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Efecto de la salinidad y temperatura en la viscosidad del agua, usando el

viscosímetro de Oswald.

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Adrian Mora Eizondo

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 QU0369

Adrián Mora Elizondo.

Escuela de Química
UCR
Experimento de Físico Química.
Efecto de la salinidad y temperatura en la viscosidad del agua,
usando el viscosímetro de Oswald.
Abstract
En este experimento se determinó la relación y efecto que hay entre la adición de sal
(NaCl) al agua en gradiente de concentración (1-0,75-0,50-0,25-0,05)M y el efecto de la
temperatura en la viscosidad de la misma. Mediante el uso del viscosímetro de Oswald, se
determinaron los parámetros A = (0,0000347 ± 0,0000006 ) y B = (0,00032 ±0,00004) para
su calibración usando agua y un método iterativo. Finalmente se determinaron los valores de
viscosidad y se explicó la tendencia observada de la viscosidad dinámica con la temperatura
del medio y la salinidad del agua que circula.

Introducción
La viscosidad, es un factor determinante en la industria (1) uno de los parámetros
fundamentales a la hora de modelar equipos, ya que la idealidad de un fluido o no, va a
indicar como se desarrolla el fenómeno de transporte del mismo en el proceso y en las
tuberías. Por esta razón (y muchas más), poder determinar la viscosidad es un factor
fundamental para poder caracterizar y manejar una sustancia en un proceso.

Naturalmente puede determinarse mediante mediciones iterativas, atravez de tuberías

con parámetros conocidos mediante el uso de regresiones (2) utilizando números
adimensionales como lo son el Reynolds, Schmidt, entre otros… Sin embargo, para el interés
de este laboratorio, se determina utilizando uno de los 2 métodos más comunes (el primero
el método de Stokes) el viscosímetro de Oswald.

Se puede interpretar la viscosidad (3) como la fricción que ocurre entre 2 láminas
ideales de fluido, donde se mantiene la capa superior fija (a la superficie) y moviendo la otra
a V constante. Visualmente se representa (ver figura I) como placas paralelas en movimiento,
y la viscosidad actúa como ese coeficiente de fricción que hay entre las mismas.
Matemáticamente puede definirse por la siguiente ecuación:
𝐹 = 𝜂𝐴 [1]
donde la fuerza (F) de arrastre, es proporcional al área de las placas (A) y la velocidad entre
ellas (dy) es inversamente proporcional a la separación entre ellas (dx). 𝜂 es considerado
como la “viscosidad dinámica” con unidades de Pa*s.

El viscosímetro de Oswald (4), se basa principalmente en la ecuación de Hagen-

Poiseuille, la cual define

1
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[2]

Figura I: Ilustración de la fuerza de fricción entre placas, relaciones que describen la

viscosidad dinámica.
dicha ecuación, explica el caudal de líquido que pasa por un capilar de una altura dada, entre
una diferencia de presiones (que es esencialmente lo que pasa en el viscosímetro, ver figura
II)

Figura II: Diferentes tipos de viscosímetros de Oswald (mismo principio)

todos los viscosímetros tienen el mismo funcionamiento, mediante tratamiento matemático
se define las ecuaciones que determinan la viscosidad (es sumamente importante aclarar que
solamente funciona para líquidos en fluido laminar Reynolds < 2000 (1), recordando que
Reynolds depende de diversos factores).

[3]

[4]

Como objetivo de la práctica se tiene, aprender a utilizar el viscosímetro con

precisión, para poder determinar la viscosidad de sustancias en flujo laminar, poder calibrar
el dispositivo y determinar los parámetros A y B que definen al viscosímetro y finalmente
entender el efecto que tiene la temperatura y salinidad en la viscosidad del agua.
Sección Experimental

2
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Se siguieron los procedimientos expuestos en el libro de prácticas de Físico Química

(4), con las modificaciones siguientes:
 Solamente se calibró el viscosímetro con agua a una temperatura 3 veces, dejándose
como tarea encontrar el método iterativo para poder determinar estos parámetros
 Se midió solamente la diferencia de tiempos de corrido para disoluciones de sal a 1-
0,75-0,50-0,25-0,05 M y la variación de 3 temperaturas diferentes.
 El viscosímetro usado tenía calibre de 200 y está calibrado para aguantar las
diferencias de temperatura que causa el exterior. Equipo en figura III.

