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HONGOS

PRESENTADO POR:

ZUREIDYS ALVAREZ
ANGIE FUENTES
JHON MENDEZ
JOSE OLAYA
JEFRIT VIDAL

PRESENTADO A:
EDWIN CERA

UNIVERSIDAD DE LA GUAJIRA
FACULTAD DE INGENIERIA
PROGRAMA DE INGENIERIA AMBIENTAL
RIOHACHA, LA GUAJIRA
2019
INTRODUCCION

Los hongos o Eumycota son una clase definida de microorganismos, la mayor parte de los
cuales son formas de vida libre, que actúan como putrefactores en el ciclo energético. De
las más de 90 000 especies conocidas, menos de 200 se han reportado como causantes de
enfermedades en humanos. Estos trastornos tienen características clínicas y microbiológicas
singulares y se están incrementando en individuos con inmunodepresión.

Los hongos no son plantas ni animales, aunque se parezcan en algunas de sus


características tanto a las unas como a los otros. A las plantas, por ser organismos
sedentarios que se encuentran fijos a un sustrato y, mientras están vivos, no cesan de crecer.
A los animales, pues, aunque las células de los hongos poseen pared como las de las
plantas, las paredes celulares fúngicas son ricas en quitina, la misma sustancia que hace
duro el esqueleto externo de los insectos.

En realidad, los organismos que conocemos como hongos tienen diferentes orígenes en el
árbol de la vida, razón por la cual se distribuyen en tres distintos reinos. La mayoría, los
más familiares y reconocibles, conforman el reino de los hongos verdaderos (Fungi o
Eumycota). Otros se ubican en el mismo reino de las amebas, el llamado Protozoa, como es
el caso de los hongos mucilaginosos; y otros más, entre los que se cuentan ciertos mohos
acuáticos que parasitan peces, comparten un tercer reino, el denominado Chromista, con las
diatomeas, esas particulares algas microscópicas de curiosa simetría.

Objetivos

 Comprender y analizar todo lo que abarca el reino fungí


 Determinar los tipos de hongos y sus características
 Conocer como es la morfología y taxonomía de los hongos.
GENERALIDADES

Los hongos son un grupo de organismos separados de las platas, animales y bacterias en un
reino llamado fungí este incluye a diversas formas de organismo microscópicos como las
levaduras, las setas entre otros. La característica que diferencia los hongos de otros
organismos es que las células de estos, tienen una pared celular que contiene quitina.

 Reino Fungui: Fungi es un término que puede traducirse como hongo. El reino
fungi, por lo tanto, es el reino de los hongos: aquellos seres vivos de tipo eucariota,
como las setas, las levaduras y los mohos.

Los integrantes del reino fungi no son animales, plantas ni protistas. Existen, de todas
maneras, confusiones respecto a ciertos organismos, e incluso hay organismos cuya
clasificación en uno u otro reino cambió con el correr de los años.

Los integrantes del reino fungi tienen la capacidad de descomponer la materia muerta. Esto
quiere decir que, cuando un animal o una planta mueren, los hongos se encargan de su
descomposición.

 Micologia: El término Micología proviene de la combinación de dos palabras de


origen latino, “Mico”, de “Fungus” y este tiene raíces griegas que significa
“Hongos” y Logia de “Logos” que es Estudio. Entonces la Micología es el estudio
de los hongos en todas sus denominaciones, formas y procedencias.

ESTRUCTURA Y MORFOLOGIA DE LOS HONGOS

Excepto por las levaduras, que crecen como células únicas, la mayoría de los hongos crecen
como filamentos similares a hilos, como los que se muestran en la Imagen siguiente. Estos
filamentos se llaman hifas (singular, hifa). Cada hifa consiste en una o más células rodeadas
por una pared celular tubular. Una masa de hifas compone el cuerpo de un hongo, que se
llama un micelio (plural, micelios).

Las hifas de la mayoría de los hongos se dividen en células mediante paredes internas
llamadas septos (singular,
septo). Los septos usualmente
tienen pequeños poros que son
lo suficientemente grandes para
permitir que los ribosomas,
mitocondrias y, a veces, el
núcleo circule en las células. Las
hifas que se dividen en células se
llaman hifas septadas. Sin
embargo, las hifas de algunos hongos no se separan por septos. La hifa sin septos se llaman
hifas cenocíticas. Las hifas cenocíticas son grandes células multinucleadas.

METABOLISMO

Los hongos poseen un metabolismo heterótrofo semejante al de otras células eucariotas.


