Bases de participación

Encuentro intergeneracional de Recetas Familiares en Melipilla

1) Presentación y contexto

Durante el año 2022 se desplegó en Melipilla la Estrategia Comunal “Escuelas para el

Buen Convivir”, que surge como un esfuerzo mancomunado entre la Corporación Municipal
para la Educación, la Salud y la Infancia, y la Ilustre Municipalidad de Melipilla, cuyo
propósito es promover una cultura de la paz en las escuelas a través del desarrollo integral de
las y los estudiantes, caminando hacia la construcción de comunidades libres de violencia y
acoso escolar para niños, niñas y jóvenes.

En este contexto, se ha instalado una mesa de trabajo permanente, que reúne mensualmente a
los equipos directivos y encargadas/os de convivencia escolar de los diferentes
establecimientos educacionales de la comuna, junto a otros/as actores/actrices clave en el
ámbito de la educación. Esta iniciativa se denomina “Mesa de Prevención de todas las
violencias en contexto escolar”, que trabaja en torno a tres ejes centrales:1) Intervención en
crisis, 2) Prevención eficaz de situaciones de violencia escolar y 3) Promoción de estilos de
vida saludables, seguros y plenos en niños, niñas y adolescentes.

Desde el eje de promoción, buscamos contribuir a la sana convivencia humana, facilitando la

generación de espacios que no solo distiendan las relaciones de pares e intergeneracionales,
sino que además promuevan estilos de vida seguros y usos saludables del tiempo libre a través
del juego, el deporte, el arte y la cultura.

En este contexto, se ha impulsado una serie de espacios que buscan promover la participación
social y el desarrollo íntegro de niños, niñas y jóvenes: el Concurso Literario “Melipilla Sin
Violencia en Corto”, el Festival Musical “Escuelas para el Buen Convivir”, la “Escuela de
Liderazgo por la Igualdad de Género”, convenio con Puentes UC y Academia Feminista, y la
Eelaboración del Manual para la prevención de la violencia escolar entre pares: “Yo Promuevo
un Buen Trato”, en conjunto con Puentes UC.

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 2) Objetivos y alcances:

En la línea de promoción y a partir de una alianza colaborativa con Puentes UC, nace el
Encuentro intergeneracional de Recetas Familiares en Melipilla, que busca fortalecer las
relaciones intergeneracionales al interior de las familias melipillanas, resaltando los rituales y
tradiciones familiares presentes detrás de la comida y la alimentación.
Siguiendo a la antropóloga Sonia Montecino, se comprende la cocina como un acto de
comunicación: «La cocina es un lenguaje, cada alimento es un signo y las recetas son textos».

3) Sobre las recetas familiares participantes:

Este proceso contempla 3 hitos relevantes, en los que participarán las familias que envíen sus
propuestas de receta familiar en los tiempos señalados por las bases.

1. ENCUENTRO INTERGENERACIONAL DE RECETAS FAMILIARES: a

desarrollarse el viernes 24 de febrero, a las 18:00 horas en Auditorio de la
Municipalidad de Melipilla. En la oportunidad, serán convocadas todas las familias
participantes inscritas previamente, a un encuentro cuyo propósito es dar a conocer la
metodología del trabajo de tipo etnográfico que realizará el equipo acompañante, los
plazos, los productos esperados de este trabajo y los mecanismos de difusión de los
resultados de éste.
2. VISITA A LAS FAMILIAS PARTICIPANTES: entre el lunes 27 de febrero y el
viernes 24 de marzo, realizaremos visitas a las familias participantes, para conocer los
significados de la receta propuesta en su trayectoria familiar y los principales ritos que
experimentan en su elaboración. En este proceso, el equipo etnográfico se pondrá en
contacto con el grupo familiar para coordinar el encuentro.
3. CEREMONIA DE CIERRE Y MUESTRA GASTRONÓMICA
PATRIMONIAL: a desarrollarse el miércoles 05 de abril, a las 17:00 horas en el
Auditorio de la Municipalidad de Melipilla. En esta ceremonia de cierre se presentará
el desarrollo del proceso mediante un video que compile la experiencia, se entregará un
reconocimiento a todas/os las/os participantes y contaremos con la presencia de
invitadas especiales, representativas del mundo gastronómico local, quienes
implementarán una muestra gastronómica típica para todos/as los/as invitados/as.
4. DIVULGACIÓN: Las recetas participantes serán compiladas en un gran recetario, que
luego será difundido gratuitamente a través de una publicación de tiraje corto. El libro
de recetas que compile este proceso, será entregado a todas/os las/os participantes,
además de ser repartido en las bibliotecas de todos los establecimientos educativos de
la comuna.

