Atributos Y Características Del Producto

Jeison Garrido

Karol Valentina Martínez

Juan Pablo Yoja

Ana María Castañeda

Fundación Universitaria Compensar

Publicidad y mercadeo

Sandra Milena Rache Larrota

Bogotá D.C

21/02/23
 PRODUCTO

Beneficio Básico
Su principal función es generar frescura e hidratación al cliente que lo consuma.

Producto Genérico
Un producto que no es cerveza, sino una bebida a base de agua con gas, jugo y sabores
naturales.

Producto Esperado
Comprobar que el producto no sepa a cerveza.

Producto Incrementado
Tiene una fusión de sabores que no se encuentra en la competencia.

Producto Potencial
Se podría tener más variedad de tamaños que contengan más o menos mililitros y en un
futuro mirando a profundidad se podría lanzar al mercado un producto light.
 EMPRESA CORPORATIVA ALPINA S.A.S.

Misión
Alpina tiene como misión ser una empresa innovadora, eficiente y responsable, que produce
y comercializa productos lácteos de calidad garantizada, a través de una cultura de servicio y
crecimiento, aportando al desarrollo de la industria nacional y contribuyendo a una
alimentación saludable de nuestros clientes. (☕️, 2022)
Visión
Alpina tiene la visión de ser la empresa líder en innovación de productos alimenticios
saludables, de mayor preferencia a través de una organización ligera, eficiente, sólida y
comprometida.
En la visión de Alpina se evidencia el deseo de convertirse en la empresa con mayor
sostenibilidad dedicada a la venta de productos lácteos. A través de una organización donde
la eficiencia, innovación y compromiso sean los pilares fundamentales. (☕️, 2022)

Filosofía
La filosofía de Alpina es “ser líderes en la satisfacción de las necesidades del consumidor con
alimentos y bebidas saludables frente a los accionistas, colaboradores, cliente, medio
ambiente y a la sociedad”. Tratan de llegar a la intimidad del consumidor para así ofrecer
soluciones a los asuntos que el consumidor no tenía en cuenta que eran problemas. Ésta
filosofía también va acompañada con la famosa estrategia de valor agregado.
"Para Alpina siempre es un reto merecer la preferencia del consumidor. La calidad no solo se
enfoca al producto en sí mismo, sino en aspectos como la publicidad, el mercadeo y el
empaque", señala Julián Jaramillo, presidente de la empresa.

Valores de la organización
Respeto: Cada integrante merece el reconocimiento de su valor personal y sus derechos.
Es por eso que es una empresa que mantiene las relaciones personales y de negocio
respetuosas para ayudarlos a desarrollarse más.

Austeridad: En Alpina es importante que todos cuiden los recursos que se ponen en sus
manos, utilizándolos de manera responsable para lograr los objetivos de la organización.

Equidad: Todos ganan porque tienen igualdad de oportunidades y desarrollo, es por eso que
todos reciben un trato igual en sus relaciones y actividades cotidianas.

Honestidad:Actuan siempre basándose en la verdad y la justicia, garantizando que todas las

relaciones de trabajo sean sanas y ayuden a cumplir con cada uno de los objetivos que se
proponen.

Lealtad: la lealtad es uno de los valores que los distingue como personas fieles, verdaderas y
comprometidas con la empresa, viviendo en un ambiente de confianza. (Valores
Compartidos - Alpina, n.d.)
 Producto: Alpinito

● Concepto
Es un producto alimenticio por ende es tangible, es capaz de cubrir necesidades al
consumidor, dándole un beneficio o satisfaciendo una necesidad.
● Clasificación
1. Por su duración
El alpinito es un producto no duradero ya que se consume en un uso.

2. Por su uso
El alpinito es un producto que se puede clasificar como consumo debido a que es un
bien usado por individuos y principalmente por las familias.

3. Bienes de consumo
3.1 Conveniencia
-En características es un producto asequible, bajo esfuerzo de compra y no influye estilo ni
moda.
- En cuanto a características de compra es un producto frecuente, con desplazamientos
cortos.
- En la distribución se maneja un canal largo ya que minoristas y mayoristas intervienen en
el proceso de compra hasta llegar al productor y consumidor final.

3.2 Comparación
- Características: Se compara calidad y precio.
- Características de compra: Es un producto de alta demanda por lo tanto el consumidor
está dispuesto a comprarlo en distintos puntos de venta.
-Distribución: Se interesa en dar un prestigio y credibilidad a la hora de su distribución, y la
calidad es presentada como una prioridad.

