OVEJA CAMURO

Con características similares a las de la oveja y el cabro, el camuro sobrevive a las altas
temperaturas. Desde hace 7 años en Soatá se tiene el rebaño más grande de Boyacá. ... Muchos
dicen que el camuro no es más que el cruce entre una oveja y un cabro, sin embargo, en verdad es
una raza de ovino traída del Africa.

DORPER (OVEJA)

Dorper es una raza ovina de Sudáfrica, desarrollada en el año de 1930. Más tarde en 1946 se lleva
a cabo el cruce entre la Dorset Horn y la oveja persa Blackhead, de ahí proviene el nombre Dorper.
La raza fue creada a través de los esfuerzos del Departamento de Agricultura del colegio
Grootfontein en Sudáfrica, lográndose una raza de carne ovina particularmente adecuada a las
regiones más áridas del país.

Esta raza heredó las mejores características de las cruzadas. Llega a México en el año 1996, al
rancho Florisol que se encuentra en el estado de Querétaro. Muchos productores han sido
ganadores debido al éxito que tiene la raza, como son su belleza y sus características productivas.

PELIBUEY

La raza es originaria de África, a partir de la oveja enana africana. También era utilizada por los
indígenas de las Islas Canarias, de donde se extinguió hasta la década de los 90 en que se
reintegraron ejemplares procedentes de Venezuela, fundamentalmente para el consumo de los
restos de plataneras y la obtención de un buen estiércol. Desde el 2015 se ha implantado con
fuerza su cría en Centroamérica, dado que la carne del ejemplar adulto es como la de cordero pero
con menos grasa.

Los machos carecen de cuernos, al contrario que las ovejas de lana. Se trata de una raza criada
especialmente en climas calurosos para el consumo de su carne y la obtención de estiércol de
primera calidad.

SUFFOLK

La raza Suffolk es utilizada en cruzamientos en la región templada del centro del país para la
producción de corderos destinados para producción de carne. Debido a lo anterior, la raza ha
contribuido a la formación de la población local de ovejas "cara negra" del centro del país(1).
Asimismo, esta raza ha sido usada en sistemas de cruzamientos con ovinos de pelo en el trópico
para incrementar las tasas de crecimiento de los corderos F1(2,3. Se encontró que la raza Suffolk
fue 18.8 % superior con respecto a la raza Dorset.

KATAHDIN

Origen
 El desarrollo de esta raza comenzó a fines de los años 50 en el estado de Maine en Estados Unidos
con un pequeño número de ovejas de pelo importadas desde el Caribe (figura 4). Se inicio con
cruzamientos de ovejas de Islas Vírgenes con varias razas Británicas, especialmente la Suffolk.
Después de casi 20 años se seleccionaron híbridos con características deseables reuniendo un
rebaño de ovejas que denominó Katahdin, debido al Monte Katahdin situado en Maine. A
mediados del año 1970, se incorporó la raza Wiltshire Horn, para agregar tamaño y mejorar la
calidad del animal para consumo.

En 1986 se formó una organización de criadores, la Katahdin Hair Sheep Internacional (KHSI)
(Wildeus, S., 1997; Anónimo, 1997).

HAMPSHIRE

. El Hampshire se desarrolló por la mezcla de estirpes distintas de sangres afines de oveja en co-
existencia a lo largo de las fronteras del Condado Hampshire. La mayoría de autores creen que se
fundo con las razas : El Hampshire Old,

DORPER

Dorper es una raza ovina de Sudáfrica, desarrollada en el año de 1930. Más tarde en 1946 se lleva
a cabo el cruce entre la Dorset Horn y la oveja persa Blackhead, de ahí proviene el nombre Dorper.
La raza fue creada a través de los esfuerzos del Departamento de Agricultura del colegio
Grootfontein en Sudáfrica, lográndose una raza de carne ovina particularmente adecuada a las
regiones más áridas del país.