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 Bases de participación Concurso de Recetas Familiares

a) Podrán participar familias1 chilenas o extranjeras con residencia en Melipilla, con al menos
la representación de 3 integrantes, y que al menos uno/a de ellos/as tenga menos de 18 años de
edad.
b) Las recetas deben representar la identidad familiar, y pueden utilizar como base una receta
tradicional o una de creación propia, incorporando el sello del grupo familiar que la está
realizando (por ejemplo, mencionando algún ingrediente especial).
c) Deben escribir la receta en máximo 700 palabras (corresponde a 2 páginas aprox.)
indicando: a) Título creativo del plato2; b) Ingredientes; c) Procedimiento; y d) Reseña sobre
la importancia de ese plato para la familia: su origen, en qué ocasiones lo preparan, qué
representa para el grupo familiar.
d) Las recetas deben ser enviadas en formato Word (puede ser transformado en PDF), fuente
Times New Roman, tamaño 12, al correo electrónico
seguridadhumanamelipilla@munimelipilla.cl
b) Considerando la relevancia de compartir el rito familiar a través de este encuentro
intergeneracional, las familias deben estar dispuestas a ser entrevistadas y compartir el proceso
de elaboración de su receta con el equipo acompañante, quienes le contactarán una vez recibida
su receta familiar.
e) El equipo organizador se compromete a visitar y difundir este concurso a través de diversos
canales: Redes Sociales Municipales, Radios locales, Juntas de vecinas/os, etc.
f) Fechas relevantes:
 Difusión: jueves 26 de enero al 17 de febrero.
 Recepción de recetas familiares: hasta el viernes 17 de febrero.
 Encuentro Intergeneracional de recetas familiares: viernes 24 de febrero a las
18:00 hrs.
 Trabajo etnográfico de visita a las familias participantes: lunes 27 de febrero al
viernes 24 de marzo.
 Cierre y entrega de reconocimientos en la Muestra Gastronómica Patrimonial:
miércoles 05 de abril a las 17:00 hrs. en el Auditorio de la Municipalidad de
Melipilla.

1
Se entiende la familia en sus distintas expresiones: nuclear, extendida, monoparental, biparental, etc.
2
Puede elegir un plato entre: entrada, plato de fondo o postre.

3
g) Información de contacto: al momento de enviar su propuesta de Receta Familiar, debe
indicar los siguientes datos personales:

 Nombre completo y edad de todos los integrantes de la familia que crearon la receta.
 Teléfono de contacto de, al menos, un representante de la familia.
 Indicar colegio al que pertenece(n) las/os niñas/os participantes del concurso.
 Indicar en el asunto del correo, el nombre de su receta familiar.

Sobre la premiación:
Todas las familias participantes recibirán: a) un certificado de participación, b) una máquina
para preparar Pasta Artesanal c) un Libro de recetas y d) una copia del libro compilatorio de la
experiencia. El día de la Muestra Gastronómica Patrimonial, daremos a conocer las Menciones
Honrosas, quienes recibirán un reconocimiento especial.

Consideraciones para las familias postulantes:

 Si desea concursar y requiere apoyo en el acceso a computador y/o alimentos para la

preparación de su receta familiar, puede contactarse con el equipo de Seguridad Humana
de la Ilustre Municipalidad de Melipilla al correo:
seguridadhumanamelipilla@munimelipilla.cl o al teléfono 229027103, y le apoyaremos
con los materiales necesarios para facilitar su participación.
 Como ha sido mencionado, este proceso será sistematizado mediante un trabajo de campo
antropológico, por lo tanto, nos contactaremos con usted para agendar una visita y
entrevista a la familia previo consentimiento, considerando todos los resguardos éticos
pertinentes en este acercamiento.