FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

Asignatura:

TEMA:

Descripción de puestos de la empresa COCA COLA

ESTUDIANTES:

Asesor:

2020

ÍNDICE

I. INTRODUCCIÓN..........................................................................................................................3
II. MARCO TEÓRICO.......................................................................................................................4
1. PRESIDENTE............................................................................................................................4
1.2. VICEPRESIDENTE GENERAL..............................................................................................4
1.2.1. JEFE DE PRODUCCIÓN……………………………………………………………………..

1.2.2. JEFE FINANCIERO................................................................................................................5

1.2.3. JEFE DE MARKETING..........................................................................................................6
1.2.4. RECURSOS HUMANOS........................................................................................................6
1.2.1.1. GERENTE INDUSTRIAL:...................................................................................................6
1.2.2.3. AUDITORIA.........................................................................................................................7
1.2.1.2. GERENTE DE RECURSOS.................................................................................................7
1.2.3.3.SEGMENTACIÓN.................................................................................................................8
1.2.2.1. CONTADOR.......................................................................................................................8
1.2.2.2. TESORERÍA.......................................................................................................................8
1.2.3.1. VENTAS.............................................................................................................................9
1.2.3.2. PUBLICIDAD.......................................................................................................................9
1.2.1.3. GERENTE DE CONTROL DE CALIDAD:.......................................................................10
1.2.1.2.1. COMPRAS......................................................................................................................11
1.2.1.3.1. AUXILIAR DE CALIDAD............................................................................................11
1.2.1.1.1. INSPECTOR DE CALIDAD..........................................................................................12
 I. INTRODUCCIÓN

La descripción de puestos hoy en día es una de las herramientas de recursos humanos que es
importante para el reclutamiento de personal. Es fundamental que antes de iniciar la búsqueda
del candidato ideal para la vacante se tenga correctamente identificadas las responsabilidades
de la misma, así como las características y competencias que se requieren para desempeñar el
trabajo. Los empleados y/o colaboradores necesitarán saber qué papel deben cumplir dentro
de la organización para favorecer el buen desarrollo de su trabajo.

Es importante para las empresas transmitir de forma clara los requisitos del puesto ofertado y
atraer a los candidatos más idóneos para su desempeño y no tener a personas que no cumplan
con las expectativas.
 II. MARCO TEÓRICO

1. PRESIDENTE

Es la persona que está a cargo de toda la organización, siendo la máxima autoridad inmediata
debe responder por cada uno de los departamentos y debe velar por el correcto
funcionamiento de toda su región.

Se encuentra ubicado entre los niveles más altos de la organización y sus funciones son:

 Dirigir y controlar el funcionamiento de la compañía, tanto la matriz como la sucursal.

 Representar a la compañía en todos los negocios y contratos con terceros en relación
con el objeto de la sociedad, también convoca y preside las reuniones de la Junta
Directiva.
 El Presidente es el representante Legal de la Coalición Empresarial, para todos los
actos judiciales y extrajudiciales.

Son atribuciones del Presidente:

 Ejercer la representación legal de la empresa.

 Presidir las sesiones de la Asamblea y de la Junta Directiva, suscribiendo las
respectivas actas.
 Cumplir y hacer cumplir las decisiones adoptadas por la Asamblea y la Junta
Directiva.
 Apoyar las actividades de la Empresa.
 Firmar cheques en forma conjunta con cualquiera de los dignatarios: Vicepresidente
y Tesorero.
2. VICEPRESIDENTE GENERAL

Es la mano derecha del presidente ayuda en la gestión de toda la organización, puede llegar a
relevar al presidente en el caso de que no se encuentre. Se puede decir que es el más fiel
escudero del presidente y que se postula, así como el futuro sustituto del presidente en caso de
que éste no pueda ejercer sus funciones de mando.

