Laboratorio de Fisicoquímica Farmacéutica

Práctica #7 TENSIÓN SUPERFICIAL

FECHA DE ENTREGA: 05OCT22
Antuna Rodríguez Rumi Aurelio, Castillo Hernández Fernando Daniel, Garcia Zamora
Aimee, Rodríguez Martínez Adolfo, Rosaslanda Salazar Jonathan.
Asesor de Práctica. Reyes Ocampo Jazmin Gabriela.

Diagrama de flujo.

Realiza la investigación previa de las siguientes preguntas.

a)¿Qué es tensión superficial?

Hay una fuerza de atracción entre las moléculas en líquidos, y los líquidos pueden fluir
hasta que adquieren la forma que maximiza esta fuerza de atracción. Debajo de la
superficie del líquido, la fuerza de la cohesión entre las moléculas es igual en todas las
direcciones. Las moléculas en la superficie del líquido, sin embargo, sienten una fuerza neta
de atracción que tira de ellas nuevamente hacia dentro del cuerpo líquido.
Consecuentemente, el líquido intenta adquirir la forma que tiene el área superficial más
pequeña posible, es decir la forma de una esfera. La magnitud de la fuerza que controla la
forma del líquido se llama la tensión superficial. Cuanto más fuertes son los enlaces entre
las moléculas en el líquido, más grande es la tensión superficial.

Imagen 1 Cohesión entre partículas y la tensión superficial. (S/f). Unam.mx.

b) ¿Qué es un tensoactivo?

Cualquier sustancia que reduce de este modo la tensión superficial de un líquido en la

interfase recibe el nombre de agente tensoactivo.Las moléculas de los tensoactivos se
ubican en la interfase de fluidos como son los sistemas aceite y agua y airey agua . La
presencia de tensoactivos en un medio acuoso incrementa la solubilidad en agua y
disponibilidad de compuestos orgánicos, siendo ésta una de sus principales propiedades
para su aplicación en el área de la biotecnología ambiental para la remoción y
biodegradación de contaminantes
(Cromer,1984)

c) ¿Qué métodos existen para la determinación de la tensión superficial?

Para medir la tensión superficial de una gota de líquido que descansa sobre la superficie de
un sólido se emplea un método conocido como técnica de la gota sésil. A este método se le
llama comúnmente prueba de ángulo de contacto. (Thierry-corp, 2021)
El del anillo de Du Nuoy (líquido-líquido y líquidogas), este método determina la fuerza
necesaria para separar un anillo de la superficie, bien suspendido el anillo del brazo de una
balanza, o utilizando un sistema de hilo de torsión. La fuerza para despegarlo está
relacionada con la tensión superficial.
(Díaz, 2008)
Referencias

● Cromer, A. H. (1984). Física para las ciencias de la vida (2a. ed.). Barcelona, Editorial
Reverté. Recuperado de https://elibro.net/es/ereader/uvm/100526?page=224.

● Díaz, J. (2008). Tensión Superficial, Importancia de las Mediciones en la

Metrología de Densidad con un Valor de Incertidumbre Aceptable.
Cenam.mx. De
● https://www.cenam.mx/simposio2008/sm_2008/memorias/m1/sm2008-m108-
1050.pdf
● (S/f). Unam.mx. Recuperado el 5 de octubre de 2022, de
https://www.ier.unam.mx/~ojs/pub/Liquid3/node10.html
● (S/f). Thierry-corp.com. Recuperado el 6 de octubre de 2022, de
https://www.thierry-corp.com/es-mx/plasma-knowledgebase/cómo-medir-la-tensión-s
uperficial?hs_amp=true