LOGISTICA Y CADENA DE SUMINISTROS

OPERACIONES
GLOBALES DE LA
CADENA DE
SUMINISTROS
Contenido

• Gestión de la cadena de suministros

• Impacto de la tecnología de la información
• Conclusión

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Gestión de Cadena de Suministros

Manejo eficiente (costo/servicio) de productos, servicios,

e información entre proveedores, procesadores,
distribuidores, y usuarios finales.

Pautas de evolución:

• Competencia de mercados globales

• Reducción del ciclo de vida de productos
• Crecientes expectativas de los consumidores
• Avances en comunicación y transporte

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 Cadena de suministros: Red logística

Proveedores Procesadores Distribuidores Minoristas Usuario

Materiales, productos, servicios, medios de pago, e información

Tomado de: Keskinocak, P. and S. Tayur (2001). "Quantitative Analysis for

Internet-Enabled Supply Chains." Interfaces 31(2): 70-89.

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Características

Red compleja de infraestructuras y organizaciones

con objetivos antagónicos
• Atención de la demanda: mayor desafío
• Sistema dinámico: variaciones estaciónales, tendencias,
promociones, competencia
• Nuevos sectores  nuevos problemas: reducción del ciclo
de vida y precios de productos

Factor importante en el destino de las organizaciones

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Temáticas Relevantes

• Gestión de inventarios
• Diseño de redes logísticas
• Sistemas de distribución
• Valor de información e integración
• Tecnología de la información
• Sistemas de apoyo a las decisiones

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Gestión de inventarios

Afecta directamente la calidad del servicio y los costos de

la cadena
• Tipos: materia prima, productos en proceso y
terminados.
• Factores determinantes: pronósticos de demanda y
tamaño de pedido (costos de pedido,
almacenamiento, obsolescencia, y oportunidad).
• Modelo de tamaño de lote económico (Harris, 1915)

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Modelo de tamaño de lote económico
180

160

140

120
Costo

100

80 Almac.
Pedido
60
Total
40

20

0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13

Pedido (unidades)

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Diseño de redes logísticas

Designación del número, ubicación, y tamaño de centros

de producción y de distribución. Determinación del flujo
de productos entre distintos centros
• Agregado de información
• Costos de transporte, almacenamiento, etc
• Capacidad de almacenamiento
• Localización de centros
• Pronósticos de demanda

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Localización de infraestructura
Dadas n ubicaciones posibles, m clientes, cj costo fijo de abrir
en ubicación j, y costo de atención a cliente i desde ubicación
j, dij. Seleccionar las localizaciones y asignar clientes a estas.
Variables: yj, si se abre en ubicación j; xij si cliente i es
atendido desde ubicación j.
n m n
minimizar c
j 1
j y j   d ij xij
i 1 j 1
n
sujeto a x
j 1
ij  1,  i,
xij  y j ,  i, j ,
xij , y j  0,1,  i , j.
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Sistemas de distribución

Operación de redes de suministro

•Redes centralizadas vs. Descentralizadas (stock

de seguridad, calidad de servicio)
•Estrategias de uso y supresión de depósitos
• Cross-docking: envío directo de productos a
centros de venta
•Estrategias de producción: push / pull
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Valor de la información e integración

Compartir información y planificar la operativa son

claves para la gestión integrada.

• Información creciente: bases de datos, EDI, Internet,

etc. (inventario  información)
• Reducción de variabilidad; aumento nivel de servicio
• Mejora de pronósticos, localización de productos
• Reducción de tiempos de espera
• Integración: Objetivos no complement.  Conflicto

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Impacto de la Tecnología de la Información

• La transferencia electrónica de datos reduce distancias

espacio-temporales.
• Internet favorece la integración virtual generando
nuevas oportunidades comerciales en mercados
electrónicos y canales de distribución, y facilita la
colaboración entre integrantes de las cadenas de
suministro.
• La actualización de modelos de negocios y el uso de
herramientas de apoyo a la toma de decisiones son
necesarios para lograr eficiencia en el nuevo esquema.

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Planificación de Recursos Empresariales

Sistemas de planificación de recursos empresariales (ERP)

y de programación y planificación avanzada (APS) se
extienden hacia el comercio electrónico e Internet.

• Estandarización de transacciones comerciales

• Incorporación de planificación y programación
• Conectividad con Internet
• Interoperatividad con otros sistemas

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Planificación y Programación Avanzadas

Los sistemas de apoyo a decisiones presentan al

planificador soluciones alternativas en diferentes áreas:

• Planificación de demanda

• Planificación de suministro

• Planificación y programación de fabricación

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Mercados Electrónicos

Establecen nuevos canales de distribución dando flexibilidad a

la cadena de suministros

• Ventas directas

Configuración y seguimiento de pedido, precio, cobro,

devolución, etc.

• Subastas y mercados (exchanges)

Mejoran liquidez, diseminan información, reducen costos,

efectivización (spot), eficiencia en producción y distribución.
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Extensión de Coordinación

Extensión de coordinación hacia proveedores y

clientes
• Aumenta productividad
Disminuye stock y capacidad no usada.
• Independencia y confiabilidad
La coordinación plantea desafíos entre actores.

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Expansión del diseño de productos y
gestión de la relación con el cliente

Mayor acceso a información de colegas de negocio y

e información de consumo de los clientes.

La expansión hacia el cliente permite incluir el diseño

de productos y servicios.
El mayor contacto permite mejorar la gestión de la
relación con el cliente (CRM).

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Transporte

Incorpora la comunicación móvil extendiendo la gestión

de asignación y ruteo. Problemas simples
conceptualmente, pero de difícil resolución.

• Ruteo de vehículos
• Asignación de tripulación

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Conclusión

• Las cadenas de suministro electrónicas establecen

nuevas oportunidades y desafíos.
• Debido a la creciente conectividad y disponibilidad
de información, el universo de posibilidades en la
toma de decisiones se expande enormemente.
• El análisis elaborado de la gran cantidad de
información recolectada confiere eficiencia y ventaja
competitiva.

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 Bibliografia

Ballou, R. (2016). Administración de la Cadena de Suministros

 !
Muchas gracias

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