Sus funciones son:

 Trabajar como asistente principal del presidente

  Ayuda a dirigir una PTA hacia objetivos específicos consistentes con los propósitos y
políticas de la PTA

 Realiza los deberes del presidente en su ausencia

 Lleva a cabo otros deberes descritos en los estatutos de la unidad y las reglas vigentes
o según lo asignado

3. JEFE DE PRODUCCIÓN
FUNCIONES:
 La planificación y supervisión del trabajo de los empleados
 La supervisión de los procesos de producción o fabricación en empresas
manufactureras
 El control de stocks y la gestión de almacenes
 La resolución de las incidencias (como las averías de la maquinaria, por
ejemplo)
 La gestión de los recursos materiales
 La búsqueda de estrategias para aumentar la eficiencia y eficacia de la
producción;
 La innovación y el diseño de productos o servicios, etc.

4. JEFE FINANCIERO
Realizar la planificación financiera de la empresa, tomando en cuenta las necesidades de cada
departamento. Seguimiento de los ingresos y egresos de cada área, y elaboración de
presupuestos para las mismas.

FUNCIONES:

 Realizar labores gerenciales, manejar información financiera, documentar y levantar

informes, analizar tendencias y evaluar el desempeño de la empresa.
 Supervisar las operaciones y desarrollo de los departamentos de finanzas de la
empresa:
 Revisar y desarrollar políticas para regular las opciones financieras de la empresa.
 Dirigir la recopilación y el análisis de la información financiera.
 Estimar costos y ganancias para prever el logro de los objetivos establecidos.
 Evaluar periódicamente los procedimientos financieros y dar las recomendaciones
correspondientes o sugerir posibles mejoras.
 Idear métodos para maximizar las ganancias de la empresa.
 Servir de mediador entre la compañía, sus accionistas e inversores, procurando el
beneficio de todas las partes involucradas.
5. JEFE DE MARKETING
Realiza investigaciones de mercado y desarrolla planes de marketing para productos o
servicios específicos planificando y dirigiendo la política de la empresa en lo referente
a productos, precios, promociones y distribución.

FUNCIONES:
 Organizar el estudio de mercado para evaluar las tendencias de compra.
 Supervisar las campañas de publicidad.
 Preparar estimaciones de venda.
 Supervisar el diseño de impresión y embalaje del producto.
 Supervisar el rendimiento de las ventas.
6. RECURSOS HUMANOS
Promueve y desarrolla integralmente el potencial humano y mejorar la calidad de vida
de los empleados, propiciando un ambiente laboral sano y seguro.
FUNCIONES:

 Brindar asesoría y capacitación en las políticas, procedimientos y prácticas de

RRHH
 Llevar el registro de los archivos, informes y demás documentación pertinente
al área
 Trazar acciones para fomentar el compromiso de los empleados y desarrollar
estrategias de retención
 Hacer seguimiento al proceso de reclutamiento
 Supervisar el proceso de contratación
 7. GERENTE INDUSTRIAL:
Desempeño o ejecución de las tareas relacionadas con el diseño, previsión de resultados; de
proveerlos recursos y de controlar e integrar una actividad grupal humana; las instalaciones
físicas relacionadas, y la interrelación entre estas dos cuando la actividad concierne la
creación y distribución de bienes o servicios con el fin de cumplir con un objetivo externo de
la empresa.

FUNCIONES

 Establecer una línea de comunicación abierta con las siguientes áreas: de producción,
de Compras y ventas, de mantenimiento y almacén.
 Mantenerse actualizado sobre innovaciones en procesos de producción.
 Mantener una permanente comunicación con el gerente de producción para desarrollar
programas de acción. Así como con mis subordinados.
 Capturar ideas o propuestas de cualquier empleado que haya tenido resultados
positivos en el proceso de producción.
 Supervisar al personal a cargo, además de presentar informes de actividades
realizadas, coordinar actividades de producción. Es responsabilidad que el personal a
cargo realice bien su trabajo.
 Responsable del buen desarrollo de la planta y de la eficiencia y eficacia de los
procesos productivos e innovaciones.

