HUEVOS TADE

HISTORIA
Es una empresa con más de 28 de experiencia fundada por juan Estaban,
Julián, Juan y Tatiana emprendedores. Especializado en la
comercialización de huevos con amplio portafolio de clientes a nivel
nacional, destacándose por sus relaciones; siempre en una constante
búsqueda de nuevos mercados con el fin de dar a conocer nuestros
huevos. Ya que nuestro principal ingrediente son las personas.

Brindando un entorno adecuado para sus colaboradores que siempre

resaltando buenos valores y sentido de pertenencia ha conseguido tener
un buen balance, perfecto en el ámbito laboral de la empresa.

Gracias a una excelente administración, máquina de transporte y

equipos capacitados y competente se ha logrado explotar su potencial
al máximo garantizando un producto final de buena calidad, confiable y
frescos; somos sus mejores aliados.
MISIÓN
Cumpliendo nuestra promesa de alimentar con frescura a
Colombia dando acceso, alimento nos completa nuestra
compañía han logrado transmitir a los consumidores
colombianos. Una propuesta de valor en donde garantizamos la
frescura de nuestros productos Nutrimos con frescura a
Colombia, dando acceso al alimento mas completo.
VISION
Para 2023 tenemos una meta grande y ambiciosa con su marca
TADE, será un grupo empresarial con precios razonables a nivel
nacional.

VALORES
• Trasparencia
• Honestidad
• Puntualidad
• Coherencia
• Excelencia
• Adaptabilidad
• Constancia
 ESQUEMA DE SUMINISTRO
Proveedor/fabricante

Transporte

Tienda Centro de Distribución

Transporte

Consumidor/Comprador
 PROCESOS PROCEDIMIENTO RECURSOS RESPONSABLES

Proveedores Humano Gerente

Costos Trasporte Líder de compra

Calidad de procesos Tecnológico Líder de servicio

Nivel de inventario Económico Control de calidad

ABASTECIMIENTO Servicio Bodega Líder de almacén

Espacio de almacenamiento

Confiabilidad

Tiempo de entrega

Tiempo de respuesta
 DESCRIPCION DE
CARGO
HUEVOS TADE
DEPARTAMENTO DE
ABASTECIMIENTO
DESCRIPCION DEL CARGO
1.1 IDENTIFICACION
NOMBRE DEL CARGO ALMACENAR Y CARGAR EL PRODUCTO CORRECTAMENTE
AREA A LA QUE PERTENECE Comercialización
CARGO DEL JEFE DIRECTO Operario de Bodega
1.2 FUNCION PRINCIPAL
Almacenar el producto
Cargar los camiones con el producto
DESCRIPCION DE FUNCION
Llevar un registro de entrada y salida de
PRINCIPAL
productos de la empresa
Orden y limpieza
1.3 FUNCIONES ESPECIFICAS
Huevo un producto que requiere de
Adiestramiento mucho cuidado
Habilidad mental Llevar un buen registro del producto almacenado
Habilidad manual Agilida y destreza para el empaque

Tener cuidado en el manejo de maquinaria pesada. Como los camiones de carga, las carretillas para el
ACTIVIDADES / TAREAS transporte del producto dentro de la empresa
Verificar la documentación de entrada y salida
Organización de tareas
Toma de inventarios y cierre semanal,
Realizar recepción, rotulado, clasificación y almacenaje de los insumos
Cumplir con las guías de despacho y ventas a tiempo
 ESQUEMA COMERCIALIZACION
Fabrica

