INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR DE MARTÍNEZ DE LA TORRE

Diagnóstico
Organizacional
DISEÑO ORGANIZACIONAL
AED-1015

Lic. Erika Marisol Marín

Cortez
UNIDAD IV
 FIERRO MEDINA ANA SARAHI 110I0117
 MELGAREJO RIVERA LIZBETH 130I0176
 MURRIETA ALCAZAR JOSE ARMANDO 130I0072
 YULTSI PEREZ GONZALES 130I0242
 RENDON CORTINA CARLOS IRAIN 130I0056
 SOTERO BONILLA VALENTIN 130I0046
 TAPIA LOPEZ ADRIAN 130I0076

0
 Contenido
INTRODUCCION ........................................................................................................ 3
MISION Y VISION ....................................................................................................... 4
PLANTAMIENTO DEL PROBLEMA .......................................................................... 4
FORMULACION DE PROBLEMA .............................................................................. 4
OBJETIVOS................................................................................................................ 5
Organigrama .............................................................................................................. 6
ASPECTOS LEGALES .............................................................................................. 7
CODIGO DE COMERCIO ........................................................................................ 7
CAPITULO III De la Contabilidad Mercantil .......................................................... 7
LEY GENERAL DE SOCIEDADES MERCANTILES .............................................. 8
CAPITULO IV De la sociedad de responsabilidad limitada ...................................... 8
SECCION TERCERA De la administración de la sociedad ..................................... 8
INSTITUCIONES QUE REGULARAN MARTINI-LIMES ......................................... 9
LEY DEL IMPUESTO SOBRE LA RENTA ............................................................. 9
LEY FEDERAL DEL TRABAJO ............................................................................ 11
CAPITULO II Jornada de trabajo ........................................................................ 11
LOS PROCESOS QUE EN ELLA SE DAN .............................................................. 13
ESTIMACIONES ....................................................................................................... 14
ESTABLECIMIENTO DE POLITICAS. ..................................................................... 14
PROCESO DE ESTABLECIMIENTO DE OBJETIVOS. ........................................... 14
PROCESOS ALTERNOS QUE EN ELLA SE DARAN:........................................... 15
Modelo e instrumento de diagnóstico organizacional ......................................... 16
Estructura organizacional ...................................................................................... 17
GRADO DE CONFIANZA ......................................................................................... 18
Test ....................................................................................................................... 18
Dinámicas grupales. ............................................................................................ 18
EJEMPLO ........................................................................................................... 19
METODOS DE CONTROL ....................................................................................... 23
ESTILOS DE LIDERAZGO: Liderazgo carismático ............................................... 23

1
CLIMA ORGANIZACIONAL ..................................................................................... 23
CAPACITACION. ................................................................................................... 23
PROCESO DE SELECCIÓN: ................................................................................ 24
HERRAMIENTAS DE TRABAJO: .......................................................................... 25
SISTEMA DE ORGANIZACIÓN ............................................................................... 25
Segmentación de mercado ................................................................................. 25
Determinación de la muestra .............................................................................. 28
APLICACIÓN DE LAS ENCUESTAS ................................................................... 29
BIBLIOGRAFIA..........................................................................................................35

2
 INTRODUCCION

MARTINI-LIMES empresa de giro comercial con atención al público la cual

emprenderá y le dará un giro al entorno empresarial en el que se ubicara.

Retomando las instalaciones del antiguo antro-bar “Mojitos Bar”, analizamos dicha
infraestructura y llegamos a la conclusión que es idónea para emprender nuestro
proyecto con un servicio de alta calidad, planteando como objetivo general innovar
en el entorno social; diseñando dicho plan con cada una de nuestras capacidades
que como Ingenieros en Gestión Empresarial hemos adoptado a lo largo de nuestra
carrera.