Figura III: Equipo utilizado en la práctica de laboratorio

 Finalmente, las condiciones experimentales se pueden observar en el cuadro I
Cuadro I: Condiciones ambientales del laboratorio.
Hora Presión (mmHg) T (C)
2:21 p. m. 659,92 22
4:53 p. m. 659,3 23

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Resultados y discusión
Para poder realizar la determinación y calibración del equipo, debe primer graficarse
y observar la tendencia de la viscosidad del agua con respecto a la temperatura reportada
(para este caso se utilizó el Perry (5)), se puede observar en la figura IV
120

100

y = -58816x + 95,759
80 R² = 0,8314
Temperatura (±1 C)

60 y = -53,23ln(x) - 343,01
R² = 0,9701
40

20

0
0 0,0005 0,001 0,0015 0,002
-20
Viscosidad (±0,0000001 Pa*s)

Figura IV: Dependencia de la temperatura para la viscosidad, para el agua

justa y teóricamente, se puede entender porqué la tendencia observada, la activación de la
viscosidad está dada por la ecuación de Eyring (6)
[5]

donde puede observarse a porque el ajuste lineal no se adecua tanto al comportamiento, ya

que la dependencia viscosidad(T) es exponencial, por lo tanto el ajuste será logarítmico, tal
y como se ve en la figura IV.

¿Por qué razón es importante explicar esto y determinar estos parámetros? Debido al
método asignado para la determinación de los parámetros A y B. Normalmente se calibra con
2 sustancias y al tener un sistema lineal de 2x2 se determinan (2) sin embargo, al solo tener
una sustancia, debe extrapolarse su densidad a 23 grados (que fue la temperatura de
calibrado) y obtener el valor de viscosidad teórico (del Perry (5)), puede verse en el cuadro
II

Cuadro II: Valores del tiempo obtenido y viscosidad teórica para el calibrado con agua
Temperatura Agua 1 Agua 2 Agua 3
23 C 27,51 26,81 26,72
Pa*s 0,000922

4
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lo siguiente es mediante la ecuación [3], iterar los valores de A y B para los 3 tiempos y poder
obtenerlos. Esto puede verse en el cuadro III

Cuadro III: Proceso iterativo para la determinación de A y B.

Calculo A y B
n1 0,000922 n2 0,000922 n3 0,000922
 0,99754  0,99754  0,99754
t1 27,51 t2 26,81 t3 26,72
A 0,000034 A 0,000035 A 0,000035
B 0,0003 B 0,00036 B 0,00029
Ar 0,000933039 Ar 0,000936042 Ar 0,000932899
Br -0,000010878 Br -0,000013395 Br -0,000010827
nC1 0,000922161 nC2 0,000922647 nC3 0,000922073
Apromedio 0,0000347 Adesv 0,0000006
Bpromedio 0,00032 Bdesv 0,00004

Los valores de A y B son exclusivos para cada viscosímetro por lo que deben
determinarse deseablemente cada vez que se vaya a medir (7) ya que las condiciones
ambientales pueden cambiar el comportamiento del vidrio y con ello la fluidez del líquido.
Mediante estos valores se determina finalmente el comportamiento para las diferentes
mediciones en diferentes condiciones salinas y de temperatura.
45

C2
40
C1
Temperatura (±1 C)

C3
35
C4
C5
30

25

20
0,000300 0,000350 0,000400 0,000450 0,000500 0,000550
Viscosidad (±0,000005 Pa*s)

Figura V: Resultados obtenidos para la viscosidad dependiente de la temperatura y

salinidad
El comportamiento observado es característico de las sales, al aumentar de
concentración (puede verse que al pasar de C1 a C5) hay un aumento de la viscosidad del
agua, esto se debe a un mayor peso molecular y densidad relativa del líquido, factor que
afecta directamente la viscosidad. Autores distintos (7-8) reportan el mismo cambio, líquidos
con gran cantidad de moléculas (aceites) son altamente viscosos, debido a su aumento en
molecularidad y fuerzas intermoleculares, que se ve reflejado en la densidad total.

5
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El comportamiento de temperatura, por lo general tiene el mismo comportamiento,

como se pudo ver en la ecuación [5], el carácter de aumento es exponencial, por esta razón,
al aumentar la temperatura se ve entonces esa tendencia (figura V) a la disminución de la
misma, esto (1) debido al aumento en movilidad de las moléculas, disminución de la densidad
(por convección) y facilitación de la movilidad del líquido. Es sumamente importante
comparar las figuras V y IV ya que se puede ver como el aumento de la salinidad, afecta
drásticamente la energía de activación relacionada a la viscosidad Por lo general es una
práctica común en industria (3) el calentamiento de fluidos hasta un Reynolds laminar para
poder facilitar su transporte.

Entre los 2 métodos, el más usado es el método del viscosímetro, esto se debe a que
comúnmente (7) los líquidos de transporte poseen densidades y viscosidades bajas, por esta
razón es una medición fiable. Sin embargo, para líquidos de alta densidad, el método de
Stokes (8), de la caída de canica, es mejor, ya que el uso de estos tiene limitantes en la fluides
del mismo en los capilares.