3.3 Especialidad
-Características: Generan prestigio, ya que su precio es elevado para el tamaño del
producto, aunque nunca dejan de lado la apreciación del cliente en cuanto a la calidad.
- Características de compra:No tiene un punto de venta fijo y el consumidor realiza un alto
esfuerzo de compra.
-Distribución: Tiene un canal fabricante detallista porque el producto se distribuye a
diferentes tiendas minoristas o mayoristas para venderlo al consumidor final.
Se destaca por su exclusividad al ser un producto único y con diferentes presentaciones.

3.3 No buscados
- Características: Es de alto valor al compararlo con su tamaño.
- Características de compra: Es un alimento que cumple tanto la función de satisfacción al
consumirlo como de brindar nutrientes a quien lo consume, por lo tanto es muy vendido.
-Distribución: Su distribución no es directa ya que diferentes tiendas mayoristas como
minoristas compran sus productos para venderlos al consumidor final.

4. Bienes industriales
4.1 Materias primas
- Características: Es un producto perecedero.
- Características de compra: Manejan una venta por contrato o acuerdo, siempre teniendo
en cuenta la calidad y precio.
-Distribución: Agentes y representantes de zona.

4.2 Materiales manufacturados

- Características: Se utilizan máquinas y piezas para realizar todo el proceso industrial que
requiere la preparación del alpinito.
- Características de compra: Se utiliza una compra por contrato o acuerdo según sea la
situación.
-Distribución: Al requerir máquinas o piezas para elaborar el producto se realiza una
distribución directa a la empresa.

4.3 Bienes de capital ( equipos y accesorios)

- Características: Generadores, sistemas informáticos, ascensores.
- Características de compra: Por contrato se compra el suministro que se necesita en la
empresa y se detallan las fechas de entrega.
-Distribución: Directa

4.4 Servicios y suministros

- Características: Papel para la oficina, lubricante para las máquinas, café para los
empleados, edificios.
- Características de compra: Son diferentes bienes o servicios complementarios a las
actividades de la empresa por lo tanto se pueden dar por acuerdos, precios elevados y tener en
cuenta la calidad.
-Distribución: Llegan directamente a la empresa.
 Características físicas y químicas del producto

El producto está conformado por una serie de elementos como lo son:

● Núcleo
-La cantidad del alpinito es de 45g, su denominación general es queso tipo Petit Suisse, su
categoría es de lácteos, comidas fermentadas de leche, postres lácteos.
-Los ingredientes del alpinito son 27 Leche Descremada Higienizada, Dulce de Fruta
[Azúcar, pulpa de fresa, colorante natural (carmín cochinilla), sabor idéntico al natural a
fresa, estabilizante (pectina), regulador de acidez (ácido cítrico), antioxidante (ácido
ascórbico), conservante (sorbato de potasio y benzoato de sodio)] Crema de leche, azúcar,
fermento láctico, cuajo, estabilizante (cloruro de calcio), hierro, zinc, ácido fólico, vitamina
d3, vitamina b12. Contiene Leche y Lactosa
-El Alpinito cuenta con los siguientes aditivos químicos: E120-Cochinilla, E202-Sorbato
potásico, E300-Ácido ascórbico, E330-Ácido cítrico, E440-pectinas
-La información nutricional determina que este producto tiene un porcentaje de 3% en grasa,
un porcentaje de 2.22% de grasas saturadas en cantidad moderada, en cuanto a azúcar su
cantidad es de 8g, colesterol. 5mg 2%, sodio 20mg 1%, sal 0,111g 0,05 g, carb. total 10g 3%,
proteína 3g 6% y sus calorías son 70.
Cuenta con vitaminas como lo son: vitamina A 2%, calcio 6%, hierro 10%, ácido fólico 10%,
vitamina D 10%, vitamina B12 10%, zinc 10%.
● Calidad
-Es considerado un queso fresco, blando, semimagro, con dulce de frutas, fortificado con
diferentes vitaminas y minerales. Además, aporta naturalmente proteína de alta calidad,
importante para la formación y mantenimiento de los músculos. Es un producto esencial para
las defensas ayudando así al fortalecimiento de unos huesos fuertes, al desarrollo y
crecimiento de los niños.
● Envase, empaque, embalaje
El envase de el alpinito es de plástico. Su empaque está compuesto por cuatro Alpinitos y
cuenta con un plástico de embalaje que finaliza con la presentación completa del producto.
● Diseño, Forma y tamaño
Su diseño se basa en un muñequito animado en la tapa del envase y embalaje. Tiene una
forma cuadrada, con un borde semicircular en la parte posterior del envase. Su medidas a lo
largo del envase oscila con 3 cm y su ancho una medida oscilatoria de 2,5 cm. Su tamaño es
relativamente pequeño a diferencia de los demás productos de la cadena alpina.
● Etiqueta
La etiqueta está ubicada en parte superior del alpinito, mejor dicho es la tapa del producto,
donde se encuentra el logo de la empresa, el nombre del producto (alpinito), el sabor del
contenido, las diferentes vitaminas, tabla nutricional y de contenido, código de barras, el
respectivo muñeco que caracteriza a este producto su fecha de fabricación y de vencimiento.
● Diseño y color
(Alpinito sabor a fresa) Color en fondo: Existe un analogía al magneta, en donde los colores
están 100% saturados, existe concordancia entre color y sabor. Tiene colores magenta que se
asocia a productos de sabor dulce (Producto de fresa) dirigido al público juvenil, color azul
en relación a la imágen corporativa y muestra de refrigeración . El alpinito maneja varias
presentaciones (3) y así mismo es la variación de sus colores.
● Marca, nombres y expresiones gráficas.
El nombre de este producto es ALPINITO. El nombre de la empresa productora es ALPINA
S.A.S empresa fabricante de productos alimenticios principalmente hechos del lácteo. La
tipografía permite una buena lectura. La mascota representativa del producto se determina
como Antropomorfa debido a que se trata de la ilustración de un niño, se debe recalcar que es
un elemento clave para llamar la atención del público infantil (orientación del empaque).

