¿HASTA QUE PUNTO LA

RELACIÓN SUPERFICIE
VOLUMEN AFECTA A LA
DURACIÓN DE LOS
PROCESOS POR LOS
CUALES PASA UNA
CELULA?
INDEX

Introducción…………………………………………………………………………….1

Material y métodos…………………………………………………………………2

Resultados………………………………………………………………………………3

Evaluación………………………………………………………………………………….4

Bibliografía…………………………………………………………………………………5
Introducción

¿Hasta qué punto la relación superficie volumen afecta a la duración de los procesos por
los cuales una célula pasan? En el experimento que haremos a continuación, podremos
observar la relación entre la superficie y el volumen, como también explicar por qué las
células tienen un límite de tamaño y que pasaría si no lo tuviera. Usaremos agar-agar,
NaOH, bromocresol….

El contenido de todas las células vivas está rodeado por una membrana delgada llamada
membrana plasmática, que marca el límite entre el contenido celular y el medio externo.
En las células, el intercambio de materiales se hace a través de la membrana (por la
superficie aérea). Si esta superficie aérea crece demasiado, el volumen también lo hará,
dificultando el intercambio de materiales.
PRACTICA

Empezamos poniendo agua destilada a hervir. Cuando ya está hirviendo, procedemos a

poner el paquete de agar-agar y lo mezclamos. Después de esto, añadimos una muy
pequeña cantidad de púrpura de bromocresol. Como también hará falta añadir 2, ml de
NaOH por cada litro de disolución, con el fin de conseguir el color purpura

Nosotros lo dejamos enfriar durante todo un fin de semana.

Cuando volvimos el lunes, nos pusimos manos a la obra con la segunda parte y la más
importante del experimento.

Cogimos el molde y con una regla medimos varios cubos y empezamos a pesarlos.
Primero hicimos el más grande, el de 2cm. Y después ya bajando el tamaño hasta
0,5cm. Nos pudimos dar cuenta que el de 2cm sería el que más tardaría por su volumen
y masa.

Estuvimos apuntando y cronometrando con cada cubo cuanto tardaban en cambiar de

color, para así después, poder hacer el grafico.

Hicimos el gráfico con los datos correspondientes y pudimos darnos cuenta de que
realmente si tienen relación ya que cuanto más grande es más nos estaba tardando.

MÉTODO

El material que utilizaremos será:

 - Agar-agar
- NaOH
- Cúter
- HCI
- Molde
- Bromocresol
- Bascula

Primero de todo, mezclaremos la solución de agar-agar necesaria para solidificar un

litro de disolución. Una vez esto hecho, lo pondremos a ebulición para así llegar a que
se disuelva del todo. Después de haberlo puesto a hervir, añadiremos una muy pequeña
cantidad de bromocresol. Unos minutos después, añadimos 2,5ml de NaOH por cada
litro de solución, con el fin de conseguir ese color purpura. Por último, lo pondremos en
un molde para así dejarlo enfriar toda la noche y al día siguiente pasar a la siguiente fase
del experimento.

Al día siguiente, ya podremos empezar con la segunda fase que será coger medidas y
recortar en mini cubos de varios tamaños (un mínimo de 3 veces cada para que sea
fiable), para así poder ir cogiendo medidas para después compararlas.

Empezamos cortando cubos de 2cm con una regla para que así sea más preciso. Lo
hacemos 3 veces para que así sea más fiable. Cuando ya tenemos los 3 cubos de 2cm
cortados, procedemos a pesarlos y seguidamente, añadimos la cantidad necesaria de
HCI en un vaso para cubrir el bloque. A la misma vez que se aplica el HCI, debemos
tener listo un cronometro para poder ver cuánto tiempo le lleva conseguir ese morado
que tenemos que conseguir.

GRAFICO

En el gráfico podemos ver que, dependiendo del tamaño del cubo, la distancia de
difusión y su tardanza es diferente. Si la superficie es más grande, la velocidad de
difusión va a ser más lenta, y la distancia de difusión es menor. Y lo mismo será, al
contrario. Si la superficie es más pequeña, la velocidad de difusión es mucho más
rápida, y la distancia de difusión, mayor. También se puede observar que el volumen no
crece igual que la superficie. Cada vez que la superficie aumenta, la diferencia de la
superficie y volumen es más pequeña.

( no me deja adjuntar el grafico )

EVALUACIÓN

La relación entre la superficie y el volumen celular es lo que limita el tamaño celular, ya

que si su superficie es muy pequeña en relación con el volumen será más difícil para la
célula intercambiar los nutrientes y sustancias necesarias para funcionamiento de una
célula con un volumen tan grande. Si una célula tiene un volumen muy grande,
necesitara mayor intercambio, y al ser superficie pequeña, es más difícil. Por lo tanto,
las células mantienen un equilibrio en su crecimiento para obtener el mejor
funcionamiento posible.