UNIDAD 3: INTRODUCCIÓN A LA TÉRMICA

Temperatura

La temperatura es una magnitud física que mide la energía cinética promedio de

las partículas en un objeto o sustancia. Es una propiedad física que se puede medir
con termómetros y se expresa en grados Celsius (°C) o Fahrenheit (°F). La
temperatura afecta muchos aspectos de la vida, desde el clima hasta la cocción de
los alimentos.

La temperatura también está relacionada con otras propiedades físicas, como la

densidad, la viscosidad y la conductividad térmica. La comprensión de la
temperatura es fundamental para la física, la química y la ingeniería, y tiene
aplicaciones en muchas áreas, como la medicina, la meteorología, la refrigeración
y la fabricación de materiales.

La energía térmica tiene que ver con el movimiento de las partículas que
forman la materia. Así pues, cuando decimos que un cuerpo tiene más temperatura
que otro nos referimos a que sus átomos o moléculas se mueven a mayor
velocidad.

Teorías sobre la temperatura

Hay varias teorías sobre la naturaleza de la temperatura y cómo se relaciona

con otras propiedades físicas. Una teoría popular es la teoría cinética de los gases,
que describe la temperatura como una medida de la energía cinética promedio de
las moléculas en un gas. Según esta teoría, la temperatura aumenta cuando las
moléculas se mueven más rápido y disminuye cuando se mueven más lento.
 Otra teoría es la teoría del equilibrio termodinámico, que establece que la
temperatura es una medida de la igualdad de la energía térmica en un sistema. Esta
teoría se basa en la idea de que la energía siempre fluye de los objetos calientes a
los fríos hasta que alcanzan un estado de equilibrio térmico.

La temperatura se suele entender relacionada con el calor (energía térmica)

o ausencia de calor de un cuerpo. Sin embargo, a menudo el calor o el frío percibido
por las personas tiene más que ver con la sensación térmica, que con la
temperatura real.

Efectos de la temperatura en la materia

La temperatura afecta muchas propiedades físicas y químicas de los

materiales. Por ejemplo, la dilatación térmica es el aumento en el tamaño de un
objeto debido al aumento de la temperatura. La conductividad térmica es la
capacidad de un material para conducir el calor, y varía según la temperatura.

La temperatura también afecta la velocidad de las reacciones químicas. A

temperaturas más altas, las moléculas tienen más energía y se mueven más rápido,
lo que aumenta la probabilidad de que colisionen y reaccionen entre sí. Por otro
lado, a temperaturas más bajas, las moléculas se mueven más lentamente y la
reacción es más lenta.

Temperatura en la vida cotidiana

La temperatura tiene un impacto significativo en la vida cotidiana. En climas

cálidos, la temperatura alta puede ser peligrosa para la salud, especialmente para
los niños y los ancianos. Los sistemas de aire acondicionado y ventilación son
importantes para mantener una temperatura cómoda y segura en interiores.
 La temperatura también es importante en la cocina. La temperatura
adecuada es esencial para cocinar alimentos de manera segura y efectiva. La
temperatura incorrecta puede causar enfermedades transmitidas por los alimentos
o arruinar el sabor y la textura de los alimentos.

Sensación térmica:

Se llama así a la temperatura que percibimos los seres humanos y que

depende, además de la temperatura real del entorno, de la Humedad relativa, de
la velocidad del viento o de otros factores (estado físico, ropa o calzado).

Equilibrio térmico:

En física, se llama equilibrio térmico al estado en que dos cuerpos en

contacto, o separados por una superficie conductora, igualan sus temperaturas
inicialmente dispares, debido a la transferencia de calor de uno hacia el otro.

Si tenemos dos objetos en contacto, uno más caliente que otro, a medida
que el tiempo transcurra ambos tenderán a alcanzar la misma temperatura y, si no
hay transferencia de calor hacia otros objetos, en adelante mantendrán un
equilibrio térmico, o sea, una temperatura constante.
Medición de la temperatura

Los instrumentos de medida de la temperatura son los termómetros y las

unidades de medida varían según la escala que se utilice.