Características del mercado al que pertenece

El producto “Alpinito”es desarrollado por Alpina Productos Alimenticios S.A. la cual es una
empresa multinacional colombiana productora de alimentos a base de lácteos. Por lo cual se
puede deducir que pertenece al mercado lácteo, ya que este se segmenta en leche. El
“Alpinito” es un tipo de queso petit suisse fortificado con vitaminas y minerales. Ya que
contiene Hierro, Zinc (esencial para las defensas), Ácido Fólico (Contribuye al crecimiento),
Vitamina D y B12. De acuerdo a su presentación, Alpinito ayuda a mantener huesos fuertes,
al desarrollo y crecimiento de los niños.

Cuando se habla de “Alpinito” por lo regular no se tiene claridad del tipo de producto que es,
ya que suelen confundirlo con yogurt un producto lácteo obtenido mediante la fermentación
de la leche, lo cual es erróneo, ya que el Alpinito es un queso fresco, blando, semi amagro,
con dulce de frutas.

En Colombia, se encontró que el 49,1% de los niños consumen este producto, siendo el
Alpinito de Alpina el producto de mayor consumo en el mercado lácteo; así mismo se
encontró que los niños que presentan un mayor consumo de este producto son los que tienen
edades entre los 5 y 8 años.

Pertenece al sector secundario ya que la materia prima pasa por un proceso de producción,
elaboración etc.
Características técnicas

Bibliografía

☕️. (2022, August 10). YouTube.

https://descocinatusalimentosconswag.blogspot.com/p/mision-y-vision-de-alpina.html

Acero, J. (n.d.). Descripción del consumo de productos lácteos listos para consumir

en niños del Colegio Unidad Residencial Colseguros. Repositorio Institucional -

Pontificia Universidad Javeriana.

https://repository.javeriana.edu.co/handle/10554/16037?locale-attribute=it.
Alpinito - Alpina - 45 g. (2016, May 31). Open Food Facts - Colombia.

https://co.openfoodfacts.org/producto/7702001100057/alpinito-alpina.

Alpinito ALPINA melocoton 4 unds x45 g. (n.d.). Mercaldas.

https://www.mercaldas.com/alpinito-alpina-melocoton-4-unds-x45-g--/p.

ANÁLISIS DESCRIPTIVO DEL COLOR DEL SISTEMA DE EMPAQUES DE

PRODUCTOS LÁCTEOS ALPINA DIRIGIDOS A NIÑOS DE 7 A 10 AÑOS EN CALI.

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https://red.uao.edu.co/bitstream/handle/10614/12028/T09029.pdf;jsessionid=A807F1

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DESCRIPCIÓN DEL CONSUMO DE PRODUCTOS LÁCTEOS LISTOS PARA

CONSUMIR EN NIÑOS DEL COLEGIO UNIDAD RESIDENCIAL COLSEGUROS.

(n.d.). Repositorio Institucional - Pontificia Universidad Javeriana.

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Estudio de Mercados Alpina by ANDREA DOMINGUEZ. (2018, August 15). Issuu.

https://issuu.com/andreadominguez44/docs/avance_de_revista.pptx.

Valores Compartidos - Alpina. (n.d.). Google Sites.

https://sites.google.com/site/a3dima/nosotros/valores-co