UNIVERSIDAD EVANGELICA BOLIVIANA

FACULTAD DE AGROPECUARIA ‑ VETERINARIA

ESTUDIANTE: SILVIA CHIPANA MENDOZA.

CARRERA : MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA.

DOCENTE: DR.FAUSTO CONTRERAS AVILA.

MATERIA : ZOOTECNIA ESPECIAL.

 INTRODUCCION DE LA VACA JERSEY

La raza jersey es la mas difundida de las razas lecheras inglesas. Originaria de

la pequeña isla de jersey, en el canal de la mancha se fue desarrollando a partir
del año 1700 adaptada a las necesidades de los habitantes de la isla y las
posibilidades forrajeras de una medio limitado.
El pelaje es el color variable desde el bayo claro al casi negro pasando por el
tostado el overo y con menor frecuencia el grisáceo. El pelaje de la cabeza y el
cuello es más oscuro encontrándose siempre un anillo claro alrededor de
hocico negro y sus pestañas negros. Si bien su peso a edad adulta oscila entre
los 350 kg y 450kg.
Produce mas leche con mas solidos totales por unidad de comida. De hecho la
vaca jersey usa 69% de la energía consumida para la producción de leche
contra 61% que usan las vacas de razas mas grandes . Una diferencia del
13%, usa menos energía para su mantenimiento corporal.
Su clima cuentan con su alto nivel de adaptación, habitando climas de trópico
tanto alto como bajo y soportando temperatura hasta de 40 grados, sin
afectar su producción de leche.

NOMBRE CIENTIFICO
BOSS TAURUS TAURUS.
CLASIFICACION TAXONOMICA
Reino: Animal
Clase: mamífero
Orden: artiodáctilo
Suborden: rumiante
Familia: Bovino
Género: Box
Especie: Box Taurus.

CARACTERISTICAS DE LA RAZA
Su conformación corporal los lomos son anchos y la grupa es larga y amplia
con articulaciones coxofemorales y puntas de la nalga también anchas. Las
costillas están bien arqueadas, el pecho es profundo y el cuerpo cuneiforme
cuando se mira de costado o desde atrás. Las extremidades son delgadas con
pezuñas oscuras.
Su piel es fina y de pelo corto y el color varía del cervato al café o al café
negruzco, que puede ser completo o presentar algunas manchas blancas
pequeñas. Tanto vacas como toros tienen zonas de la capa más oscuras,
especialmente la cara, que en muchos animales es de pelaje oscuro.
La ubre ampliamente desarrollada y bien conformada, el tejido mamario es
suave, elástico y flexible, resaltando las venas intrincadas y ramificadas, es de
resaltar que se trata de una raza alineada en forma exclusiva hacia la
producción de leche, posicionándose como la segunda de dicha categoría en el
mundo.
VENTAJAS DE LA RAZA
Precocidad
A los 14 meses en promedio, con un peso aproximado de 250 kilogramos,
están aptas para el primer servicio, pariendo por primera vez alrededor de los
24 meses.

Fertilidad y Longevidad
Sus pocos problemas reproductivos hacen que presenten intervalos más cortos
entre partos, traduciéndose esto en más crías para el ganadero a lo largo de la
vida útil de la vaca. La conformación de su ubre y de sus patas hace que sea
una vaca lechera que fácilmente llegue a las diez lactancias o más.
Rusticidad
Se adapta rápida y fácilmente a los distintos tipos de clima y suelos. Es muy
resistente al estrés calórico; resisten hasta 5 grados centígrados más que las
otras razas antes que el exceso de calor afecte la producción.

Facilidad de Parto
Por su canal de parto bastante amplio y fácilmente dilatable y, una cría de poco
peso al nacer (25kg), son bastante raros los casos de partos distócicos.

Cruces
Por su tolerancia al calor y resistencia a las enfermedades tropicales, la Jersey
es muy atractiva como componente en el cruzamiento en países tropicales y
subtropicales. Entre todas las razas lecheras de la zona templada utilizadas
para mejorar el ganado de la zona tropical, únicamente la Jersey contribuyó a
la creación de razas muy apreciadas.