INFORME # 2

PUNTO DE EUBULLICION (Liquidos)

1-. introduccion

Las propiedades fisica nos sirven para determinar la pueraza e impuerezas de los compuestos organicos liquidos.

2-. Fundamento teorico

Definicion-. El punto de ebullicion es la temperatura donde las fases liquido vapor se encuentran en equilibrio.

Cuando su presion de vapor se iguala a la presion atmosferica local .

2.1-. Presion de vapor

Es la tendencia que tienen ciertas moleculas de poder separarse del resto de su masa.

2.2 -. Presion atmosferica

La presion atmosferica es la presion que ejerce la capa de aire sobre toda la superficie terrestre.

1atm = 760 mm Hg

3-. Puntos de ebullicion a presiones inferiores a 760mm Hg

Existen varios tipo de criterios que se utilixan para determinar los puntos de ebullicion de compuestos puros . Utilizaremos 3
criterios basicos:

1-. Criterio De Clapeyron – Trouton

(273+ Tn)
Te= −4
−273
1,2× 10 ( 760−Pc ) +1

2-. Criterio De Sindey – Young

Te=Tn−1,2× 10−4 ( 760+Tn ) (760−Pc)

3-. Criterio De Crafts

( 273+Tn )( 760−Pc)
Te=Tn−
10000

3. Objetivos

°Aprender a determinar el punto de ebullición de la sustancia.

° Identificar un compuesto a partir de la determinación de algunas de sus propiedades físicas.

°Corregir las temperaturas de ebullición de acuerdo con las variaciones en la presión atmosférica

4. Método

Método de Siwoloboff (micrómetros)

Aun tubo de ensayo pequeño se añaden 10 gotas del líquido 1- butanol, se introduce un capilar sellado por uno de sus extremos
de modo que el extremo abierto toque el fondo del tubo y luego se adiciona el termómetro.

Se calienta gradualmente (117.7 °C) hasta que del capilar se desprenda un rosario continuo de burbujas.

En seguida se suspende el calentamiento y en el instante en que el líquido entre por el capilar se lee la temperatura de ebullición.
La determinación se repite para los demás líquidos.

5. Materiales y Equipos

° Vaso de precipitado e Glicerina

°Soporte universal

° Pinza de 3 dedos

° Termómetro + Tubo de Ensayo + Tubo Capilar

 ° Malla amianto

°Tripode

°Pipeta

° Mechero de Bunsen

° Ligas

6-.Reactivos .

1-Butanol y 2-propanol

7-. Esquema del experimento

8-. Datos y calculos

SUSTANCIA Formula P. de Eb. a P. de Eb. a C-T C-C S-Y Criterio
760 mm Hg
presion local De
pureza

2 - propanol CH3 CH CH3 82,3 °C 72,0 °C 73,56 74,03 75,33 PURO

OH

1 - Butanol CH3CH2CH2CH2O 117,7 °C 108 ° C 108,1 109,5 107,9 PURO

H

1-. Ecuacion Clapeyron – trouton

(273+117.7)
Tl= −4
−273=108 , 1 °C
1.2× 10 (760−550)+1

2-. Ecuacion Sidney – young

(273+ 117,7 ) (760−550)

Tl=117,7− =109 , 5° C
10000

3-. Ecuacion de crafts

9
De °C a °F × 117,7+32=243 , 86 ° F
5
−4
Tl=243,86−1,2× 10 ( 460+243,9 ) (760−550 )=226 ,2 ° F

De °f a °C

9
(226, 2 °f – 32) = 107, 9 °C
5

9 -. Conclusiones

Se puede concluir que el punto de ebullición al ser único para cada sustancia, caracteriza a las mismas, lo cual es de mucha
utilidad en el momento de identificar sustancias desconocidas.

El punto de ebullición de un compuesto químico es la temperatura que debe alcanzar éste para pasar del estado líquido al
estado gaseoso; para el proceso inverso se denomina punto de condensación.

10 -. Bibliografia

https://www.quimica.es/enciclopedia/Punto_de_ebullici%C3%B3n.html#:~:text=El%20punto%20de%20ebullici%C3%B3n
%20de,se%20denomina%20punto%20de%20condensaci%C3%B3n.