En la ciudad no existe hasta el momento un antro de dicho nivel, con la calidad de

servicio y que confianza que este brindara así que estamos seguros que con
nuestras estrategias de diseño organizacional llegaremos a lograr cada uno de
nuestros objetivos.

MARTINI-LIMES marcara la diferencia en su entorno y mostrara que el hecho de

manejar las estrategias de diseño organizacional son el parte aguas para poder
hacer crecer cualquier organismo y posicionarlo en el ambiente de la sociedad en el
cual se implementara.

Su nombre MARTINI-LIMES hace referencia al sobre nombre que distingue a

Martínez de la Torre “la ciudad del limón persa”.

3
  MISION Y VISION

VISIÓN: Ser un establecimiento líder de región con el status de un servicio de

primera calidad el cual se mantenga posicionado en la mente del consumidor.

MISION: Proporcionar un servicio de entretenimiento a los clientes del lugar

dándoles ese sentido de confort en el que se sientan satisfechos y cómodos con el
servicio brindado.

 EMPRESA COMERCIAL CON SERVICIO AL PÚBLICO

MARTINI-LIME

 PLANTAMIENTO DEL PROBLEMA

Se intenta reestructurar el establecimiento (mojitos) que debido a una mala

administración y mal uso de su imagen dejo de dar un servicio a la sociedad,
conforme a este problema se implementaran nuevas estrategias para poder crear
una mejora del lugar

Dicho establecimiento cuenta con grandes expectativas que nos hace creer y que
debido a nuestros conocimientos en ingeniería en gestión empresarial podemos
hacer funcionar dicha empresa

 FORMULACION DE PROBLEMA

Se realizara una remodelación del lugar para mostrar una mejor imagen ante
nuestros clientes, además de introducir personal capacitado y brindar un mejor
servicio a nuestros consumidores. Contando con una alta seguridad al cliente para
proteger su integridad física. De esta manera se introducirán nuevos servicios como
son (wifi, zona vip, alimentos “tipo snacks”, bebidas cocteleria, promociones, servicio
de taxis); Entretenimiento (karaoke, comediantes, variedades de show, noche de
botanas)

4
  OBJETIVOS

Objetivo general

Dar un servicio de entretenimiento con calidad y que Martini lime se posicione como
una empresa líder en el servicio de entretenimiento en la zona de Martínez de la
torre, San Rafael, Misantla, Teziutlán y sus alrededores.

Objetivo especifico

Centrarnos en la satisfacción al cliente ofreciéndoles servicio de calidad, higiene y

confianza, al igual que una variedad en sus servicios de entretenimiento.

5
 Organigrama

Socios

Gerente

Jefe Capitán Jefe

Barman de de de
Seguridad meseros Limpieza

Auxiliar Zona Planta

Auxiliar 1 Vip 1 1 AUXILIAR DE
1 LIMPIEZA
Auxiliar Zona Planta
2 Vip 2 2
Auxiliar
2 Auxiliar Zona Planta
3 Vip 3 3

 Organigrama CLASICO de flujo de actividades

La empresa Martini lime contara con un organigrama de tipo vertical ya que cada
área de la empresa se representa por un nivel superior representando
responsabilidad y autoridad en dicha área y los colaboradores que tiene a su mando.

Una de las ventajas por la cual utilizar este tipo de organigrama son:

 fácilmente de comprender
 Indica en forma objetiva las jerarquías del personal.

6
  ASPECTOS LEGALES

MARTINI-LIMES S.A de R.L

Sus características es que el capital social (aportaciones) deberá estar determinado,

el capital social nunca será inferior a $3,000.00 y el número de socios puede ir de 2
hasta 50 como máximo. Este tipo de sociedad se recomienda para aquellas
sociedades en las que no se desea que intervengan personas ajenas a la sociedad
inicial en el futuro.