8. AUDITORIA

Se centra en el área administrativa, legal, financiera, fiscal y contable (aunque su visión es

transversal, integral e integradora) y maneja información confidencial y de sumo interés, por
lo que el auditor es un profesional que debería ceñirse, en todo momento, a códigos de ética y
de conducta.

Funciones:

 Aplicar los programas de auditoría preparados para el desarrollo del trabajo, conforme
a las instrucciones del jefe de equipo.
  Documentar la aplicación de los procedimientos de auditoría utilizando la estructura y
orden definido para los papeles de trabajo.
 Cumplir con los criterios de ejecución establecidos para su trabajo, así como, los
estándares profesionales (normas de auditoría) y de encontrar dificultades,
comunicarlas de inmediato al auditor jefe de equipo de la auditoría.
 Mantener ordenados y completos los papeles de trabajo.
 Sugerir procedimientos alternativos o adicionales para promover la eficiencia en las
actividades de auditoría realizadas.
9. GERENTE DE RECURSOS

Esta área debe responder por el stock de inventarios, así como por las compras de insumos.

Es la función logística dentro de la empresa mediante la cual la misma se provee de todos los
materiales necesarios para su desempeño, planifica y dirige las políticas de licitaciones,
compras, contratos y gestión inmobiliaria. Con el fin de garantizar el aprovisionamiento de
bienes y/o servicios para las diferentes unidades de la empresa.

10. SEGMENTACIÓN

La segmentación de mercado, también conocida como segmentación de clientes o

segmentación de audiencias, es un método por el cual se pueden dividir a los clientes
potenciales en distintos grupos, los cuales, permiten que las empresas puedan enviar mensajes
personalizados a las audiencias correctas. La segmentación como término general puede
dividirse en otras grandes categorías como segmentación por ubicación, u otras categorías
más precisas como segmentación por edad. Al usar este tipo de técnicas, las campañas de
marketing son más efectivas debido a que impactan a las personas correctas con contenido
adaptado a cada una de ellas.

FUNCIONES:

 Realizar investigaciones de mercado y desarrollar planes de marketing para productos

o servicios específicos. 
 Planificar y dirigir la política de la empresa en lo referente a productos, precios,
promociones y distribución.
11. CONTADOR.
La Contabilidad es uno de los pilares fundamentales de la empresa. No haría falta hacer
referencia al papel imprescindible de un contador, pero es importante mencionar que un
negocio siempre va a necesitar el rol de un contador o contable.

El contador sabe cuánto dinero entra a la empresa, cuánto dinero sale, cuánto se debería
gastar, cuánto se debe pagar en tributos, cuándo están en problemas, en otras palabras, el
contador lleva las cuentas. Por ello resulta un personaje vital para conocer el rumbo de la
empresa y mantener su competitividad.

12. TESORERÍA.

Las funciones de la tesorería ocupan un papel central dentro de las finanzas de nuestra
organización. Figurando como el área responsable de organizar y gestionar el flujo monetario.
Incluye el pago a proveedores, cobros a clientes y el encargo de las operaciones bancarias.

El departamento de tesorería se relaciona con la garantía de liquidez en el corto y largo plazo.

Permitiendo que nuestra organización funcione en el tiempo.

Por lo tanto, es importante conocer con claridad las responsabilidades que tienen y valorar su
funcionamiento de acuerdo a las políticas y filosofía que se persiguen.