Transporte Terrestre

Almacén de Distribución

Gestión de Inventario
Optimización de cargas en el almacén

Tienda - Punto de Venta

Optimizar de Reposición

Transporte logístico
 PROCESOS PROCEDIMIENTO RECURSOS RESPONSABLES

Control T'C y ventilación Humano Control de calidad

Organización de venta Bodega Líder de inventario

COMERCIALIZACION
Control de lote y clasificación Empaque

Calidad

Asepsia
 DESCRIPCION DE
CARGO
HUEVOS TADE
DEPARTAMENTO DE
COMERCIALIZACION
DESCRIPCION DEL CARGO
1.1 IDENTIFICACION
NOMBRE DEL CARGO JEFE DE VENTA
AREA A LA QUE PERTENECE COMERCIAL
CARGO DEL JEFE DIRECTO GERENTE
1.2 FUNCION PRINCIPAL
Generar clientes potenciales y Tener covertura con el producto
DESCRIPCION DE FUNCION Entrega oportuna del producto
PRINCIPAL Cerrar cada venta y obtener un acuerdo o contrato firmado con el cliente
Abrir nuevos mercados del producto
1.3 FUNCIONES ESPECIFICAS
Un adiestramiento para conocer el mercado objetivo
Toma de inventarios y cierre semanal
Cumplir con las guías de despacho y ventas a tiempo

Cualquier tipo de condición ambiental ya que se desplaza de un lugar a otro, resolver en menos tiempo
ACTIVIDADES / TAREAS posible para cumplir con metas propuesta
Establecer estrategias de venta
Estar alerta en la toma de pedidos
Requiere tener buenas estrategias y un alto nivel de convencimiento para con los clientes
Conocer el mercado
Ser responsables en el manejo y cuidado para el registro y control de las ventas
 Transporte

Fabrica Mayorista

ESQUEMA DE TRANSPORTE

Transporte

Tienda al delta
PROCESOS PROCEDIMIENTO RECURSOS RESPONSABLE

Sistema de pallets Humano Control de almacen

Manipulacion Costos Personal de Embalaje

TRANPOSTE Y DISTRIBUCIÓN Proteccion del huevo Y Embalaje Camiones Conductor

Monta carga

Carga del producto y distribucion

 HUEVOS TADE DESCRIPCION DE CARGO DEPARTAMENTO DE TRANSPORTE

DESCRIPCION DEL CARGO

1.1 IDENTIFICACION
NOMBRE DEL CARGO Jefe de despacho y transporte
AREA A LA QUE PERTENECE Almacén
CARGO DEL JEFE DIRECTO GERENTE
1.2 FUNCION PRINCIPAL
Planificar las rutas
Planificar los tiempo de entrega
DESCRIPCION DE FUNCION PRINCIPAL
Sastifacer a sus cliente

1.3 FUNCIONES ESPECIFICAS

Vehiculos limpios
Termometros para evitar cambios brusco de la temperatura
Mantenimiento de los vehiculos
ACTIVIDADES / TAREAS Realizar proceso competitivos
Realizar rutas estrategicas
Manipulacion correcta de la carga
Verficacion de las etiquetas
ESQUEMA DE ALMACENAMIENTO
 PROCESOS PROCEDIMIENTO RECURSOS RESPONSABLE

Verificación del ingresó del producto Humano Control de almacen

Realizar ubicaciones estratégicas y Clasificación Económico

ALMACENAMIENTO
Proteccion del huevo Bodega

Inventario de la mercancía

HUEVOS TADE
DESCRIPCION DEL CARGO
1.1 IDENTIFICACION
NOMBRE DEL CARGO
AREA A LA QUE PERTENECE
CARGO DEL JEFE DIRECTO
1.2 FUNCION PRINCIPAL
DESCRIPCION DE FUNCION Cargar los camiones
PRINCIPAL
1.3 FUNCIONES ESPECIFICAS
ACTIVIDADES / TAREAS
DESCRIPCION DE CARGO DEPARTAMENTO DE
ALMACENAMIENTO
Almacenista
Comercial
GERENTE
Estrategias para ubicacion de los huevos
Realizar registro de la entreda y salida de producto
Verificacion de las etiquetas y fecha de vencimiento
Agilida y destreza para el empaque del huevo
Llevar registro de lo almacenado
Despachar los camiones con los producto requeridos
Llevar los controles de calida y
temperatura
Cuidado al momento del almacenamiento
Tener en area limpia del almacenamiento
Contar con estibas suficiente
 Almacenamiento
Desde el instante de la compra el consumidor es el responsable de su adecuada manipulación, por lo que debemos
tener en cuenta algunos consejos útiles para la mejor conservación de la calidad del huevo:
•No lavar los huevos antes de su almacenamiento; aunque se pueden lavar justo antes de utilizarlos.
•Guardarlos en el frigorífico o cámara de refrigeración. No mantenerlos a temperatura ambiente en la cocina, al
lado del fuego o en lugares donde hace calor.
•Llevar un control de las fechas de consumo preferente para facilitar la rotación de existencias, utilizando antes los
huevos menos frescos. •Evitar que entren en contacto con otros alimentos o materiales que puedan aportar
contaminación u olores extraños (por ejemplo, evitar que se mojen con las carnes frescas que gotean, no colocar al
lado de ajos, cebollas o de otros alimentos con olores fuertes).
ESQUEMA DE EMBALAJE Y EMPAQUE
 RESPONSABLE
PROCESOS PROCEDIMIENTO RECURSOS