Texto Guia Lab. Quimica 200 Autor : Ing. Luis Patiño

 CUESTIONARIO

1. Averigúe el punto de ebullición del n-pentano, isopentano, neopentano, y explique porque esto
isómeros no ebullen a la misma temperatura.

n-pentano: 36.1*C— CH3-CH2-CH2-CH2-CH3

Isopentano:27.7%7C CH3-CH (CH3)-CH2-CH3
Neopentano:9.5*C

Los isómeros son no polares. Por ello es otro factor, la forma de la molécula, quien determina el punto de
ebullición.
La forma del n-pentano es como una varilla, mientras que el neopentano es esferoidal. Las varillas pueden
tocarse en toda su longitud, mientras que las esferas se tocan en un solo punto. Cuanto más contacto hay
entre moléculas, mayores son las fuerzas de London, de modo que el n—pentano tiene un punto de ebullición
mayor.

2. ¿Porque no se debe llenar un matraz de destilación mucho más de la mitad de su capacidad?

Se debe a que si lo llenas mucho, puede subir por el refrigerante, obteniendo en el destilado una mezcla
impura y peligrosa si se está usando kerosén o algún otro hidrocarburo, debido a que tienes una sustancia en
ebullición, y el exceso de la misma tendería a subir.

3. Explicar las fuerzas de Van der Waals: puente d Hidrogeno, atracción dipolo y fuerzas de London.
Explique los efectos sobre el punto de ebullición.

Las fuerzas de Van der Waals pueden llegar a mantener ordenaciones cristalinas, pero los puntos de fusión de
las sustancias covalentes son siempre bajos, ya que la agitación térmica domina; las fuerzas de Van der Waals
son las únicas responsables de la estabilidad de estos gases nobles en estado sólido.

La mayor parte de las sustancias covalentes, a temperatura ambiente, son los gases o líquidos de punto de
ebullición bajo (ejemplo: Agua).
Las fuerzas de London se presentan en todas las sustancias moleculares. Son el resultado de la atracción
entre los extremos positivo y negativo de dipolos inducidos en moléculas adyacentes. Cuando los electrones
de una molécula adquieren momentáneamente una distribución no uniforme, provocan que en una molécula
vecina se forme momentáneamente un dipolo inducido. Se ilustra como una molécula con una falta de
uniformidad momentánea en la distribución de su carga eléctrica puede inducir un dipolo en una molécula
vecina por un proceso llamado polarización. Incluso los átomos de los gases nobles, las moléculas de gases
diatómicos como el oxígeno, el nitrógeno y el cloro (que deben ser no polares) y las moléculas de
hidrocarburos no polares como el CHá4, C2H6 tienen tales dipolos instantáneos.

La intensidad de las fuerzas de London depende de la facilidad con que se polarizan los electrones de una
molécula, y eso depende del número de electrones en la molécula y de la fuerza con que los sujeta la
atracción nuclear. En general, cuantos más electrones haya en una molécula más fácilmente podrá
polarizarse. Así, las moléculas más grandes con muchos electrones son relativamente polarizables. En
contraste, las moléculas más pequeñas son menos polarizables porque tienen menos electrones.
Las fuerzas de London varían entre aproximadamente 0.05 y 40 kJ/mol.
4. Cualitativamente ¿Qué influencia ejercerán c/u de las siguientes impurezas en el p. de Eb. del agua y
el p. de F. del Hielo?: (a) alcohol metílico; (b) azúcar ; (c) arena. En cada caso dese una explicación
clara fundamentada en la acción de las impurezas sobre la tensión de vapor.

Metanol: Bajara el punto de ebullición dependiendo de la relación metanolagua, alrededor de los 85 *C;

Azúcar: Se elevara de manera importante el punto de ebullición de la mezcla, por arriba de los 120 *C si tiene
más de 5% de azúcar, Arena: no hay efecto sobre el punto de ebullición dado que no se disuelven.

5. Porque los aldehídos y las cetonas tienen puntos de ebullición más bajos que los alcoholes
correspondientes al mismo número de carbonos y amas temperaturas los hidrocarburos? Explicar
con ejemplos
Los alcoholes tienen al menos un grupo hidroxilo y pueden formar puente de hidrógenos, son líquidos
asociados, igual que el agua.

Los aldehidos y cetonas no tienen esta posibilidad pero el grupo carbonilo si tiene un momento dipolar y por
eso tienen punto de ebullición más alto que los hidrocarburos similares.

6. Una gota de agua pura (0,05ml) al evaporarse totalmente cuantas moléculas estarán esparciéndose
en el aire? Densidad H,O pura a 20%C=0,9982g/cm*

23
0,9982 g 1 mol 6,023 × 10 moleculas 21
0,05 ml × × × =1,67 ×10 moleculas
1 cc 18 g 1mol