Existen varios tipos de termómetros, como termómetros de mercurio,

termopares y termistores. Los termómetros digitales son cada vez más populares
debido a su precisión y facilidad de uso.

La escala Celsius es la unidad de temperatura más comúnmente utilizada en

todo el mundo, mientras que la escala Fahrenheit se utiliza principalmente en los
Estados Unidos. Otras escalas de temperatura incluyen la escala Kelvin, que se
utiliza en la ciencia y la ingeniería, y la escala Rankine, que se utiliza en la industria
de la energía.

La dilatación y contracción de los cuerpos es uno de los métodos más

utilizados para medir la temperatura, y en ello se basa el funcionamiento de
algunos termómetros, como los de mercurio o alcohol. Sin embargo, otros
termómetros basan su funcionamiento en otras propiedades de la materia
relacionadas con la temperatura, como la conductividad eléctrica o el tipo de luz
emitida.
 Existen distintos tipos de escala de medir la temperatura, las más comunes
son:
Grados Celsius (°C).

Grados Fahrenheit (°F).

Kelvin (K).

La escala Celsius (°C):

También se conoce como “escala centígrada”, y es la más utilizada para
medir la temperatura. En ella, el punto de congelación del agua equivale a cero
grados centígrados (0 0 C), y su punto de ebullición a cien grados centígrados (1000
C).
La escala Fahrenheit (°F):
Es la medida utilizada por los países de habla inglesa. En esta escala, el punto
de congelación del agua ocurre a los treinta y dos grados Fahrenheit (32 o F) y su
punto de ebullición a los doscientos doce grados Fahrenheit (212 0 F).

La escala Kelvin (K):

Es la medida que se utiliza en la ciencia y establece el “cero absoluto” como
un punto que indica que el objeto no desprende ningún calor y equivale a menos
doscientos setenta y tres coma quince grados centígrados.
Conversión entre escalas de temperatura

A veces hay que convertir la temperatura de una escala a otra. A continuación,

encontrará cómo hacer esto.
 1. Para convertir de ºC a ºF use la fórmula: ºF = ºC x 1.8 + 32.
2. Para convertir de ºF a ºC use la fórmula: ºC = (ºF-32) ÷ 1.8.
3. Para convertir de K a ºC use la fórmula: ºC = K – 273.15
4. Para convertir de ºC a K use la fórmula: K = ºC + 273.15.
5. Para convertir de ºF a K use la fórmula: K = 5/9 (ºF – 32) + 273.15.
6. Para convertir de K a ºF use la fórmula: ºF = 1.8(K – 273.15) + 32.

La Temperatura en la ciencia y la tecnología

La temperatura es una propiedad importante en la ciencia y la tecnología. En la

física, la temperatura es esencial para la comprensión de la termodinámica y la mecánica
cuántica. En la química, la temperatura es importante para la cinética de las reacciones
químicas y la termodinámica química.
En la tecnología, la temperatura es importante para el diseño de sistemas de
refrigeración y calefacción, así como para el desarrollo de materiales resistentes al calor.
La temperatura también juega un papel clave en la fabricación de semiconductores y
dispositivos electrónicos, donde la precisión de la temperatura es crítica para el
rendimiento y la durabilidad.