 CODIGO DE COMERCIO

Artículo 3o.- Se reputan en derecho comerciantes:

I.- Las personas que teniendo capacidad legal para ejercer el comercio, hacen de él
su ocupación ordinaria;

II.- Las sociedades constituidas con arreglo a las leyes mercantiles;

 CAPITULO III De la Contabilidad Mercantil

Artículo 33.- El comerciante está obligado a llevar y mantener un sistema de

contabilidad adecuado. Este sistema podrá llevarse mediante los instrumentos,
recursos y sistemas de registro y procesamiento que mejor se acomoden a las
características particulares del negocio, pero en todo caso deberá satisfacer los
siguientes requisitos mínimos.

7
  LEY GENERAL DE SOCIEDADES MERCANTILES

CAPITULO I De la constitución y funcionamiento de las Sociedades en general.

Artículo 1o.- Esta Ley reconoce las siguientes especies de sociedades mercantiles:

I.- Sociedad en nombre colectivo;

II.- Sociedad en comandita simple;

III.- Sociedad de responsabilidad limitada;

IV.- Sociedad anónima;

V.- Sociedad en comandita por acciones, y

VI.- Sociedad cooperativa.

Cualquiera de las sociedades a que se refieren las fracciones I a V de este artículo

podrá constituirse como sociedad de capital variable, observándose entonces las
disposiciones del Capítulo VIII de esta Ley.

Artículo 2o.- Las sociedades mercantiles inscritas en el Registro Público de

Comercio, tienen personalidad jurídica distinta de la de los socios.

CAPITULO IV De la sociedad de responsabilidad limitada

Artículo 58.- Sociedad de responsabilidad limitada es la que se constituye entre
socios que solamente están obligados al pago de sus aportaciones, sin que las
partes sociales puedan estar representadas por títulos negociables, a la orden o al
portador, pues sólo serán cedibles en los casos y con los requisitos que establece la
presente Ley.

Artículo 59.- La sociedad de responsabilidad limitada existirá bajo una

denominación o bajo una razón social que se formará con el nombre de uno o más
socios. La denominación o la razón social irá inmediatamente seguida de las
palabras “Sociedad de Responsabilidad Limitada” o de su abreviatura “S. de R. L.”
La omisión de este requisito sujetará a los socios a la responsabilidad que establece
el artículo 25.

SECCION TERCERA De la administración de la sociedad

Artículo 142.- La administración de la sociedad anónima estará a cargo de uno o
varios mandatarios temporales y revocables, quienes pueden ser socios o personas
extrañas a la sociedad.

8
  INSTITUCIONES QUE REGULARAN MARTINI-LIMES

 Sec. De trabajo y previsión social.

 Sec. De. Economía

 Sec. De Ecología

 Sec. De Salud

 Sec. De Comercio

 PROFECO y CONASINTRA

 Instituciones que regulas aspectos fiscales: Se basan en: Código Fiscal de la

Federación (ley del IVA, ley de ISR, ley del IEPS, ley de lIST).Que a su vez
son regulados por la Sec. De Hacienda y Crédito Público... Por medio del
SAT.

 LEY DEL IMPUESTO SOBRE LA RENTA

Artículo 1. Las personas físicas y las morales están obligadas al pago del impuesto
sobre la renta en los siguientes casos:

I. Las residentes en México, respecto de todos sus ingresos, cualquiera que sea la
ubicación de la fuente de riqueza de donde procedan.

II. Los residentes en el extranjero que tengan un establecimiento permanente en el

país, respecto de los ingresos atribuibles a dicho establecimiento permanente.

III. Los residentes en el extranjero, respecto de los ingresos procedentes de fuentes

de riqueza situadas en territorio nacional, cuando no tengan un establecimiento
permanente en el país, o cuando teniéndolo, dichos ingresos no sean atribuibles a
éste.

