EXPERIENCIA 1

RECURSO ALUMNO CYT-Actividad 1

TÍTULO: Conocemos el estudio de la Química para comprender la naturaleza

COMPETENCIA: Explica el mundo físico basándose en conocimientos sobre los seres vivos, materia y energía,
biodiversidad, Tierra y universo.
PROPÓSITO: Comprender y explicar el estudio de la química para comprender la naturaleza.
EVIDENCIA: Un organizador gráfico
LOS CRITERIOS DE EVALUACIÓN:
 Comprende el estudio de la química a través de los antecedentes, ramas y propiedades de la materia.
 Fundamenta su postura frente a los avances químicos usando argumentos coherentes con base
científica.

GENERALIDADES
Antes de dar una definición de la Química, trataremos a continuación en forma resumida sobre la ciencia y su clasificación.

I. ¿QUÉ ES LA CIENCIA?

Es un conjunto de conocimientos sistematizados de los fenómenos y leyes del

mundo externo o de la actividad espiritual de los individuos.
El sentido histórico de la aparición y desarrollo de la ciencia consiste en dar
satisfacciones a las necesidades del hombre y por consiguiente constituye una
parte integrante de la historia universal de la humanidad.
II. DIVISIÓN DE LA CIENCIA
En general la ciencia se clasifica en: Naturales, Sociales y Filosóficas; y cada una a
su vez abarca todo un grupo de ciencias.

Además, los tres grupos principales, existen otros que no pertenecen en su totalidad a ninguno de ellos, éstos son: Matemáticas, ciencias técnicas
(Agropecuarias, médicas, etc.), Psicología, etc., pero que entren ellos, tienen una estrecha relación. Por ejemplo las matemáticas y ciencias filosóficas están de
manera especial relacionadas con la lógica dialéctica.

 CIENCIAS NATURALES
En el sentido más amplio, ciencias naturales son todas aquellas que estudian la naturaleza en su estado actual o en sus transformaciones
pasadas.
CLASIFICACIÓN
En general se clasifican en: Física, Química y Biología. De la interrelación de éstas
nacen otras ciencias como: Biología Nuclear, Física Cuántica, Radioquímica, etc.
III. ¿QUÉ ES LA QUÍMICA?
Es una ciencia natural que estudia las sustancias, su estructura, sus
propiedades, las transformaciones y las leyes que rigen éstas.
Ejemplo de sustancias: Oxígeno (sustancia simple), ácido fosfórico: H 3PO4 (sustancias compuesta).
CLASIFICACIÓN

 QUÍMICA GENERAL. Estudia las leyes fundamentales que son comunes a todas las ramas de la química.

 QUÍMICA INORGÁNICA. Estudia los compuestos inorgánicos (incluye compuestos del carbono como: CO 2, H2CO3 y sales)

 QUÍMICA ORGÁNICA. Estudia los compuestos del carbono, excepto: CO, CO2, H2CO3 y sales.

 QUÍMICA ANALÍTICA. Estudia en forma cualitativa y cuantitativa las sustancias.

 FÍSICO – QUÍMICA. Trata sobre la aplicación de las leyes físicas en la química.

 BIOQUÍMICA. Estudia las reacciones químicas que ocurren en los organismos vivos.

Además de esta clasificación general, existen otras más específicas como: Química del Vidrio, química de combustible, química de azúcares,
química de la madera, química de suelos, etc.
1. Propiedades de la materia:
a) Propiedades físicas: se pueden medir y observar sin modificar la composición e identidad de la sustancia,
son aquellas propiedades que impresionan nuestros sentidos sin alterar su estructura o composición
interna o molecular.
Se puede clasificar según los siguientes criterios:

De acuerdo al estado físico en que se presenta De acuerdo a la influencia de la masa