El calor como una forma de energía

El calor es energía en tránsito; siempre fluye de una zona de mayor

temperatura a una zona de menor temperatura, con lo que eleva la temperatura
de la segunda y reduce la de la primera, siempre que el volumen de los cuerpos se
mantenga constante.
 En física, proceso por el que se intercambia energía en forma de calor entre
distintos cuerpos, o entre diferentes partes de un mismo cuerpo que están a
distinta temperatura se llama transferencia de calor. El calor se transfiere mediante
convección, radiación o conducción. Aunque estos tres procesos pueden tener
lugar simultáneamente, puede ocurrir que uno de los mecanismos predomine
sobre los otros dos. Por ejemplo, el calor se transmite a través de la pared de una
casa fundamentalmente por conducción, el agua de una cacerola situada sobre un
quemador de gas se calienta en gran medida por convección, y la Tierra recibe calor
del Sol casi exclusivamente por radiación.
La ciencia que mide la cantidad de energía generada en procesos de
intercambio de calor se denomina Calorimetría. . El calorímetro es el instrumento
que mide dicha energía. El tipo de calorímetro de uso más extendido consiste en
un envase cerrado y perfectamente aislado con agua, un dispositivo para agitar y
un termómetro. Se coloca una fuente de calor en el calorímetro, se agita el agua
hasta lograr el equilibrio, y el aumento de temperatura se comprueba con el
termómetro. Si se conoce la capacidad calorífica del calorímetro (que también
puede medirse utilizando una fuente corriente de calor), la cantidad de energía
liberada puede calcularse fácilmente. Cuando la fuente de calor es un objeto
caliente de temperatura conocida, el calor específico y el calor latente pueden ir
midiéndose según se va enfriando el objeto.
 Cantidad de calor

La experiencia ha demostrado que la cantidad de calor tomada (o cedida) por

un cuerpo es directamente proporcional a su masa y al aumento (o disminución)
de temperatura que experimenta.

La expresión matemática de esta relación es la ecuación calorimétrica:

Q = m·Ce·(Tf-Ti)

En la cual m es la masa, Ce es el calor específico, Ti es la temperatura inicial

y Tf la temperatura final. Por lo tanto Tf – Ti = ΔT (variación de temperatura).
Nota: La temperatura inicial (Ti) se anota también como T 0 o como t 0 .
Si Ti > Tf el cuerpo cede calor Q < 0
Si Ti < Tf el cuerpo recibe calor Q > 0
La cantidad de calor se mide en calorías
Calor especifico
Se define calor específico (Ce) como la cantidad de calor que hay que
proporcionar a un gramo de sustancia para que eleve su temperatura en un grado
centígrado. En el caso particular del agua Ce vale 1 cal/gº C ó 4,186 Julios.
Ejercicio
Calcular la cantidad de calor que se requiere para transformar 100 gramos
de hielo que están a –15° C de temperatura en agua a 0° C.
Desarrollo
Para que el hielo eleve su temperatura de –15° C hasta el punto de fusión a
0° C, se necesita una cantidad de calor que se calcula con la ecuación

Q = m Ce ΔT.
 Donde Q = calor requerido (en calorías), Ce = Calor específico del agua (en
cal/grº C) y ΔT = variación de temperatura o Tf – Ti (en grados C).

Q 1 = 100 g x 0,50 cal/gr ° C x 15° C = 750 calorías.

Dilatación térmica
La dilatación térmica es un fenómeno físico que se produce cuando un objeto
se expande o contrae debido al cambio de temperatura. Este fenómeno se puede
observar en diversos materiales como metales, vidrios y plásticos.
La dilatación térmica es una propiedad importante en la ingeniería y la
construcción ya que puede afectar la estabilidad y el rendimiento de las
estructuras. Por lo tanto, es importante entender cómo funciona este fenómeno
para poder predecir sus efectos y tomar medidas preventivas.

Tipos de dilatación térmica

Existen tres tipos de dilatación térmica: lineal, superficial y volumétrica. La

dilatación lineal se produce en objetos alargados como barras o cables, mientras
que la dilatación superficial se produce en objetos planos como láminas o placas.
Por otro lado, la dilatación volumétrica se produce en objetos
tridimensionales como cubos o esferas. Cada tipo de dilatación térmica depende
del coeficiente de dilatación térmica del material, que indica cuánto se expande o
contrae el material por cada grado de cambio de temperatura.