9
El monto proporcional del impuesto sobre la renta pagado en el extranjero por la
sociedad residente en otro país correspondiente al dividendo o utilidad percibido por
la persona moral residente en México, se obtendrá aplicando la siguiente fórmula:

𝐷
𝑀𝑃𝐼 = ( ) (𝐼𝐶)
𝑈

Dónde:

MPI: Monto proporcional del impuesto sobre la renta pagado en el extranjero por la
sociedad residente en el extranjero en primer nivel corporativo que distribuye
dividendos o utilidades de manera directa a la persona moral residente en México.

D: Dividendo o utilidad distribuida por la sociedad residente en el extranjero a la

persona moral residente en México sin disminuir la retención o pago del impuesto
sobre la renta que en su caso se haya efectuado por su distribución.

U: Utilidad que sirvió de base para repartir los dividendos, después del pago del
impuesto sobre la renta en primer nivel corporativo, obtenida por la sociedad
residente en el extranjero que distribuye dividendos a la persona moral residente en
México.

IC: Impuesto sobre la renta corporativo pagado en el extranjero por la sociedad

residente en el extranjero que distribuyó dividendos a la persona moral residente en
México.

10
  LEY FEDERAL DEL TRABAJO

LEY FEDERAL DEL TRABAJO TITULO PRIMERO Principios Generales Artículo

1o.- La presente Ley es de observancia general en toda la República y rige las

relaciones de trabajo comprendidas en el artículo 123, Apartado A, de la Constitución.

CAPITULO II Jornada de trabajo

Artículo 58.- Jornada de trabajo es el tiempo durante el cual el trabajador está a

disposición del patrón para prestar su trabajo.

Artículo 59.- El trabajador y el patrón fijarán la duración de la jornada de trabajo, sin

que pueda exceder los máximos legales. Los trabajadores y el patrón podrán repartir
las horas de trabajo, a fin de permitir a los primeros el reposo del sábado en la tarde
o cualquier modalidad equivalente.

Artículo 60.- Jornada diurna es la comprendida entre las seis y las veinte horas.
Jornada nocturna es la comprendida entre las veinte y las seis horas. Jornada mixta
es la que comprende períodos de tiempo de las jornadas diurna y nocturna, siempre
que el período nocturno sea menor de tres horas y media, pues si comprende tres y
media o más, se reputará jornada nocturna.

Artículo 61.- La duración máxima de la jornada será: ocho horas la diurna, siete la
nocturna y siete horas y media la mixta.

Artículo 123.- Toda persona tiene derecho al trabajo digno y socialmente útil; al
efecto, se promoverán la creación de empleos y la organización social para el
trabajo, conforme a la ley.
El Congreso de la Unión, sin contravenir a las bases siguientes, deberá expedir
leyes sobre el trabajo, las cuales regirán:
A. Entre los obreros, jornaleros, empleados, domésticos, artesanos, y de una
manera general, todo contrato de trabajo:
I. La duración de la jornada máxima será de ocho horas;
II. La jornada máxima de trabajo nocturno será de siete horas. Quedan prohibidas:
las labores insalubres o peligrosas, el trabajo nocturno industrial y todo otro trabajo
después de las diez de la noche, de los menores de dieciséis años;

11
III. Queda prohibida la utilización del trabajo de los menores de catorce años. Los
mayores de esta edad y menores de dieciséis tendrán como jornada máxima la de
seis horas;
IV. Por cada seis días de trabajo deberá disfrutar el operario de un día de descanso,
cuando menos;
V. Las mujeres durante el embarazo no realizarán trabajos que exijan un esfuerzo
considerable y signifiquen un peligro para su salud en relación con la gestación;
gozarán forzosamente de un descanso de seis semanas anteriores a la fecha fijada
aproximadamente para el parto y seis semanas posteriores al mismo, debiendo
percibir su salario íntegro y conservar su empleo y los derechos que hubieren
adquirido por la relación de trabajo. En el periodo de lactancia tendrán dos
descansos extraordinarios por día, de media hora cada uno para alimentar a sus
hijos;
VI. Los salarios mínimos que deberán disfrutar los trabajadores serán generales o
profesionales. Los primeros regirán en las áreas geográficas que se determinen; los
segundos se aplicarán en ramas determinadas de la actividad económica o en
profesiones, oficios o trabajos especiales.
Los salarios mínimos generales deberán ser suficientes para satisfacer las
necesidades normales de un jefe de familia, en el orden material, social y cultural y
para promover a la educación obligatoria de los hijos. Los salarios mínimos
profesionales se fijarán considerando, además, las condiciones de las distintas
actividades económicas.