Conclusiones y recomendaciones
Mediante este experimento, se pudo aprender realmente el uso del viscosímetro de
Oswald, y poder contrastar y aprender cuando es necesario utilizar el método de Stokes. De
igual forma se calibró el viscosímetro mediante el método iterativo y mediante el ajuste, se
determinaron los valores de viscosidad a distintas concentraciones, pudiendo explicar
finalmente los comportamientos.
Por esta razón, se concluye que se cumplieron con los objetivos del experimento, se
recomienda finalmente desarrollar la práctica en parejas, sería una ventaja ya que se puede
determinar una mayor cantidad de puntos para la temperatura, pudiendo observar realmente
si existe un comportamiento exponencial (el deseado) a lo largo de la curva. Finalmente se
debe tener el cuidado de tener totalmente el viscosímetro sumergido en agua (ver figura III)
por lo que mediante este método se puede asegurar totalmente que el viscosímetro está a una
temperatura constante.

6
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Bibliografía
(1) Alberto, C. FENOMENOS DE TRANSPORTE. LIMUSA WILEY 2006, p 1037.
(2) Chapra, S.; Raymond, C. Métodos Numéricos Para Ingenieros, Quinta.; 2005.
(3) Geankoplis, C. Transport Processes and Separation Process Principles (Includes Unit
Operations), 4th ed.; BooksRun, 2003.
(4) Daniels, F.; Alberty, R.; Williams, J. Curso de Fisicoquímica Experimental, 7th ed.;
McGrawHill, 1972.
(5) Green, D.; Perry, R. Perrys Chemical Engineers HandBook, 8th ed.; McGrawHill, 2008.
(6) Atkins, P.; De Paula, J. Physical Chemistry, 8th ed.; New York.
(7) Sandoval, C.; Caram, J.; Salinas, J. Método de Stokes Para Medir Viscosidad. Rev. Bras.
Ensino Física 2009, 31 (4), 4310-1-4310–4313.
(8) Páez, M. S.; Lafont, J.; Portacio, A. A. Efecto de La Temperatura Sobre La Viscosidad de
Soluciones Acuosas Diluidas de 1,2-Pentanodiol. Inf. Tecnol. 2009, 20 (2), 55–60.
https://doi.org/10.1612/inf.tecnol.4030dit.08.
Tratamiento de datos
El tratamiento de datos se adjunta en formato de hoja de cálculo, Excel. Se adjunta
adicionalmente aquí lo datos utilizados y sus cuadros.
Viscosity water 0 25 50 75 100
Pa*s 0,001793 0,00089 0,000547 0,000378 0,000282
gramos Densidad
Réplica MM NaCl* Masa balón(±0,0002) Masa total(±0,0002) Cn (±0,0002)
(±0,0002) (±0,002)
C1 0,3203 38,1077 87,4389 0,493 0,0548
C2 1,492 40,7781 91,0235 0,502 0,2553
C3 2,933 58,444 38,2122 89,2304 0,510 0,5018
C4 4,4102 37,7075 89,9429 0,522 0,7546
C5 5,9161 38,1389 91,4846 0,533 1,0123
*Handbook
Presión
Hora T (C)
(mmHg)
2:21 p. m. 659,92 22
4:53 p. m. 659,3 23
Temperatura Agua 1 Agua 2 Agua 3
23 C 27,51 26,81 26,72
Pa*s 0,000922

Temperatura C1 Pa*s C2 Pa*s C3 Pa*s C4 Pa*s C5 Pa*s

23 26,26 0,000443 26,81 0,000453 27,18 0,000459 28,32 0,000479 29,27 0,000495
35 20,8 0,000348 21,25 0,000356 22,23 0,000373 23,54 0,000396 24,6 0,000414
40 19,73 0,000329 20,27 0,000339 21,47 0,000360 22,79 0,000383 23,56 0,000396
densidad 0,493 0,502 0,510 0,522 0,533

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QU0369

Calculo A y B
n1 0,000922 n2 0,000922 n3 0,000922
 0,99754  0,99754  0,99754
t1 27,51 t2 26,81 t3 26,72
A 0,000034 A 0,000035 A 0,000035
B 0,0003 B 0,00036 B 0,00029
Ar 0,000933039 Ar 0,000936042 Ar 0,000932899
Br -0,000010878 Br -0,000013395 Br -0,000010827
nC1 0,000922161 nC2 0,000922647 nC3 0,000922073
Apromedio 0,0000347 Adesv 0,0000006
Bpromedio 0,00032 Bdesv 0,00004