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El estudio de los hongos en toda su magnitud, requiere de una apreciación amplia e integral que
conduzca a la comprensión de su biología y sus relaciones con otros seres vivos. Por lo tanto, es
fundamental conocer la morfología, manejo y control para obtener diagnósticos veraces de los
signos patológicos y para mostrar los beneficios y utilidades de las diferentes especies del reino
Fungí.
La mayoría de los hongos son pequeños, generalmente microscópicos, con apariencia filamentosa,
ramificados, se reproducen por medio de esporas, las que se forman por mecanismos sexuales o
asexuales y carecen de clorofila Sus Paredes celulares contienen quitinas y glucanos como
componentes esqueléticos, los cuales están embebidos en una matriz de polisacáridos y
glicoproteínas, Pero también, existen hongos grandes, como son los exquisitos Champiñones, los
cuales tienen mucho en común con los mohos negros que se forman en el pan viejo y los tizones
que pudren las cortinas y las telas húmedas . Todas estas formas de vida pertenecen al Reino
Fungí, un grupo diverso, Que consta de más de 250.000 especies conocidas. Aunque estos
organismos presentan grandes variaciones en tamaño y forma todos los hongos son eucariontes.
Objetivos específicos:
Los hongos son organismos eucariotos y cada uno tiene al menos un núcleo y una membrana
nuclear, un retículo endoplásmico, mitocondrias y un aparato secretor. Muchos son aerobios
obligados o facultativos. Son quimiótrofos secretores de enzimas que degradan una amplia
variedad de sustratos orgánicos en nutrientes solubles que luego son absorbidos pasivamente o
integrados a la célula por transporte activo.
Además, son uní o pluricelulares, de paredes rígidas (por la presencia de quitina), son heterótrofos
(no poseen clorofila), se reproducen sexual y asexualmente, o solo asexualmente.
De igual manera se han descrito alrededor de 70.000 especies de hongos, pero se considera que
puede haber 1.5 billones de ellas. De toda esta gran biodiversidad, aproximadamente el 10%
constituye el grupo de hogos estudiados dentro de la Micología médica, y se considera que más de
8.000 especies de hongos producen enfermedades en las plantas. Todas las plantas son atacadas
por algún tipo de hongo y cada uno de los hongos parásitos ataca a uno o más tipos de plantas. Los
hongos varían en su habilidad para ocasionar enfermedad, así como en su hábitat parasítico y son
los principales agentes fitopatógenos debido a que son los microorganismos más numerosos, de
ahí que la economía mundial sufra anualmente pérdidas considerables por causas asociadas con
ellos.
Por otro lado, muchas especies de hongos son beneficiosas para el género humano. Están en la
naturaleza y son esenciales para degradar y reciclar materia orgánica. Algunos realmente mejoran
la calidad de vida de los seres humanos al contribuir a la producción de alimentos y bebidas, como
quesos, pan y cerveza. Otros hongos han aportado metabolitos bioactivos secundarios y útiles en
la medicina como antibióticos e inmunosupresores. Los genetistas y biólogos moleculares han
aprovechado los hongos como modelos para investigar diversos fenómenos eucariotos y los
hongos ejercen su máximo impacto económico como fitopatógenos.
Para poder entender cómo se reproducen los hongos primero debemos saber cómo se clasifican.
Si clasificamos a los hongos según el filo al cual pertenecen, estos pueden ser:
Glomeromicetos.
Quitridiomicetos.
Ascomicetos.
Zigomicetos.
Basidiomicetos.
Por otro lado, si los clasificamos según su tipo de reproducción pueden ser:
Hongos perfectos:
son todos aquellos que pueden reproducirse tanto sexual como asexualmente.
Independientemente del filo al cual pertenezcan, este tipo de hongos pueden alternar a
conveniencia ciclos reproductivos sexuales y asexuales. Más del 90% de las especies de hongos
conocidas forman parte de esta clasificación.
Hongos imperfectos:
Todos los hongos se reproducen mediante esporas. Estas pueden originarse mediante procesos
sexuales o asexuales, se dispersan gracias a la incidencia del viento, el agua, los animales, etc. Y
germinan con condiciones ambientales favorables; primero formando hifas y luego desarrollando
micelios. Por otro lado, el talo de los hongos puede ser holocárpico o eucárpico.
Talos holocárpicos:
Talos eucárpicos:
tienen estructuras reproductivas diferenciadas que permiten que las fases somática y
reproductiva coexistan.
Una de las características más importantes de los hongos es que siempre se reproducen por
conidios (esporas), los cuales pueden ser sexuales o asexuales; la reproducción asexual es más
sencilla y es la que realizan los hongos en su mayoría en condiciones normales y en los medios de
cultivo, este tipo de reproducción también se conoce como anamórfica donde se forman nuevos
hongos genéticamente idénticos al progenitor por medio de Mitosis, por tanto es una
reproducción propia de los hongos mitospóricos, sin embargo la reproducción anamórfica se
presenta también en Ascomycetes, Zygomycetes y en algunos Basidiomycetes.
Esta reproducción se lleva “a cabo por medio de esporas generadas por una célula especializada o
una conidiógena, las cuales son externas y se llaman conidios, y solo en los Zigomicotas son
internas y se llaman endosporas o esporangiosporas”.
El Procesó se llama conidiogénesis, a menudo se observa una estructura diferenciada que
sostiene una o más células conidiógenas y se llama conidióforo. “Hay dos patrones básicos de
conidiogénesis: tálica y blástica:
La ventaja de este tipo de reproducción es el gran número de esporas que se forman, Asi como la
rapidez con que se lleva a cabo el proceso. Los hongos filamentosos puede reproducirse por la
simple fragmentación de las hifas o mediante la formación de estructuras especializadas (células
conidiógenasoesporangios), mientras que las levaduras se reproducen por gemación, fisión
binaria o fragmentación.
