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MES: Mayo.
UNIDAD DE SERVICIO:
ALIMENTACIÓN SALUDABLE
TEMA CUCHARA, CUCHILLO Y CORAZÓN
Este mes descubrimos…la importancia de la alimentación. Probando, oliendo, explorando En familia los alimentos
estamos disfrutando.
METODOLOGIA
1. LA MAGIA DE LA ALIMENTACIÓN
La alimentación saludable es aquella que proporciona los nutrientes que el cuerpo necesita para mantener el
buen funcionamiento del organismo, conservar o restablecer la salud, minimizar el riesgo de algunas
enfermedades, garantizar la reproducción, gestación, lactancia materna, desarrollo y crecimiento adecuado.
Es importante que en familia comprendamos que la alimentación trasciende los alimentos he implica el momento
de su consumo, la manera como los preparamos, el tiempo de compartirlos y las decisiones y elecciones que
hacemos al servir y consumir nuestros alimentos
ACTIVIDAD: durante este mes invitemos a las familias a jugar con las niñas y los niños al banquete saludable, la idea es
que les propongan preparar de manera simbólica su alimento o plato favorito y para ello inicien desde la selección y
“compra” de alimentos.
Ejemplo.
• Explorar con los niños y niñas los colores de los alimentos: pueden consumir un día en la mañana alimentos
rojos, en la tarde amarillos y otro día mezclar colores.
• Explorar con los niños y niñas los olores de los alimentos: pueden guardar en bolsas de papel o tarros algunos
alimentos como cilantro, cebolla, limón, ajo, frutas, entre muchos otros típicos de su región y tratar de descubrir
que alimento está en cada recipiente al olerlo.
• Explorar con los niños y niñas las texturas de los alimentos: Permitir que las niñas y niños toquen diferentes
alimentos con las manos, invitarlos a que los tengan por un momento en su boca, que jueguen con ellos en su
lengua, que nos cuenten que sienten, que sensación les da ese alimento.
• Explorar con los niños y niñas los sabores de los alimentos: se puede proponer a las familias jugar de manera
simbólica al “restaurante” o mesa de sabores y colores, para ello se dispone de algunos alimentos variados con
diversos sabores, salado, dulce, amargo, acido (sopa, arepas, naranja, fresa, limón, entre otros típicos de su
región) luego se prueba uno a uno y se comunica con gestos, palabras o dibujos el sabor de cada alimento.
ACTIVIDAD: invitemos a las familias a disfrutar de la exploración de los alimentos de manera que se agudicen los
sentidos, se provoque el gusto, se impacte de manera apositiva la relación con los alimentos saludables y se amplíen las
sensaciones al probar nuevos y variados alimentos.
Ejemplos
Socializar a las familias lo importante de tener una alimentación saludable durante todas las etapas de la vida
• DURANTE EL EMBARAZO: las mujeres gestantes necesitan una buena alimentación, tanto en calidad como en
cantidad, para prevenir problemas de salud en este periodo, al momento del parto y luego del mismo, y para
asegurar que el bebé nazca sano.
• DURANTE LA LACTANCIA: las mujeres deben alimentarse bien luego del parto para que su cuerpo se
recupere, produzcan leche suficiente y puedan amamantar a sus bebés. En los primeros seis meses la leche
materna llena todas las necesidades nutricionales del bebé.
• DURANTE EL PRIMER AÑO DE VIDA: la buena alimentación del bebé es muy importante para que crezca y se
desarrolle bien. A partir de los seis meses hay que empezar a incorporar otros alimentos paulatinamente como
parte del inicio de la alimentación complementaria hasta llegar a un patrón de consumo familiar al cumplir el
primer año de vida.
• NIÑAS Y NIÑOS DE 1 A 5 AÑOS: la buena alimentación es importante para el crecimiento y desarrollo. Hay
que darles pequeñas cantidades de comida, porque su estómago es pequeño y se llena fácilmente. Además, hay
que acompañarlos y orientarles, ya que a esa edad se distraen fácilmente cuando están comiendo. La calidad de
vida en la edad adulta depende mucho de la calidad de la alimentación en los primeros años.
ACTIVIDAD: invitemos a las familias que los momentos que se destinan para consumir los alimentos sean agradables,
amables, sin uso de violencia para obligar a consumir los alimentos, sin gritos y sin afanes, respetando los tiempos de
cada uno para la alimentación posteriormente las familias compartirán con los niños y niñas la receta y modos de
preparación de los alimentos, los secretos familiares sobre sus preparaciones, sus recuerdos de comidas que
preparaban los abuelos y los alimentos favoritos de los adultos cuando eran niños.
Ejemplos
Para Recordar: Estas propuestas también son pertinentes para niñas y niños menores de dos años, los
adultos cuidadores pueden conversar con ellos, darles aprobar diferentes alimentos después de los 6
meses, cantar, narrar, dialogar durante los tiempos de alimentación, mostrarles diferentes alimentos y
sus diferentes preparaciones.
Para no olvidar: Si acompañas familias con un niño o niña con discapacidad, invítales a procurar usar
la anticipación, presentarle previamente los alimentos, comunícale a que van a jugar, permítele
comunicarse de diferentes maneras, describirles los alimentos, sus formas, colores y tamaños.
Recuérdales a las Familias:
• Consumir menos alimentos procesados industrialmente, ya que estos pueden contener azúcares,
sodio y grasa añadidos, que los hacen poco saludables.
• Incluir el consumo de los alimentos que se producen y preparan en nuestras regiones y que hacen
parte de nuestra cultura, especialmente cuando están en cosecha y se pueden obtener o comprar a
mejor precio.
SOPORTE Y Actividad 2. Adjuntar al formato 2 registros fotográficos por agente educativo, el cual deberá ser
REGISTRO significativo; donde se evidencie el desarrollo de esta actividad.
DE EVIDENCIA
Actividad 3. Adjuntar al formato 2 registros fotográficos por agente educativo, el cual deberá ser
significativo; donde se evidencie el desarrollo de esta actividad.