12
 LOS PROCESOS QUE EN ELLA SE DAN

 Áreas: Martini-Limes contara con 2 áreas; la zona VIP y la zona general.

Las cuales estarán atendidas respectivamente por los encargados de cada
una de esas áreas.
 Funciones: Dentro de las funciones que se realizaran para el buen
funcionamiento de nuestra empresa el que consideraremos más será, la
supervisión de ambas zonas, así como el servicio que se le otorgue a
nuestros clientes por parte de nuestros colaboradores.
 Compras y ventas: Como organización y apoyados de los conocimientos que
tenemos en administración haremos proyecciones y bitácoras referentes a los
insumos que respectivamente tendremos que adquirir para el buen
funcionamiento de MARTINI-LIMES.
 Proyección financiera: En MARTINI-LIMES puesto que seremos una
sociedad, como equipo de trabajo haremos nuestras respectivas proyecciones
de acuerdo y basándonos en…

 La situación del mercado.

 La empresa en general y a fondo, destacando elementos tales como su
capacidad de producción, sus fortalezas y debilidades…
 Es importante establecer el periodo de tiempo en el que se va a acometer la
mencionada proyección.
 Hay que estimar, económicamente hablando, el proyecto que se quiere
desarrollar. Es decir, hay que tener en cuenta tanto gastos como posibles
beneficios, el flujo de efectivos…
 En el caso de que el proyecto consista en fabricar algún elemento en
cuestión, es imprescindible que se obtenga el cálculo de margen por unidad.
 Se debe acometer una proyección de ventas.

13
 ESTIMACIONES

 Se hará una inversión de $20,000.00 por cada uno de los socios de

MARTINI-LIMES.
 Con lo que comenzaremos en proyecto con un capital de $70,000.00,
se estima que la renta del local donde queremos llevar a cabo dicho
proyecto tiene un costo alrededor de $13,000.00 y deposito $13,000.00
 Para la inversión del mobiliario se invertirán alrededor de $25,000.00
 Reingeniería (remodelación) se estima un gasto de $45,000.00
 Insumos $30,000.00
 Caja $24,000.00

 ESTABLECIMIENTO DE POLITICAS: Dentro de cualquier organización se

deben establecer reglas y políticas, las cuales nos ayudaran a un buen
funcionamiento de nuestra empresa y a educar porque no, también a nuestros
clientes para que se comporten de la mejor manera y así obtener los
resultados esperados de la misma.
 PROCESO DE ESTABLECIMIENTO DE OBJETIVOS: Para que una
empresa funcione de manera óptima debe existir una buena comunicación
entre sus socios, los cuales aportaran ideas para la mejora continua de está
planteando objetivos y metas a alcanzar en un tiempo determinado, en base a
las proyecciones antes realizadas.

14
  PROCESOS ALTERNOS QUE EN ELLA SE DARAN:

Reingeniería

La empresa “Martini Lime” para empezar es una empresa que surge de un proceso
alterno de “Monjitos Bar” que consiste en una reingeniería, ya que consiste en
repensar de manera fundamental los procesos de negocio y rediseñarlos
radicalmente, con el fin de obtener buenos logros ya que el establecimiento anterior
quebró por la falta de esto.

Downsizing

Este proceso alterno nos ayudara a determinar cuántos empleados necesitaremos

en realidad, para evitar costos en personal innecesario y determinar que personal
será necesario en diferentes días y horarios.

