedad ideal 24,9
3/4/2021 Humedad ideal 26,1
5/4/2021 Humedad ideal 15,5
7/4/2021 Humedad ideal 15,6
9/4/2021 Humedad ideal 22,4
11/4/2021 Humedad ideal 29,4
13/4/2021 Humedad ideal 30,2
15/4/2021 Humedad ideal 28,9
17/4/2021 Humedad ideal 21,9
19/4/2021 Humedad ideal 27,1
21/4/2021 Humedad ideal 20,9
23/4/2021 Humedad ideal 21,5

En esta tabla se puede observar los datos de humedad relativa y temperatura en ºC, los
datos se tomaron cada 2 días del experimento y se puede apreciar que, en las primeras
tomas de temperatura, esta se mantenía acorde a la temperatura ambiente que estaba en
el momento, por lo cual la temperatura inicial es alta, ya que se empezó este
experimento cuando en el país la temperatura estaba bastante caliente.
 35,0

30,0

25,0
Temperatura ºC
20,0

15,0

10,0

5,0

0,0
20/3/202125/3/202130/3/20214/4/20219/4/202114/4/202119/4/202124/4/202129/4/2021
Tiempo

En esta grafica se observa el comportamiento del sistema de manera mas fácil, se puede
observar que en los primeros días, como ya se explico la temperatura ambiente era muy
alta y por ello es que se inicio con una temperatura promedio de 29 ºC, luego a la semana,
cuando se siguió con el proceso de mantener la humedad ideal, la temperatura bajo,
debido a que el agua del sistema retiene el calor y al evaporarse libera el calor contenido
en la tierra.
Hubo un primer pico de temperatura entre el 1 y 3 de abril, ya que en esos días la humedad
fue disminuyendo poco a poco y el sistema absorbió mas aire caliente, por lo que unos
días después este volvió a una temperatura normal ya que se volvió a regar la tierra.
El pico mas alto de temperatura ocurrió a las 3 semanas y media de empezar el
experimento, alrededor de 25 días en total, en el que la materia orgánica utilizada se
empezó a degradar con bastante rapidez, siendo que también empezó a crecer unas
cuantas plantas, que posiblemente estuvieran inertes en la tierra antes de utilizarla para
realizar compost.
Luego de ese pico la temperatura bajo y se mantuvo constante dependiendo de la
temperatura del ambiente del día, ya que la actividad microbiana se detuvo porque oda la
materia orgánica fue degradada y en la última figura se muestra como esta el sistema
después de 2 meses de iniciado el proyecto y 1 mes después de finalizarlo.
 FIGURA 2 Y 3.
En esta figura se muestra el resultado del experimento de elaboración de compost después de 3 meses.

En estas imágenes se puede observar como esta el compost actualmente, siendo que ya
no existe material orgánico que se pueda biodegradar, pero si se genero vida de plantas,
claro ejemplo es la capa verde originada, que son plantas microscópicas.
También se puede observar los hoyos de cuando se realizo la última muestra de
temperatura.
5. Definiciones complementarias
Beneficio del compost
El compost realizado de manera casera es un método para obtener un concentrado de
materia nutritiva para el crecimiento de las plantas, esto a su vez ayuda a que se pueda
reducir en cierta medida la cantidad de materia orgánica que va a los vertederos y se
mezcla con materia inorgánica, generando contaminación. También es una buena
alternativa para no usar fertilizantes inorgánicos y nitrogenados, que aceleran el
crecimiento de las plantas, pero daña el suelo.
El compost también es una buena manera de ahorrar agua, ya que la tierra en donde se
realiza el proceso de compostaje genera una buena retención de agua, la por lo cual, al
añadirla a alguna planta o zona de agricultura, esta no necesita ser creada después, ya que
el compost esta con una humedad buena.
Crecimiento microbiano en el compostaje
Durante el proceso de biodegradación, entran en juego macroorganismos que degradan
los componentes orgánicos, por lo que, en el proceso de hacer compostaje, esta misma
degradado se lleva a cabo.
Los microorganismos no están presentes desde el inicio para empezar a descomponer el
material orgánico, sino que después de un tiempo, estos de generan, y una constancia de
ello es la temperatura, ya que cuando los microrganismos empiezan a descomponer el
material orgánico, estos generan calor porque están realizando trabajo.
Similitudes en el compostaje y la biorremediación
El proceso de compostaje se lleva a cabo por la oxidación y/o reducción del material
orgánico.
Este proceso se da en la naturaleza, y se puede emplear para el compostaje o incluso para
la biorremediación de algunos compuestos inorgánicos, ya que la biorremediación es un
proceso en el cual se emplean microrganismos para degradar y eliminar componentes
tóxicos en el suelo, aire, agua, etc.
6. Bibliografía
Wikipedia. (30 de Mayo de 2021). Wikipedia, la enciclopedia libre. Obtenido de
https://es.wikipedia.org/wiki

Concepto de. (2020). Concepto de. Obtenido de https://concepto.de/

Yoshihara, K. (Junio de 2019). Modulo de quimica organica 1

Espinar, A. (Abril de 2021). Quimica organica I

BioPolcomChile (2021). Biopol.cl. Obtenido de

http://biopolcom.cl/index.php/2019/07/19/que-es-la-
biodegradacion/#:~:text=La%20biodegradaci%C3%B3n%20es%20la%20disoluci%C3
%B3n,bacterias%20u%20otros%20medios%20biol%C3%B3gicos.