PRÁCTICA N° 1

CARBOHIDRATOS Y LÍPIDOS
Mg. Chuna Mogollón, Pablo
 Cómo puede
reconocer la glucosa
Qué es una prueba en sangre u orina
cualitativa o cuantitativa

Qué necesito para

realizar una prueba
cuantitativa
 RESULTADO DE APRENDIZAJE Y CONTENIDOS
INVESTIGA COMO LOS CAMBIOS DE ALGUNOS FACTORES FÍSICOS O QUÍMICOS AFECTAN LAS
CARACTERÍSTICAS Y ESTRUCTURA DE LAS BIOMOLÉCULAS ORGÁNICAS QUE CONSTITUYEN LA MATERIA
VIVA.

PRUEBAS CUALITATIVAS VS. CUANTITATIVAS

RECONOCIMIENTO DE CARBOHIDRATOS

RECONOCIMIENTO DE LÍPIDOS

INFORME.- EVALUACIÓN
DESARROLLO
 IDENTIFICACIÓN DE CARBOHIDRATOS

http://amrita.olabs.edu.in/?sub=79&brch=17&sim=205&cnt=4
IDENTIFICACIÓN DE AZÚCARES REDUCTORES

https://www.youtube.com/watch?v=KZSSkZot2ok
 IDENTIFICACIÓN DE AZÚCARES REDUCTORES

Fehling Fehling
negativo positivo

https://www.youtube.com/watch?v=Loaa_agy5WU
 DETECCIÓN DE AZÚCARES EN ORINA

https://amrita.olabs.edu.in/?sub=79&brch=17&sim=207&cnt=4
DETECCIÓN DE AZÚCARES EN ORINA

https://www.youtube.com/watch?v=-eg-MHdoJ_Q
IDENTIFICACIÓN DE ALMIDÓN

https://www.youtube.com/watch?v=2dQt86z3Pnk
IDENTIFICACIÓN DE ALMIDÓN

Lugol Lugol
positivo negativo

https://www.youtube.com/watch?v=Loaa_agy5WU
 DEMOSTRACIÓN DE SOLUBILIDAD DE LÍPIDOS

https://www.youtube.com/watch?v=G1vbEd8qRlM
https://www.youtube.com/watch?v=nBl92-50F1A
TAREAS
 TAREA: INFORME DE PRÁCTICA

UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO

FACULTAD DE MEDICINA HUMANA
ESCUELA PROFESIONAL DE MEDICINA HUMANA 1. Introducción

2. Objetivos.
INFORME DE PRÁCTICA N°1
RECONOCIMIENTO DE CARBOHIDRATOS Y LÍPIDOS
3. Resultados
Autor(a):
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
4. Conclusiones
Docente de Práctica:
Mg. / Dr. XXXXXXXXXXXXX
5. Referencias Bibliográficasi
Trujillo – Perú
2020
6. Desarrollo de Cuestionario
Presentación del Trabajo: 2020/09/09
 RESULTADOS
Reacción con Fehling o Benedict
Muestra
1. Glucosa 2. Fructosa 3. Sacaro. 4. Lactosa 5. Maltosa 6. Almidón 7. Orina
Azúcar reductor
Rx. de Fehling (+/-)

Represente el tubo
 RESULTADOS

Reacción con Lugol

Muestra
1. Glucosa 2. Fructosa 3. Sacarosa 4. Maltosa 5. Almidón 6. Almidón
Rx de lugol (+/-)
Represente el tubo

Explique qué sucede al Calentar a 100°C el tubo 6:

 RESULTADOS
Reconocimiento de lípidos
Muestra
1. Agua 2. Tolueno 3. Alc. etílico 4. Bencina
Soluble/insoluble

Represente el
tubo
LISTA DE COTEJO PARA EVALUACIÓN DEL INFORME
RÚBRICA PARA EVALUAR EXPOSICIÓN ORAL
Preguntas?
Deben realizar las tareas y desacrgar los
materiales subidos en el aula virtual.

Gracias por su atención………..