Empaque de carton Humano Control de almacen

Etiqueta Costos Personal de Embalaje

EMBALAJE Y EMPAQUE
Clasificacion de los huevos Control de calidad

Marcado

Asegurar y sellar
 HUEVOS TADE
DESCRIPCION DEL CARGO
1.1 IDENTIFICACION
NOMBRE DEL CARGO
AREA A LA QUE PERTENECE
CARGO DEL JEFE DIRECTO
1.2 FUNCION PRINCIPAL
DESCRIPCION DE FUNCION PRINCIPAL
1.3 FUNCIONES ESPECIFICAS
ACTIVIDADES / TAREAS
DESCRIPCION DE CARGO DEPARTAMENTO DE EMPAQUE Y EMBALAJE
Operador de Empacadora y Embalaje
Almacen
GERENTE
Empacar y embalar producto con el cuiado que corresponde
Asegurar su calidad
Realizar resgistro de la entreda y salida de producto
Verificacion de las etiquetas y fecha de vencimiento
Agilida y destreza para el empaque del huevo
Llevar registro de lo almacenado
Facilitar el almacenamiento
Llevar los controles de calida y temperatura
Facilitar en chequeo de las etiquetas y marcas
Tener en area limpia del almacenamiento
Contar con estibas suficiente y carton
 Empaque y embalaje

Empaque y embalaje de huevo juegan un papel muy importante en la conservación de este ya que
necesita contar con ciertas características para que su caducidad llegue tan pronto.

El empaque para el huevo es conocido como el cartón o maple para huevos y se encarga de darle
protección, temperatura ideal y la cantidad exacta de luz a una cantidad especifica de huevos además
los protege de ciertas partículas ambientales

El huevo es empacado en envases biodegradables de una lámina de cartón presando para almacenar
30 huevos y su descomposición puede tartar de 3 a 4 semanas.
PROCESOS PROCEDIMIENTO RECURSOS RESPONSABLE

Realiza un lista de inventario Humano Lider financiero

Economico Gerent

Realizar un nomina de gasto de empleados

COSTOS Llevar resgitro de los inventario

LLevar registro de las venta

Realizar lista de perdidas

LLevar documentacion al dia

 HUEVOS TADE
DESCRIPCION DEL CARGO
1.1 IDENTIFICACION
NOMBRE DEL CARGO
AREA A LA QUE PERTENECE
CARGO DEL JEFE DIRECTO
1.2 FUNCION PRINCIPAL
DESCRIPCION DE FUNCION PRINCIPAL
1.3 FUNCIONES ESPECIFICAS
ACTIVIDADES / TAREAS
DESCRIPCION DE CARGO DEPARTAMENTO DE COSTOS
Auxiliar Contable
Comercial
GERENTE
Llevar los costos de los procesos
Elaborar y verificar las relaciones de gastos
Elaborar informes periodicos de las actividades realizadas
Liquidacion y nomina de los empleados
Conocer la base da datos de empresa y como se encuetra economicamente
Mucha responsabilidad dado que si hay un mal manejo con el dinero podria afectar la empresa
Realizar cada labor financiera asignada
Realizar mejoras e implementacion en gasto y controles
Cuidado y responsabilidad y el manejo de sus impletos de trabajo como computador
Que este siempre al pendiente en los cambios que se presente financieramente la empresa
Analizar muy bien cada proveedor