Los nutrientes complejos se digieren mediante exoenzinas liberadas al medio, siendo
posteriormente absorbidos. La glucólisis, seguida de respiración aerobia (ciclo de Krebs),
constituye la vía habitual para la obtención de energía a partir de la glucosa. La mayoría de
los hongos son aerobios estrictos, ya que no obtienen suficiente energía de los procesos
fermentativos. Algunos, sin embargo, son anaerobios facultativos, obteniendo la energía de
la glucólisis, seguida de las fermentaciones anaerobias secundarias que dan lugar a la
producción de diversos catabolitos como ácido láctico y etanol entre otros, aunque su
crecimiento en estas condiciones es más lento que en aerobiosis. Un número limitado de
hongos son únicamente fermentadores, por haber perdido las cadenas respiratorias y
depender de esta vía metabólica, pero son aerotolerantes ya que, a diferencia de las
bacterias anaerobias estrictas, el oxígeno no es tóxico para las células; crecen por tanto en
anaerobiosis y aerobiosis. Los hongos pueden vivir sobre materia orgánica muerta
(saprobios) o como parásitos de otros seres vivos, fundamentalmente vegetales, pero
también de los animales y del hombre. Los dermatofitos son capaces de metabolizar la
queratina o proteínas asociadas. Los hongos, como muchas bacterias, pueden cultivarse con
facilidad en medios artificiales, tienen requerimientos nutritivos simples y toleran
variaciones de pH y osmolaridad.

TAXONOMIA

Los hongos se han clasificado con criterios muy diferentes según el interés de los
estudiosos (taxonómico, patogénico, epidemiológico). Desde el punto de vista taxonómico
estricto, se clasifican según el tipo de reproducción sexual, en zigomicetos, ascomicetos, y
basidiomicetos; los deuteromicetos son los hongos superiores para los que se desconoce el
tipo de reproducción sexuada, porque no se ha descubierto o no existe. Es desde hace
relativamente pocos años, que se ha ido descubriendo la reproducción sexual en los hongos,
por ello los hongos se habían clasificado por su aspecto morfológico, caracteres
metabólicos y sobre todo por los órganos de reproducción asexual, y basándose en estos
criterios se establecieron especies, géneros, familias y taxones superiores, cuya
nomenclatura está adaptada al sistema binomial. Cuando se descubre la forma perfecta
(sexuada) de una especie, se modifica su nomenclatura, persistiendo ambos nombres,
aunque en la práctica médica se utiliza el antiguo, correspondiente a su forma asexuada, por
su mayor difusión y familiaridad

VISUALIZACIÓN, CULTIVO E IDENTIFICACIÓN DE LOS HONGOS


 Examen microscópico: El examen microscópico de los hongos en las muestras
clínicas o de los cultivos se efectúa previa tinción o directamente en fresco. Los
hongos se observan en nuestras clínicas teñidas con la tinción de Gram como
grampositivos. También se visualizan bien contrastando las muestras con una gota
de azul de lactofenol (azul de algodón). En productos fluidos en los que se sospecha
la existencia de levaduras capsuladas, como el criptococo, puede depositarse en la
porta una gota del material, y añadir una gota de tinta china, lo que permite observar
la levadura con la cápsula. Muchas veces el examen microscópico de las micosis de
los tejidos y órganos profundos se hace por técnicas histológicas a partir de
biopsias. La hematoxilina-eosina es útil para examinar las lesiones inflamatorias
que, en ciertas ocasiones, orientan el diagnóstico, pero no permite la detección de
elementos fúngicos, que se tiñen mal por esta técnica.

 Cultivo: Los hongos crecen bien en medios artificiales y tienen requerimientos


nutritivos simples, una fuente de carbono orgánico, generalmente en azúcar, y de
nitrógeno suelen ser los elementos suficientes para obtener un buen crecimiento.
Junto a ellos, un soporte sólido, el agar, permite a los hongos filamentosos el
desarrollo del micelio aéreo, donde se localizan las estructuras reproductoras y el
desarrollo de colonias en el caso de las levaduras. El medio de cultivo más utilizado
para los hongos es el medio glucosado de Sabouraud, que reúne estas características
y un pH de 5’6, que dificulta el crecimiento bacteriano.
 Identificación: Un hongo se identifica en primer lugar por la morfología
macroscópica de la colonia, color, textura y velocidad de crecimiento. Para observar
la estructura microscópica puede tomarse un pequeño fragmento de cultivo y
montarlo entre cubre y porta, en fresco o contrastado con un colorante para su
posterior observación, lo que permitirá confirmar la sospecha de hongo
levaduriforme o filamentoso basada en la morfología colonial.

CONCLUSION

Los hongos son los sepulteros del planeta, que consumen los cadáveres de todos los reinos
y devuelven las sustancias de que se componen a los ecosistemas de donde provinieron. Las
actividades digestivas extracelulares de muchos hongos ponen la libertad nutrimentos como
compuestos de carbono, nitrógeno, y fosforo así como minerales que las plantas pueden
utilizar.

Si los hongos desaparecieran de improviso, las consecuencias serían desastrosas. Los


nutrimentos permanecerían atrapados en los cuerpos de las plantas y animales muertos, el
reclicado de nutrimentos se detendría, la fertilidad del suelo disminuiría y los residuos o
desechos orgánicos se acumularían .Simplemente los ecosistemas se derrumbarían.
BIBLIOGRAFÍA
https://www.academia.edu/7516704/LOS_HONGOS
https://www.ck12.org/book/CK-12-Conceptos-Biolog%C3%ADa/section/8.9/
https://conceptodefinicion.de/micologia/
https://www.asturnatura.com/articulos/hongos/caracteristicas-generales-hongos.php
https://es.slideshare.net/MELYRIOS/generalidades-de-los-hongos-52480347
https://definicion.de/reino-fungi/
http://www.facmed.unam.mx/deptos/microbiologia/micologia/generalidades.html