13. VENTAS.
 El departamento de ventas es el que se encarga de la distribución y venta de los
productos y dar seguimiento dia a dia de las diferentes rutas de vendedores para
garantizar la cobertura total y abastecimiento a los locales comerciales. En este
departamento se prepara dia a dia el pedido de ventas a manufactura según su
requerimiento y trabaja en conjunto con mercadeo para lanzamiento de productos,
promociones y ofertas.
 Está encargado de contratar a promotoras, vendedores, supervisores y llevar control de
inventarios de productos de cada una de las sucursales.
 Este es el departamento prioritario de la empresa, ya que a través de su buena gestión
la empresa puede vender. Es el departamento encargado de vender, distribuir y dar
seguimiento de las diferentes rutas (colmados, supermercados, cafeterías).
14. PUBLICIDAD.
Publicidad se ocupa de dirigir las campañas, coordinar todas las acciones precisas para
llevarlas a cabo, controlar los presupuestos y gestionar administrativamente el área. En este
departamento se llevan a cabo las tareas necesarias para:

 Ejecutar los objetivos y programas de publicidad que la organización planifica

periódicamente a fin de apoyar los objetivos de comunicación y marketing.
 Determinar el presupuesto y poner en marcha el plan de control de gastos que derivan
de los programas previstos.
 Investigar todos los factores críticos para el plan de publicidad: consumidores reales y
potenciales, opinión y usos del producto o servicio, competencia, tendencias sociales,
económicas, culturales, etc.
 Desarrollar el procedimiento de selección de las empresas de publicidad con las que se
va trabajar.
 Valorar los resultados de las campañas a fin de poder determinar en alguna medida el
nivel de eficacia de las acciones realizadas, así como la eficiencia y calidad de las
empresas contratadas.
 Controlar los gastos de explotación del departamento derivados de su existencia y de
la ejecución de su actividad.

15. GERENTE DE CONTROL DE CALIDAD:

El Gerente de control de calidad gestionará, dirigirá y planificará la actividad realizada.

Dependiendo de la Dirección industrial ejercerá su responsabilidad sobre: El control de
calidad de todos los productos fabricados. Seguimiento de estabilidad que garantice que los
medicamentos fabricados y comercializados cumplen con los criterios de calidad y seguridad
aprobados por su periodo de caducidad.

Auditorias para facilitar los medios necesarios para superar satisfactoriamente las auditorias
de calidad realizadas. Gestión de recursos humanos, dirigir, evaluar, formar, motivar y
desarrollar al personal a su cargo, establecido un liderazgo eficaz para un equipo
aproximadamente de 20 personas.

Las funciones que tiene el gerente de control de calidad son:

  Revisar la decisión de aprobar o rechazar, luego de la evaluación de los resultados de
las materias primas, de envase y empaque del producto.
 Verificar que se efectúen las validaciones apropiadas.
 Apoyar en la elaboración y verificación del cumplimiento de la captación continua del
personal y que sea captación se adapte a las necesidades.
 Verificar la aprobación y control de proveedores de materiales y fabricantes de
materia prima.
 Apoyar el cumplimiento de las exigencias de buenas prácticas de manufactura.
 Lograr los objetivos de la empresa.
 Verificar la entrega de especificaciones y técnica analítica para inscripción,
actualización y reinscripción de productos nuevos o asuntos regulatorios.
 Integrar el Comité Técnico, de producción y de lanzamiento de productos nuevos.
 Apoyar en la realización del cuadro mensual de indicadores y actividades programadas
como parte de la gestión
16. COMPRAS

Realizar, controlar y validar las compras que necesite la empresa tanto para actividades
productivas como para el resto de actividades de la empresa en las cantidades y plazos
establecidos, con los niveles de calidad necesarios y al mejor precio que permita el mercado.