Benchmarking

Este proceso alterno lo usaremos como una herramienta para lograr

comportamientos competitivos internos y externos; internos en cuestión del personal,
ya que se implementaran bonos de productividad, recompensas, reconocimiento y
todo lo necesario para crear una competencia sana entre el personal de la empresa,
y de forma externa lograr una ventaja competitiva con relación a las demás
empresas del mismo ámbito.

Empowerment

Este proceso alterno lo plantearemos como estrategia para lograr tener empleados
responsables, que compartan el liderazgo, que planeen y tomen decisiones
relacionados con su trabajo. Consistirá en generar puestos ideados para que el
empleado se sienta satisfecho.

15
  Modelo e instrumento de diagnóstico organizacional

Martini lime, S.A. de R.L., utilizará el modelo de Mintzberg y su estructura de cinco,

con el cual se pretende destacar que toda empresa organizada comprende

 División de trabajo
 Coordinación de tareas
 Trabajo en equipo
 Diseño organizacional
 Selección de elementos consistencia

 Martini lime utiliza el modelo elegido de la siguiente manera

 Cumbre estratégica: Alta gerencia
 Línea media: Jefes de Departamentos
 Núcleo operativo: Operarios
 Tecnoestructura: Expertos que estandarizan el trabajo
 Staff de apoyo: Servicios indirectos.

16
 MARTINI-LIMES S.A de R.L
 Estructura organizacional

Estructura organizacional de matricial:

La estructura organizacional de matriz es una combinación de las estructuras

organizacionales por divisiones y función. Usualmente evolucionan de estructuras
por proyectos donde equipos de empleados forman diferentes grupos funcionales
para trabajar en proyectos específicos que se desbandan cuando el proyecto
termina. Cada una de las funciones esta entrelazada en cada uno de los productos
(o líneas de productos). Las decisiones organizacionales son usualmente hechas por
el líder del proyecto así como del liderazgo de la organización y a niveles altos por
función.

La principal ventaja de la estructura de matriz es que personal con divergentes

destrezas se enfocan en un proyecto o producto especifico y actúan rápidamente
para obtener resultados. Las personas de diferentes funciones tienden a ver los
problemas desde diferentes perspectivas. La comunicación entre funciones se ve
beneficiada y mejorada.

Este tipo de organización requiere empleados que se adapten con muy buenas
destrezas de comunicación. Los empleados deben de ser asertivos, por ejemplo,
cuando interactúan con supervisores funcionales o de productos que puedan tener
metas en conflicto. Dado a que los equipos de empleados, los productos y el entorno
pueden cambiar, los empleados deben de ser flexibles y adaptarse rápidamente a
los cambios.

17
GRADO DE CONFIANZA

¿Cómo medir la confianza en las empresas?

Hoy en día, la confianza desempeña un papel fundamental en los procesos y el

desarrollo de una organización, sin importa cuál sea su giro. Si los miembros de la
organización desconfían uno del otro tendremos por resultado un ambiente cargado
de chismes, donde las tareas se duplican, los resultados se minimizan y los clientes
se reducen.

Algunos instrumentos para medir el grado de confianza dentro de MARTINI-LIMES

serán:

 Test para medir el grado de confianza que existe entre los miembros de la
organizacional, siendo que la confianza es uno de los pilares esenciales en el
funcionamiento y desarrollo de toda empresa, sin importar sus objetivos.
Mediante estos podemos detectar en base a una serie de preguntas o
cuestionamientos la existencia de algún tipo de problema o incomodidad que
hubiese dentro de los grupos de colaboradores.

 Dinámicas grupales de manera programada para amenizar la jornada laboral

y así poder nosotros persuadir si algo no anda bien entre nuestros
colaboradores.

