NEGOCIO DE GELATINAS

Pablo Bonilla Salazar |Introducción a la administración |28-03-23

 OBJETIVOS
Objetivo general
Crear una empresa que elabore y comercialice postres de
gelatina con un precio favorable, accesible a todos los
clientes potenciales, buscando ser una empresa reconocida
en el mercado por su innovación, productos y servicios.

OBJETIVOS ESPECIFICOS
-utilizar mis conocimientos en repostería
-ofrecer una buena experiencia a los clientes
-ofrecer las mejores promociones que mantengan en la
vista al local
-ofrecer productos de calidad
-crear un producto que sea factible en el ámbito
económico
-ofrecer un local con buena presentación e higiene
-obtener mejores ingresos para generar una rentabilidad en
nuestra empresa
-cuando la empresa alcance una estabilidad realizar una
extensión al mercado
-en los próximos meses ver recuperada nuestra inversión
-fidelizar a los clientes
OBSERVACION DEL
ENTORNO

En el estado de Veracruz, específicamente en la localidad

de perote que cuenta con 77,432 habitantes
aproximadamente, se observa que mi producto ya existe,
pero con precios elevados y con menor calidad es por eso
que ofrezco mi producto con la finalidad de satisfacer las
necesidades de la clientela, quienes al conocer mi
producto se queden con una grata experiencia.
ESTRATEGIAS DE
PROMOCION

1.Planeo crear un menú con un producto estrella y un

máximo de 3 alternativas más de gelatinas para poder
concentrarme en la calidad y no en la cantidad (ya que en
la cocina lo que importa es el sabor), comenzando con un
producto sencillo pero que deje a mis clientes con el
antojo de más.
2.convencer al consumidor de que el producto (gelatina) ofrece varios beneficios no presentes
en otras gelatinas existentes en el mercado (delicioso, nutritivo, práctico).

3.utilizar la plataforma de Facebook para dar a conocer

propaganda del producto y las promociones que puedan
llegar a surgir.

4.vender mi producto en un local con buena presentación

y ofrecer una buena atención al cliente, teniendo como fin
que los mismos clientes nos recomienden a amigos y
familiares por nuestro sabor y servicio.
5.en los primeros meses implementar un sistema de
entrega a domicilio sin costo alguno
6.en el plazo de 6 meses ampliar la gama de productos y
subir productos con mayor demanda y mantener estable
los demás productos.