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Actividad 5. Entrevista
Actividad 5. Entrevista
TRABAJO
Actividad 5. Entrevista
FECHA DE ENTREGA
lunes 6 de marzo de 2023
Soliciten una entrevista con el/la líder, puede ser presencial, telefónica, por correo o
por cualquier otro medio electrónico.
Una vez que hayan realizado la entrevista, transcriban y agreguen una introducción
en la que realicen una breve presentación del entrevistado (nombre, edad, lugar de
origen, a qué se dedica).
Redacten una conclusión en la que expliquen qué tipo de líder consideran que es
cada entrevistado y por qué.
Los momentos que considera que marcaron el tipo de persona y líder que fue son:
Cuando participó en diversas campañas de vacunación y ella pudo observar que
existía un gran rezago en las inmunizaciones de la población derechohabiente y no
derechohabiente de las localidades en las que estuvo e ideó acciones para que las
vacunas pudieran llegar a más personas.
Otra ocasión fue la estrecha colaboración con la empresa cemento Holcim apasco
en donde se debieron de planear y poner en acción procesos nuevos con la
finalidad de que todo el personal de la empresa contará con mejor sistema de
respuesta ante problemas y emergencias de salud.
María Luisa se define a sí misma como un líder natural que ante situaciones y
problemas siempre participa de forma activa haciendo que las personas bajo su
mando se sientan motivados para lograr los objetivos.
Como persona ella se define como una persona comprometida con la mejora
constante y dedicación.
ENTREVISTA NUMERO 2
Ivan Leon 28 años, originario de CDMX y actualmente chef ejecutivo del hotel
Downtown Mexico en el centro historico.
EL chef al hablar respecto a sus valores de vida y como se dfine se define como un
jefe muy empatico, trabajó desde los 15 años en el area de alimentos y bebidas
citando al chef nos menciona “siempre se aprende lo bueno y lo malo cuando vamos
iniciando, y creo que vale lo mismo aprender de estas dos cosas. Identifico muy bien
la problematica de mis chicos dentro de la cocina y siempre doy el trato que yo
nunca tuve cuando comence, todo mi poco o mucho conocimento lo comparto y
hago del lugar de trabajo un lugar de casa y de familia. “
Las experiencias que marcan al chef menciona que tuvo la oportunidad de dar
ponencias gastronomicas alado de Ricardo Muñoz Zurita y Carlos Gaytan, al
momento de hacer mencion de esto cito al chef con lo sigiente “ creo que el
momento en que la gente se identifica con tu filsofia de vida y de trabajo
es algo que te queda marcado por mucho tiempo, siempre creciendo.”
Al mencionarle al chef como se definiria él como lider y como definiria su trabajo el
comento:
“Soy una persona que le gustan que las cosas sean bien hechas, indicaciones
claras siempre explicando el porque se tiene que hacer de la manera en la que lo
pido si las personas responden a mi trabajo contaran conmigo en lo que necesiten
siempre.”
ENTREVISTA 3
Javier Sanz Luján 25 años , originario de Casas Ibáñez (Albacete -españa)
actualmente empresario y chef ejecutivo de OBA RES ,CAÑITAS RES MAITE,
LABERNITA MAITE , CEBO MADRIRD .
El chef considera que sus valores de vida son la humildad , la empatía , la
honestidad , el amor y sobre todo solidaridad el chef menciona y cito : “Es muy
bonito y emocionante ser reconocido en tu tierra, por tu gente , por los que te
quieren , sobretodo cuando es por tu trabajo , por tu pasión , por luchar por tus
sueños. Me emociona crear , compartir , aprender y valorar la riqueza gastronómica”
El chef Javier en el año de apertura de restaurante “OBA RES” ha ganado Estrella
michelin 2023 y estrella verde , además de 2 soles en la guía repsol en donde el
trabajo su liderazgo y avance con la compañía de su equiupo y mano de recha , el
chef considera que ser persistente es fundamental para conseguir sus sueños, otra
de sus experiencias en donde marca su estilo de lider es CULINARIA 2021 en
dónde cito al chef: “Culinaria 2021 ha sido un evento donde hemos sido muy felices
donde hemos vuelto a ver amigos a compartir a aprender y a valorar las riquezas
gastronomicas. Somos felices con el equipo que nos acompaña y es culpable de
todo lo bueno que pasa”
Al hablar con con el chef Javier y conocer un poc más de él menciona que su
manera de definir el como trabaja es “guay” , se considera un lider empatico ,
perseverante , que le gustan las personas comprometidas y trabajadoras en su
equipo de trabajo.
El chef Javir es una persona soñadora , innovadora que deja en claro que ser lider
no siempre signififca estar mandando , sino que tambien significa entrega ,
crecimiento e ir de la mano junto a todo el equipo que conforma su cocina y
administración.
ENTREVISTA 4
JOSE ALFREDO SONI PERUSQUIA director técnico y co fundador de la Compañía
Méxicana de Danza Folklorica , que es parte de CID por parte de la UNESCO ,
profesor de danza de preparataoria en las sedes #3 y # 9.
Los valores de vida del maestro Soni son perseverancia, humildad y confianza,a
traves de su manera de trabajr y viajar representando al país con una apropuesta
escenica , es de suma importancia ser una persona de ese calibre.
Las experiencias que marca al maestro Soni son el formar una compañia de danza
en la cual esta colocada dentro de una de las compañías más importantes a nivel
zona metropolitana citando al maestr “ crecer y empezar mi carrera artistica un poco
grande ha sido uno de los retos más dificiles dentro de mi trayectoria , comence
siendo el peor de mi carrera y actualmente me cosidero una perosna muy exitosa y
demasiado soñadora y a que voy con esto , que siempre y cuando queramos lograr
algo y estemos dispuestos a sacrificar cosaas es en donde estamos satisfechos con
todo lo que se construye”
El maestro Soni se considera una persona soñadora , justa , razonable , noble ,
honesta y demasiado perseverante citando al maestro “Cuando inicie este proceso
artistico nunca me imagine estar tan lejos, he recorrido mas de 20 países
incluytendo sudamerica , norteamerica, europa y europa del este , en donde
considero que las experiencias , el convivir con otros bailarines con diferentes
tecnoicas y estilos de vida es muy gratificante , porque cuando estamos en este
medio NUNCA PERO NUNCA DEJAMOS DE APRENDER”