Esporangiosporas:
Se forman dentro de un saco cerrado denominado esporangio, elido Por una hifa especializada,
larga, delgada, simple o ramificada y que se conoce como Esporangióforo.
Conidios:
Nacen de una célula especializada (célula conidiógena), que, a su vez, puede nacer directamente
de una hifa vegetativa o de estructuras diferenciadas (conidióforo).Algunos hongos producen
conidios grandes y pequeñas, llamadas macroconidias y Macroconidias.
Artroconidias o artrosporas:
Clamidosporas o clamidoconidias:
son conidias comunes en todos los tipos de hongos y se forman por condensación del citoplasma y
espesamiento de la pared celular; constituyen formas de reproducción y resistencia (Delgado et
al., 1994). La fragmentación puede también ocurrir accidentalmente por rotura de partes de
micelio debida a fuerzas externas. Tales trozos de micelios en condiciones favorables darán origen
a un nuevo Individuo.
Gemación:
Blastosporas:
Conidios formados por gemación o blastogénesis de la célula conidiógena, que permanece fija; se
observan aislados, en racimos o cadenas.
Simpodulosporas:
son conidios que nacen por gemación, pero la célula conidiógena sigue creciendo después de la
formación de cada conidio, lo cual da el aspecto de ciempiés; las Simpodulosporas a veces
presentan un pequeño dentículo que las une a la célula conidiógena y adquieren el aspecto de
escofina, en cuyo caso se llaman radulosporas.
Fialosporas:
se producen en una célula conidiógena con forma de florero, llamada fiálide; tienen una parte
ensanchada en su base, un cuello terminal y un collarete. Es posible que estén directamente en la
hifa vegetativa (no catenulada) o que estén en un conidióforo (conidióforo complejo) (catenulada).
Anelosporas:
conidios de pared gruesa y pigmentada, con divisiones de tipo mural. También se llama dictiospora
y se producen a través de un poro de la célula conidiógena. El hongo puede crecer en posición
distal a partir de la cicatriz del conidio precedente y adoptar un aspecto simpodial, o el conidio
puede dar lugar a nuevos conidios y constituir cadenas.
Aleurioconidios:
Entre los primeros alimentos fermentados por el hombre al inicio de la civilización se encuentran
los producidos por los hongos como son quesos y productos derivados, el pan, las cervezas y los
vinos. Con el transcurrir del tiempo se descubrieron muchos otros alimentos y bebidas
fermentadas.
Los hongos causan extensos daños cuando se introducen accidentalmente en hábitats de los que
no son nativos. Con el incremento de la presión para reducir las barreras comerciales, se requiere
conocimiento de los hongos que pudieran influir drásticamente en la agricultura y la práctica
forestal. Esto ayudaría a desarrollar mejores regulaciones cuarentenarias.
Estos organismos también producen enfermedades importantes en el hombre y los animales. Las
más comunes son las micosis superficiales que afectan el pelo, la piel y las uñas produciendo,
entre otras, las llamadas tiñas, aunque algunas especies también originan enfermedades
sistémicas en ocasiones mortales. Hace unos años se consideraba que el número de hongos de
importancia clínica era relativamente bajo, pero en la actualidad las investigaciones en micología
clínica y particularmente las relacionadas con las infecciones que pueden afectar a pacientes
inmunodeprimidos, muestran que existen alrededor de 300 especies de hongos que pueden
producir infecciones diversas en humanos .Esto es sin contar con que además existe una cantidad
relativamente considerable de especies de hongos productoras de micotoxinas que originan
diferentes afectaciones en humanos y animales.
Sin embargo los hongos también pueden ser beneficiosos como agentes de control biológico. Se
usan para mantener a los patógenos - insectos, nemátodos, otros hongos, malas yerbas – en un
nivel en el cual ya no constituyen un problema. En este grupo se encuentran los hongos
entomopatogénicos, hematófagos, fitopatogénicos y micoparásitos. Modernamente han adquirido
una gran importancia debido a la necesidad de eliminar la contaminación ambiental provocada
por los pesticidas químicos. Con ellos se han elaborado micopesticidas que controlan estos
agentes causantes de enfermedades y plagas, disminuyen considerablemente las perdidas
económicas y ayudan a mantener el equilibrio ecológico en los agroecositemas.
Conclusión
Los hongos son un grupo de organismos muy abundantes en la naturaleza que incluye especies
con patrones de distribución amplios, aunque también pueden existir otras con áreas de
distribución más restringidas. Se les puede encontrar prácticamente en cualquier tipo de sustrato
orgánico vivo o muerto. Y a su vez se clasifican en hongos perfectos que son aquellos que pueden
reproducir tanto sexual como asexualmente y los imperfectos son aquellos que
independientemente de su filo no cuenta con un proceso reproductivo.
Es de suma importancia ya que han descubierto compuestos obtenidos de hongos que tienen
aplicación en la salud, como lo son antibióticos, anticancerígenos, antitumorales, antifúngicos e
incluso antivirales. Muchos de los usos de los hongos han sido descubiertos por serendipia, esto
es por accidente como, por ejemplo, la penicilina y podrían ser dañinos causan extensos daños
cuando se introducen accidentalmente en hábitats de los que no son nativos. Estos organismos
también producen enfermedades importantes en el hombre y los animales. Las más comunes son
las micosis superficiales que afectan el pelo, la piel y las uñas produciendo, entre otras, las
llamadas tiñas, aunque algunas especies también originan enfermedades sistémicas en ocasiones
mortales.
Anexos
Bibliografía