Esta raza heredó las mejores características de las cruzadas. Llega a México en el año 1996, al
rancho Florisol que se encuentra en el estado de Querétaro. Muchos productores han sido
ganadores debido al éxito que tiene la raza, como son su belleza y sus características productivas.

TEXEL

Las ovejas Texel se originaron en la isla Texel, la mayor de las islas de Frisia en la costa norte de los
Países Bajos. El origen exacto de la raza es desconocido aunque se cree que es un cruce de
múltiples razas inglesas, fue criada por su aptitud cárnica de calidad, ahora es una de las razas de
carne más común en los Países Bajos, que constituye el setenta por ciento del rebaño nacional.

Esta raza deslanada es originaria del desierto brasilero, se trata de una de las razas de pelo más
importante en la producción de carne de cordero en Brasil y Colombia, con rápida difusión
especialmente en los climas tropicales. Desde hace algunos años se realiza cría de esta raza en las
provincias de Misiones, Chaco, Corrientes y Formosa, pero sin la suficiente divulgación.

SANTA INÉS

La raza Santa Inés criada en pastos nativos puede llegar a los 360 días con 38 kilos. Las medias de
los corderos llegan a 3,5 kilos en el nacimiento, 19 kilos a los 112 días (destete) y 25 kilos a los 196
días de edad. La tasa de mortalidad en la fase del destete es mínima. El carnero adulto puede
llegar rápidamente a la marca de los 85 kilos y en algunos casos llegan a los 100.

Presenta bajo contenido en grasa y piel de altísima calidad. Es rústica y precoz, adaptable a
cualquier sistema de cría y pasto. Es de excelente desempeño en la parte cárnica y con excelentes
cualidades maternales que permite producir corderos de excelente desempeño tanto en
confinamiento como en pastoreo, con mayor resistencia a parásitos gastrointestinales. Permite
obtener animales para sacrificio de terneza extraordinaria, carne magra con porcentaje de grasa y
colesterol inferior a las razas lanares usadas en producción de carne.

CHEVIOT

Origen: Escocia.

Características: Animal de color completamente blanco, salvo las narices los labios y las pezuñas,
que son negras. La cabeza es corta ancha y sin lana. Usualmente ambos sexos carecen de cuernos,
pero algunas veces los machos pueden tenerlos a condición de que no pasen de una pulgada, pues
de lo contrario no pueden registrarse, las orejas son rectas y levantadas, las extremidades están
desprovistas de lana.

El vellón no es denso pero en cambio la poca cantidad de suarda (grasa) hace que tenga un mayor
rendimiento en la lana lavada.

ROMANOV

La raza de ovejas Romanov tiene su origen en Rusia, aunque actualmente se distribuye por todo el
mundo gracias a su alta capacidad prolífica. Se usa para mejorar esa capacidad en razas locales
mediante el cruzamiento.

Se cría por su gran prolificidad, de más de un 300%, para hibridarla con razas locales de cada zona
y aumentar esa capacidad en las mismas.

Además, otra capacidad interesante es su gran precocidad sexual (a los tres meses de edad son
fértiles tanto machos como hembras), y vuelve a entrar en celo al mes del parto, y en cualquier
época del año. Llegan a alcanzar una vida reproductiva de unos 7 a 8 años. Estas características
también se busca en los resultantes de los cruzamientos.

Las características que se intentan transmitir con los cruzamientos sí que se producen, llegando a
obtener la descendencia niveles de prolificidad de un 250-300%. También heredan precocidad
sexual los híbridos. A causa de estas características heredadas, extrañas en ellas, las razas locales
necesitan ser tratadas a menudo con un mayor nivel técnico, ya a partir de la F1, lo que se
convierte en un riesgo a tener en cuanta antes de proceder con los cruzamientos.
Estas ovejas son buenas madres y productoras, llegan a tener leche para hasta tres o cuatro
corderos por lactación.