A R IO S

MUN I T
R E S CO
COM EDO

BY LUZ, ANTONIELA Y SOFÍA

 ESTE TEMA FUE
ELEGIDO PARA
PODER
INFORMAR DE LA
ALIMENTACIÓN
Y LA
CONCIENCIA DE
LA GENTILEZA

m edor
s un co
¿Que e a rio?
it
comun
Un comedor comunitario
es un espacio donde se
concreta el espacio
familiar y social; la sana
convivencia y
participación de personas
dispuestas a ayudar a la
gente con mínimos
recursos para vivir e
además promueven
hábitos saludables .
Podemos concluir que
es un espacio curativos
para las personas de
bajos recursos, pero
mas para los niños .
PERO...
 PERO ¿COMO
LLEVAN A CABO SU
FUNCION?
Estos espacios se basan en los siguientes
temas :
1.La alimentación(plan nutricional)
2.Organizacion en el comedor.
3.los valores personales de la personas .
4.la salud de las personas que concurren
en ese lugar.
5.la supervisión de un personal político.

 LA
EN TACION
ALIM
La adaptación de los
comedores de
acuerdo al plan de
alimentación
Esta organizado en 4 partes:
La primera: ocupación de analización de
la importancia de la nutrición y su buena
salud.
la segunda: veremos los principios
básicos de una alimentación saludable.
la tercera: nos ocuparemos de todo lo
referido al comedor, desde la compra de
alimentos hasta la elaboración de los
menús.
la cuarta y ultima: trabajaremos sobre el
momento de la comida , poniendo
especial énfasis en aspectos que hacen a
la atención de los niños y niñas.

 En esta planilla podemos ver un plan nutricional dado

por el manual para comedores comunitarios(consejo
nacional de coordinación de Políticas Sociales
,Presidencia de la nación)

Y en esta podemos ver la porción

adecuada de cada comida o las
elecciones de esta .
 La importancia de
los alimentos:
Para progresar en una alimentación saludable
tenemos que tener en cuenta la selección de
alimentos, la elaboración de las comidas(que
platos preparamos, como lo hacemos y como lo
conservamos) y el servicio de las comidas(es el
momento de alimentase y compartir);pero que
pasa si estos recursos no se obtiene , el destino
esperado será una alimentación mala que se
manifiestan en problemas de salud tanto físicos y
psicológicos (esto mayormente pasa con la gente
de la calle)como la desnutrición , la obesidad y la
anemia

¿Para que nos sirve comer bien?:

*Para crecer y desarrollarnos .
*Para evitar enfermarnos.
*Para enfrentar mejor las enfermedades que
tengamos.
*Para poder jugar ,trabajar,amar,y aprender
con facilidad.
*Para disfrutar el placer de las comidas.
*Para poder cuidar a otros y sentirnos
cuidados.
ORGANIZACION
DENTRO DEL
COMEDOR
 Haciendo
las compras
¿En que se fijan si
van a comprar
alimentos?

Los alimentación frescos(vegetales o

carnes)se compran diariamente o día por
medio y se consumen rápidamente para
evitar que se echen a perder por medio de
un frízer.

los alimentos secos, en

cambio, como arroz o fideos
se compran una vez por
semana porque no se altera
fácilmente.
 ¿Como
reconocen si los
alimentos están
en mal estado y
en
consecuencia
trae
enfermedades?

Aunque también se fijan en la

estación y los precios.

De acuerdo a esto :se organiza la cocción

y preparacion,la cantidad de alimentos que
tienen que cocinar (cupo de personas) y el
organiza miento de cada uno de los
ayudantes del comedor.

Ejemplificación de la manera en que

cada uno se encarga de los suyos.
Valores personales
de las personas que
concurren a ese
lugar
 Liliana Silva

¿Porque quisiste
entrar a un comedor
y que te trajo la
atención?

'Bueno mi prioridad fue que al ver

muchos chicos con carencia de
recursos alimentarios pero
siempre dije algún día tendré un
comedor para así esos chicos
tengan comida una vez al dia '
 ¿Como es la
organización dentro
del comedor ?
'La organización del comedor se
mantiene con 4 personas pero en un
futuro esperamos tener mas
ayudantes ,generalmente los días que
lo programamos son los martes y nos
divimos las tareas entre todas (como
pelar verduras ,cortar la carne y luego
de terminar de cocinar empezamos a
limpiar pero siempre juntos'

¿La organización fue

COMEDORES COMUNITARIOS EN
CAPACITAN A PERSONAL DE

igual con la llegada del

JALISCO - (comedores-
industriales.com.mx)

COVID?
'Con el coronavirus nos
organizábamos con las 4 personas

dentro del comedor con la reglas

dadas(marcarrilla ,gorra ,lavarse
las manos) y le dábamos un táper
de comida a cada cliente que
venia a recogerlo '
¿Cuando pudiste entrar,
fue necesario tener
algún tramite o papel?
'No ,solo me ofrecieron entrar al
comedor y sin pensar dije que si ya que
al entrar me genero una sensación de
que al fin podía cumplir mi meta e
empezamos en proyecto sin mas'.

¿Siguen un menú especial?

¿Este sigue normas por
ejemplo: las edades?
'Por el momento no pero
servimos a todos lo mismo y
siempre se van felices los
chicos con un plato de comida
y siempre dicen MUY rico la
comida dada '.
 ¿Habitualmente tienen
algún tipo de visita
política?
'La semana pasada nos visito la
municipalidad pero generalmente
solo vienen a supervisar y cuando
empiezan los años electorales '

¿Donde consiguen
la mercancia?
'Algunas mercancías lo
recibimos del gobiernos como
el arroz pero nosotros
compramos la carne y
verduras '
sEGUN EL MINISTERIO DE
SALUD ...

"El apoyo a las organizaciones está orientado a

aumentar su capacidad de gestión, y a mejorar la
calidad y las condiciones en que desarrollan los
servicios que prestan a sus comunidades. Se asiste
técnicamente a las organizaciones para cumplir
con los criterios nutricionales basados

en las recomendaciones de las Guías

Alimentarias para la Población Argentina,
publicadas por el Ministerio de Salud de La
Nación. También, se realizan talleres,
acompañamiento, asistencia técnica y
entrega de materiales de apoyo, para
ampliar y profundizar la aplicación de estos
criterios nutricionales y de seguridad
alimentaria e higiene