FUNCIONES:

 Gestionar, efectuar y validar las adquisiciones y contratación de servicios para todos

los contratos menores y oficina de taller-bodega zonal.
 Mantener actualizados los precios de los suministros convencionales, entregando
mensualmente los precios al Jefe de Estudio de Propuestas.
 Coordinar y Supervisar con el coordinador de equipos logística y distribución de los
materiales adquiridos.
 Realizar un registro documental en planillas log de las adquisiciones efectuadas
 Desarrollar la base de proveedores en zonal, Generándoles créditos extensos.
 Mantener actualizada la base de precios de suministros y servicios de la zona.
  Cumplir con los requerimientos de calidad total concerniente a plazo en las
adquisiciones los cuales están señalados por los Administradores de Contrato, Jefe de
Operaciones y Gerente Zonal.
 Informar las provisiones de costo mensualmente al Jefe Administrativo y Encargado
de Contabilidad.
 Cumplir con las fechas señaladas en los procesos de cierres contables y entrega de
información.
 Buscar continuamente el mejor precio manteniendo la calidad solicitada por el área de
operaciones.
 Evaluar al menos tres proveedores antes de tomar una decisión de compra, de lo
contrario solicitar autorización de compra al Gerente zonal.
17. AUXILIAR DE CALIDAD

Auxiliar en control de calidad e inocuidad en los procesos de elaboración de productos de

panadería y pastelería, acorde a los estándares de calidad e inocuidad establecidos por la
empresa y por la ley peruana.

FUNCIONES

 Realizar actividades de control de calidad en el ingreso de materia prima, proceso de

fabricación, almacenaje y despacho al cliente.
 Controlar el cumplimiento de los procedimientos, instructivos, llenado de los cuadros
de control contenidos en los manuales “Buenas prácticas de manipulación” y el
“Programa de higiene, saneamiento y control de plagas”.
 Asistir en la implementación de metodologías, procedimientos, instructivos y
estándares de trabajo.
 Llevar a cabo las auditorías internas y externas de control de calidad, según
programación establecida.
 Asistir a la jefatura de calidad en las funciones que se requieren para el cumplimiento
de los objetivos del área.
18. INSPECTOR DE CALIDAD
un inspector de calidad responsable que compruebe la calidad de todo el material y todos los
productos entrantes y salientes, así como los procedimientos de producción. Serás un firme
defensor de la calidad en nuestra empresa.

El objetivo es asegurar que los productos estén fabricados con materiales sin fallos, con un
equipo que funcione bien. De este modo, los clientes disfrutarán de productos de alta calidad,
para que podamos lograr el éxito a largo plazo.

FUNCIONES:

 Leer planes e instrucciones para comprender las expectativas de calidad para el

producto y los suministros
 Aprobar o rechazar materias primas respecto a las normas de calidad y registrar el
rendimiento de los proveedores
 Seleccionar muestras de productos y comprobarlos mediante métodos adecuados
(medición de las dimensiones, pruebas de funcionamiento, comparación con las
especificaciones, etc.)
 Usar sistemas automatizados para realizar procedimientos de pruebas complejos
 Mantener registros de pruebas, información y diversas mediciones, como el número de
productos defectuosos por día, etc.
 Inspeccionar procedimientos de todo el ciclo de producción para asegurarse de que sea
eficiente y cumpla con las normas de seguridad
 Supervisar el uso del equipo para garantizar que sea seguro y que el mantenimiento
sea correcto, además de descartar todo aquello que no cumpla los requisitos
 Preparar y enviar informes al gestor de calidad
 Lectura de los planes e instrucciones para comprender las expectativas de calidad para
el producto y los suministros
 Aprobación o rechazo de materias primas respecto a las normas de calidad y registro
del rendimiento de los proveedores
 Selección de las muestras de producción y control de estas mediante los métodos
adecuados
CONCLUSIONES

La descripción de puestos es una fuente de información básica para toda la planeación de

recursos humanos. Es necesaria para la selección, el adiestramiento, la distribución de la carga
de trabajo, los incentivos y la administración salarial.

Podemos argumentar que es indispensable contar con el análisis de cada uno de los puestos,
esto permitiría la posibilidad de obtener todas las características e información relativa a cada
uno de los cargos. Además, el uso de esta información permitirá establecer la descripción y
especificación de cada puesto, y a su vez proporcionará la base para unificar los subsistemas
que conforman la acción de los recursos humanos.
 ANEXOS

Fig. 1 Organigrama de CocaCola