Química Básica

Informe de Laboratorio
Práctica No. 4, 21/11/2022

DESTILACIÓN
Miguel Ángel Guzmán Vargas 117004820 1, Oscar Stiven Clavijo Suescun-117004810 2
Nelson Parrado Molano-117004828 3
Ingeniería Agroindustrial, Facultad de recursos naturales y agropecuarios
Universidad de los Llanos
Vereda Barcelona, km 12 vía a Puerto López, Villavicencio 500017, Meta, Colombia.
1
maguzman.vargas@unillanos.edu.co, 2 osclavijo@unillanos.edu.co,
3
Naparrado.molano@unillanos.edu.co,

Resumen- En esta practicas se pudo realizar el proceso de destilación, con la muestra hicimos en el proceso
de separación lo cual consistió la mezcla entre un alcohol y agua, con los fundamentos y técnicas de la destilación
se hizo que la mezcla se separara, por medio de calor, la condensación del vapor y la presión de vapor , donde la
temperatura fue constantes a no llegar de sobrepasar los 80°c, ya cuando la muestra es destilada por regular su
temperatura no es constante ya que esta llegar a incrementar, durante la práctica se apreció el otro método
diferente de destilación, lo cual es la destilación fraccionada donde esta se utiliza columnas de fraccionamiento,
durante la práctica, se tuvo determinar el punto de ebullición de la muestra y al terminar la practica también se
tuvo que determinar la densidad de la muestra ya destilada con el picnómetro y hacer la comparación de los datos
de la destilación simple con la destilación fraccionada.

Palabras claves: Destilación, ebullición, densidad

OBJETIVOS
• Correlacionar el proceso de destilación con procesos de separación.

• Conocer los fundamentos del proceso de destilación.

• Entender el proceso de destilación como un proceso de separación físico.

• Separar una mezcla (sólido-liquido o líquido-líquido) por medio de la técnica de destilación.

MATERIALES Y REACTIVOS
Equipo de destilación:
Soporte universal
Nueces
Pinzas
Plancha de agitación y calentamiento
Balón de 250 mL.
Agitador magnético o perlas de ebullición
Cabeza de destilación
Mezclas para la destilación simple y fraccionada; según el caso
Columna de destilación fraccionada (opcional)
Termómetro
Refrigerante recto (Liebig)
Alargadera
2 balones de 100 mL
2 balones de 50 ml
Probeta 250 mL
Picnómetro Refractómetro

1
 CONSULTA

 La presión de vapor: Es un fenómeno que ocurre cuando un líquido está en equilibrio con su vapor en
una determinación de temperatura, y dicho vapor ejerce la presión que depende completamente de la
temperatura.
 Temperatura de ebullición: Es aquella en la que un líquido cambia de estado y se convierte en gas. Esto
sucede cuando la presión de vapor de un líquido es igual a la presión atmosférica del gas fuera de él.
 Propiedades de los líquidos: Los líquidos también considerados fluidos poseen ciertas características y
propiedades, tales como: Difusión, Viscosidad, Volatibilidad y Tensión superficial.
 Diagrama de fases: Es la representación gráfica que refleja los estados físicos de una sustancia, los
cuales varían en función de la presión y temperatura. Como presenta en la imagen:

 Azeótropo: Esta se puede definir como una mezcla en ebullición constante la cual se comporta como si
estuviese formando un solo componente.
 Refracción: Es el cambio de dirección que experimenta un rayo de luz o cualquier otra radiación cuando
pasa de un medio a otro con una densidad de forma oblicua.
 Líquidos: Es una sustancia que no tiene forma definida y posee la capacidad de adaptarse al recipiente
que la contiene, también es uno de los estados de la materia.
 Refractómetro: Es un instrumento de laboratorio utilizado para registrar la cantidad de solidos totales en
una solución con el fin de evaluar en grado de pureza de la sustancia.
 Curvas de densidad contra el porcentaje de etanol/agua: Este es un método empleado para
determinar la concentración de una sustancia de concentración conocida.
 Indicé de refracción contra el porcentaje de etanol/agua: Esta se define como la tasa de la velocidad
de la luz en la sustancia de interés.