Generales Particulares o especificas Extensivas Intensivas
 Masa Dureza  Dilatación Densidad
 Extensión o Tenacidad
 Porosidad Color, olor, sabor.
volumen Elasticidad
Sólidos
Maleabilidad  Cantidad de calor Dureza, ductibilidad
 Inercia
Ductibilidad sensible Teriacidad, maleabilidad
 Impenetrabilidad Punto de fusión  Atracción Punto de ebullición
Expansibilidad
 Densidad Gases  Masa Conductividad eléctrica
Compresibilidad
Tensión
 Indestructibilidad Líquido  Impenetrabilidad Calor específico
superficial
s
 Divisibilidad Viscosidad  Extensión (Volumen) Viscosidad
Punto de Electronegatividad
 Temperatura  Inercia
ebullición Temperatura

b) Propiedades químicas: se manifiestan al alterar su estructura interna o molecular cuando interactúan con
otras sustancias, originando sustancias con propiedades diferentes.

2. Clasificación de la materia.
3. Fenómenos.
Son los cambios o transformaciones que experimenta la materia, puede ser:
a. Físicos: Si no cambia la estructura interna.
 Cambios de estado
 Mezclar
 Dilatar
 Destilación
b. Químicos: Cambia la estructura interna.
 Fotosíntesis
 Combustión
 Fermentación
 Oxidación
Recuerda:
Diferencias entre mezcla y combinación.
Mezcla:
1. Las sustancias intervienen en cantidades arbitrarias.
2. Las sustancias no pierden sus propiedades ya que no se produce una reacción química.
3. No tienen fórmula química.
4. Son fenómenos físicos.
5. Se separan por medios físicos.
6. Generalmente son reversibles.
Combinación:
1. Intervienen en cantidades fijas o definidas.
2. Las sustancias que intervienen pierden sus propiedades ya que se produce una reacción química.
3. La sustancia que se obtiene si tiene fórmula química.
4. Son fenómenos químicos.
5. Se separan por medios químicos.
6. Generalmente son irreversibles.

4. Estados de agregación (Físicos) de la materia.

o De acuerdo al criterio de Termodinámica . - Termodinámicamente se define “estado” cuando un

cuerpo tiene determinados valores para su presión, temperatura, volumen, entropía o entalpía. Por
esta razón se afirma que existe “infinitos estados termodinámicos”.

o De acuerdo a su agregación molecular . - El estado depende de las fuerzas de cohesión

intermolecular. Fuerzas de atracción o repulsión.
 PRÁCTICA
1. La Química es una ciencia __________________como la a) Química – externas.
Física y la Biología.
b) Química Orgánica – orgánicas.
2. La Química es una ciencia que estudia
__________________________________________________ c) Química – internas.
d) Química analítica – sintéticas.
3. Indicar la importancia de la Química en:
e) Bioquímica – vivas.
a. Medicina ______________________________________
20. Mide la cantidad de materia:
b. Agricultura ____________________________________
a) Volumen b) masa c) extensión
c. Medio Ambiente _______________________________
d) Peso e) Todas
4. Completar:
21. La............... cuyo valor no depende de la............ se
denomina..............
a) propiedad – masa – intensiva
b) propiedad – forma – extensiva
c) propiedad – masa – extensiva
d) propiedad – forma – intensiva
e) propiedad – sustancia – intensiva

5. Bioquímica estudia __________________________________

6. La Química Orgánica estudia___________________________
7. La química Inorgánica estudia__________________________
8. Las proteínas son estudiadas por _______________________
9. El metabolismo celular es estudiado
por__________________
10. Son ejemplos de Ciencias Naturales.
a. _______________
b. _______________
c. _______________
11. Indicar la importancia de la Química en:
a. Industria ____________________________
b. Nutrición____________________________
c. Industria _____ ______________________
12. _________________ estudia a los compuestos del carbono
13. __________________ estudia toda reacción que ocurre en los
organismos.
14. El CO2 es estudiado por _____________________
15. Los Hidróxidos son estudiados por _____________
16. Los alcoholes son estudiados por ______________
17. Mencione 3 ramas de la Química
a) _______________
b) _______________
c) _______________
18. Es una ciencia experimental _________________

El H2SO4 es estudiado por ___________________

19. Completar:
“La_______es una ciencia experimental que estudia a la materia en
sus transformaciones_________”.