Aplicaciones de la dilatación térmica

La dilatación térmica tiene diversas aplicaciones en la vida cotidiana y en la

industria. Por ejemplo, los termostatos funcionan gracias a la dilatación térmica de
ciertos materiales que cambian su forma al cambiar la temperatura.
 En la construcción, la dilatación térmica se tiene en cuenta al diseñar puentes
y edificios para evitar deformaciones y colapsos. También se utiliza en la fabricación
de piezas de precisión como relojes y motores para asegurar su correcto
funcionamiento.

Ejemplos de dilatación térmica en la naturaleza

La dilatación térmica también se produce en la naturaleza. Por ejemplo, el

agua se expande al congelarse debido a que la estructura cristalina del hielo ocupa
más espacio que el agua líquida.
Otro ejemplo es el movimiento de las placas tectónicas en la corteza
terrestre, que se debe en parte a la dilatación térmica del magma en el interior de
la Tierra. Estos movimientos pueden producir terremotos y volcanes.

Dilatación de sólidos

De entre los estados de agregación de la materia estudiados, el estado sólido

es el que tiene las fuerzas de cohesión más fuertes, por lo que resulta más difícil
observar la dilatación que en líquidos y gases. En función del número de
dimensiones que predominan en el cuerpo, podemos distinguir tres casos:

Dilatación lineal

Se produce cuando predomina una dimensión frente a las otras dos.

Ejemplos de cuerpos que se dilatan linealmente son: varillas, alambres, barras...

La dilatación lineal de un cuerpo viene dada por la expresión:

Dónde: l, y l 0 son longitud final e inicial respectivamente del cuerpo. Su

unidad de medida en el Sistema Internacional es el metro (m).
λ: Coeficiente de dilatación lineal. Es específico de cada material y representa
el alargamiento que experimenta la unidad de longitud de un sólido, cuando su
temperatura se eleva 1 K. Su unidad de medida en el Sistema Internacional es el K-
1, aunque también se usa el ºC-1
∆T: Incremento de temperatura que experimenta el cuerpo. Su unidad de
medida en el Sistema Internacional es el kelvin ( K ), aunque también se usa el ºC
 Dilatación superficial
Se produce cuando predominan dos dimensiones (una superficie) frente a
una tercera. Ejemplos de cuerpos que se dilatan superficialmente son: láminas,
planchas...

La dilatación superficial de un cuerpo viene dada por la expresión:

S=S0· (1+σ·∆T)
Donde:
S, y S0 son el Área final e inicial respectivamente del cuerpo. Su unidad de
medida en el Sistema Internacional es el metro al cuadrado (m2) σ es el
coeficiente de dilatación superficial. Es específico de cada material y
representa el aumento de superficie de un sólido de área unidad, cuando su
temperatura se eleva 1 K. Su unidad de medida en el Sistema Internacional
es el K-1, aunque también se usa el ºC-1
∆T es incremento de temperatura que experimenta el cuerpo. Su unidad de
medida en el Sistema Internacional es el kelvin ( K), aunque también se usa
el ºC.
 Dilatación volumétrica

Se produce cuando las tres dimensiones del cuerpo son igualmente

relevantes. Ejemplos de cuerpos que se dilatan de modo volumétrico son: los
dados del parchís, o las estatuas de los jardines.

La dilatación volumétrica de un cuerpo viene dada por la expresión:

Donde:

V, y V 0 son el Volumen final e inicial respectivamente del cuerpo. Su unidad

de medida en el Sistema Internacional es el metro al cubo (m 3)
ꙋ es el coeficiente de dilatación volumétrica o cúbica. Es específico de cada
material y representa el aumento de volumen de un sólido de volumen unidad,
cuando su temperatura se eleva 1 K. Su unidad de medida en el Sistema
Internacional es el K-1, aunque también se usa el ºC-1..
∆T es el incremento de temperatura que experimenta el cuerpo. Su unidad
de medida en el Sistema Internacional es el kelvin ( oK ), aunque también se usa el
ºC.