18
  EJEMPLO

Es difícil resolver problemas mediante Totalmente en 1 2 3 4 5 6 7 Totalmente de

La cooperación entre equipos. desacuerdo acuerdo

Mi jefe inmediato favorece el Totalmente en 1 2 3 4 5 6 7 Totalmente de

Trabajo independiente. desacuerdo acuerdo

1. Edad
1) 18 – 23 años 42- 47 años
2) 24 – 29 años 48 – 53 años
3) 30 – 35 años Mas de 54 años
4) 36 – 41 años
2. Sexo
1) Masculino
2) Femenino
3. Nombre de su Jefe inmediato y especifique el área en que trabaja.

1) Finanzas
2) Administración
3) Mercadotecnia
4)
4. ¿Qué nivel ocupa la empresa?
1) Con personal a su cargo
2) Sin personal a su cargo
5. Antigüedad dentro de la Contraloría
1) 0 – 4 años 15 a 19 años
2) 5 – 9 años Más de 19 años
3) 10 – 14 años

19
 Totalmente Totalmente

en desacuerdo de acuerdo

N° Afirmaciones 1 2 3 4 5 6 7

6 En nuestro departamento la mayoría conoce bien las metas.

Existe integración y cooperación entre los miembros de las

7
distintas áreas.

8 Mi jefe inmediato promueve actitudes positivas.

En nuestro departamento sabemos que el alcanzar los

9
objetivos traerá consecuencias positivas.
Mi jefe inmediato está orientado a los resultados obtenidos en
10
el trabajo.
Existen reconocimientos de trabajo bien realizado por parte de
11
la empresa.
Se informa periódicamente al empleado sobre el avance de
12
metas y logro de objetivos.
Mis necesidades básicas están siendo satisfechas
13
adecuadamente.
En nuestro departamento tenemos apoyo a nuevas ideas e
14
iniciativas.

15 Mi jefe inmediato fortalece la confianza entre el equipo.

16 Mi jefe inmediato exige mucho de nosotros.

Mis compañeros suelen hablar positivamente del
17
departamento.
Recibo capacitación adecuada y a tiempo para alcanzar las
18
nuevas demandas de mí trabajo.

19 Damos seguimiento a los objetivos del departamento.

20 Me siento parte de la organización.

21 Conozco la filosofía y objetivos de la empresa.

22 Nuestro trabajo es un reto diario y no una tarea más.

20
23 Existe un ambiente de confianza entre los compañeros.

24 Se toman en cuenta las iniciativas y sugerencias personales.

En nuestro departamento nos encontramos orientados a
25
resultados obtenidos por el equipo de trabajo.

26 Las herramientas de trabajo son las adecuadas.

27 Los empleados se sienten estimulados por el departamento.

Mi jefe inmediato reconoce tanto los logros individuales como
28
los de equipo.

29 Mi jefe inmediato apoya nuevas ideas.

Mi jefe promueve el desarrollo profesional de los integrantes
30
del departamento.
Se les permite a los empleados dar respuestas para mejorar
31
el trabajo.

32 Existe un ambiente de tranquilidad entre nosotros.

Mi jefe inmediato tiene objetivos ambiciosos para nuestro
33
departamento.

34 Con frecuencia trabajamos en equipo.

35 Existe confianza entre nosotros.

36 Consideramos nuestro trabajo estimulante.

Mi jefe inmediato hace hincapié en la satisfacción de las
37
personas en el trabajo.
El trabajo asignado es marcado por los objetivos del
38
departamento.

39 Tenemos libertad para organizar nuestro trabajo.

40 Cuando analizo mi trabajo, no requiero de supervisión.

Los empleados del departamento tienen la sensación de que
41
hay demasiada libertad.
Es bastante fácil comprender lo que representan los objetivos
42
del departamento para cada individuo.

21
 En nuestro departamento existe comunicación abierta y
43
directa.
Mi jefe inmediato promueve la integración en el
44
departamento.
La gente se ayuda mutuamente cuando existe exceso de
45
trabajo.

