Montes Gutiérrez Javier Antonio

Funcionamiento del cuerpo humano y control del equilibrio

Dra. Georgina Torres Robles.
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PRIMER GUÍA DE FUNCIONAMIENTO DEL CUERPO HUMANO Y CONTROL DEL EQUILIBRIO

Enlace iónico
El enlace iónico es el más fuerte y los compuestos que lo presentan se denominan iónicos,
que en general son solubles en agua, además de trasmitir la electricidad y el calor. Un enlace
iónico es aquel en que los elementos a unirse son un metal (catión) y un no metal (anión),
ya que entre ellos existe una gran diferencia de electronegatividad el metal cede (pierde)
electrones y el no metal los recibe (gana electrones).

Enlace covalente
En el caso en que los dos átomos que se unen sean dos no metales y comparten sus
electrones se forma un enlace covalente. Los compuestos que presentan enlaces covalentes
se dividen en dos grandes grupos:
polares y no polares. Como su nombre lo indica, los compuestos polares tienen dos polos
(positivo y negativo) y presentan entre sus elementos una diferencia de
electronegatividad, por lo que disuelven a los compuestos iónicos; el ejemplo típico es el
agua. Por su parte, los elementos que forman compuestos no polares presentan baja o nula
diferencia de electronegatividad. Los compuestos polares y los no polares no se disuelven
entre sí.

Homeóstasis
La homeostasis incluye mantener un ambiente intracelular y dentro de órganos
relativamente constante pese a amplias fluctuaciones en el ambiente externo. Esto se logra
por medio de cambios apropiados en los índices de reacciones bioquímicas en respuesta a
necesidad fisiológica.

Un asa de retroalimención negativa requiere:

1) un sensor que puede detectar un cambio en el ambiente interno.
2) un efector que puede ser activado por el sensor.
En un asa de retroalimentación negativa, el efector actúa para causar cambios en el
ambiente interno que compensan las desviaciones iniciales que detectó el sensor.

Retroalimentación positiva y negativa

Las asas de retroalimetación positiva sirven para amplificar cambios, y pueden formar parte
de la acción de un mecanismo de retroacción negativa general.
Los sistemas nervioso y endocrino proporcionan regulación extrínseca de otros sistemas
corporales, y actúan para mantener la homeostasis.
La secreción de hormonas es estimulada por sustancias químicas específicas, e inhibida por
mecanismos de retroacción negativa.
Los efectores actúan de manera antagonista para evitar desviaciones del punto de ajuste
en cualquier dirección.

Los líquidos del cuerpo se dividen en dos compartimientos principales.

1. El compartimiento intracelular se refiere al líquido dentro de las células.
2. El compartimiento extracelular se refiere al líquido fuera de las células; el líquido
extracelular se subdivide en plasma (la porción líquida de la sangre) y líquido tisular.

La función primaria de los riñones es la regulación del líquido extracelular (plasma y líquido
intersticial) en el cuerpo, la cual realiza a través de la formación de orina, que no es más
que el filtrado del plasma modificado. En el proceso de formación de la orina, los riñones
regulan:
1. el volumen de plasma sanguíneo (y de esa manera contribuyen en forma significativa a
la regulación de la presión arterial);
2. la concentración de los productos de desecho en el plasma;
3. la concentración de electrólitos (Na+, K+, HCO3 – y otros iones) en el plasma, y
4. el pH del plasma.

Protones positivos
Neutrones neutros
Electrones negativos

Isótopos
Los isótopos son átomos cuyos núcleos atómicos tienen el mismo número de
protones, pero diferente número de neutrones. No todos los átomos de un
mismo elemento son idénticos y cada una de estas variedades corresponde a un
isótopo diferente.
Cada isótopo de un mismo elemento tiene el mismo número atómico pero cada
uno tiene un número másico diferente. El número atómico corresponde
al número de protones en el núcleo atómico del átomo. El número
másico corresponde a la suma de neutrones y protones del núcleo. Esto
significa que los diferentes isótopos de un mismo átomo se diferencian entre
ellos únicamente por el número de neutrones.

Enzimas
Enzimas como catalíticos biológicos.
1. Los catalíticos aumentan el índice de reacciones químicas.
-No se altera por la reacción.
-No cambia el resultado final de una reacción.

2. Los catalíticos disminuyen la energía de activación de reacciones químicas.

-La energía de activación es la cantidad de energía que necesitan las moléculas de reactivo
para participar en una reacción.
-En ausencia de un catalítico, sólo una pequeña proporción de los reactivos posee la energía
de activación para participar.
-Al disminuir la energía de activación, las enzimas permiten que una proporción mayor de
los reactivos participe en la reacción, lo que aumenta el índice de reacción.

Factores que afectan la actividad de una enzima:

1. El índice de reacciones catalizadas por enzima aumenta con la temperatura creciente,

hasta un índice máximo.
-Esto se debe a que el aumento de la temperatura incrementa la energía en la población
total de moléculas de reactivo, lo que aumenta la proporción de reactivos que tienen la
energía de activación.
- A pocos grados por arriba de la temperatura corporal casi todas las enzimas empiezan a
desnaturalizarse, lo que disminuye el índice de las reacciones que catalizan.

2. Cada enzima tiene actividad óptima a un pH característico, llamado el pH óptimo para

esa enzima.
-Las desviaciones desde el pH óptimo disminuirán el índice de reacción porque el pH afecta
la forma de la enzima y las cargas dentro del sitio activo.
-El pH óptimo de diferentes enzimas puede variar ampliamente.

3. Muchas enzimas requieren iones de metal para ser activas. Por ende, se dice que estos
iones son cofactores para las enzimas.

Las vías metabólicas catalizadas por enzima:

1. Varias enzimas cooperan para convertir un sustrato inicial en un producto final por medio
de varios intermediarios.

2. Las vías metabólicas se producen mediante sistemas de múltiples enzimas en los cuales
el producto de una enzima se convierte en el sustrato de la siguiente.
3. Si una enzima es defectuosa debido a un gen anormal, los intermediarios que se forman
después del paso catalizado por la enzima defectuosa disminuirán, y los intermediarios que
se forman antes del paso defectuoso se acumularán.
-Las enfermedades que se producen por enzimas defectuosas se llaman errores congénitos
del metabolismo.
-La acumulación de intermediarios a menudo da por resultado daño del órgano en el cual
se encuentra la enzima defectuosa.

4. Muchas vías metabólicas están ramificadas, de modo que un intermediario puede servir
como el sustrato para dos enzimas diferentes.

5. La actividad de una vía particular puede regularse mediante inhibición por producto
terminal.
-En la inhibición por producto terminal, uno de los productos de la vía inhibe la actividad de
una enzima clave.
-Éste es un ejemplo de inhibición alostérica, en la cual el producto se combina con su sitio
específico en la enzima, lo que cambia la conformación del sitio activo.