46 Nos reunimos con regularidad para intercambiar información

47 A mi jefe le interesa mi trabajo.

48 El ambiente laboral es agradable y animado.

49 Se pone mucho énfasis en el desarrollo personal.

50 La retribución que recibo por mi trabajo es justa.

22
  METODOS DE CONTROL: Evaluaciones periódicas de rendimientos,
capacitaciones, instrucciones, inducciones y reinducciones, identificar
aspectos de fatiga para el empleado.

 ESTILOS DE LIDERAZGO: Liderazgo carismático

Un estilo carismático de liderazgo es similar al liderazgo transformacional, porque

estos líderes inspiran muchísimo entusiasmo en sus equipos y sus muy
energéticos al conducir a los demás. De todas formas los líderes
carismáticos tienden a creer más en sí mismos que en sus equipos y esto genera
problemas, y un proyecto o la organización entera podrían colapsar el día que el
líder abandone la empresa. En los ojos de los seguidores, el éxito está ligado a la
presencia del líder carismático.

 CLIMA ORGANIZACIONAL

 INSTALACIONES: Nuestras instalaciones tanto en la zona VIP como en la

general deberán estar adecuadas para la mayor comodidad no solo de los
clientes sino también de nuestros colaboradores, es decir; deberemos tener
desde pisos anti-derrapantes, así como en los barandales sus respectivas
gomas para evitar cualquier percance dentro de nuestra organización,
asientos cómodos a una altura adecuada para que nuestros clientes entren
en una zona de confort.
 CAPACITACION: Nuestros empleados deberán tomar una capacitación de
servicio a cliente previa a su incorporación a las labores dentro de
MARTINI-LIMES de un tiempo aproximado de 1 semana, el cual será
costeado por parte de la organización refiriéndose a ello como una
inversión, para la excelencia en la calidad del servicio.
 PROCESO DE SELECCIÓN:
El proceso de reclutamiento que realizara el área o el administrador de
recursos humanos consisten en ayudar a la organización en encontrar el
candidato que mejor se adecue a las necesidades específicas del puesto y
a las necesidades generales de la organización.
Este proceso permite adquirir un conjunto de solicitantes de trabajo, del
cual se seleccionara después nuevos empleados, consiste en atraer
personas en forma oportuna, en número suficiente y con las competencias
adecuadas.
El proceso de selección llevara el siguiente orden:
Vacante
Requisición
Búsqueda de candidatos
Alternativa de selección
Candidatos reclutados
Revisión de solicitud y curriculum
Entrevista preliminar
Prueba de selección
Entrevista de selección
Verificación de referencia y antecedentes
Decisión de selección
Examen físico
Individuo contratado

24
  HERRAMIENTAS DE TRABAJO:
 Mandiles.
 Libretas.
 Plumas.
 Caballos.
 Uniforme.
 Charolas.
 Artículos de limpieza.
 Artículos de seguridad.

 SISTEMA DE ORGANIZACIÓN

La investigación se llevó a cabo de manera directa a través de encuestas a

hombres y mujeres de un rango de edad de 18 a 50 años. Que se dedican a la
agricultura en el Municipio de Martínez de la Torre, ya que nuestra herramienta va
dirigida hacia este mercado.

 Segmentación de mercado:

Empresa: Martini lime

Producto: servicio de entretenimiento

Variables geográficas

Región: Martínez de la torre

Tamaño de la ciudad: Municipio de Martínez de la Torre Ver. (101,211

habitantes)

Tipo de la población: urbana

Clima: cálido húmedo

25
  Variables demográficas

Edad: 18 a 50 años

Sexo: indistinto

Ingreso: 2 salarios mínimos ($66.45 cada uno STPS)

Estado civil: solteros, casados, viudos, divorciados.

Religión: católicos

Educación: preparatoria, universidad, doctorado

Ocupación: maestros, doctores abogados, contadores

Origen étnico: latinoamericano

 Variables psicográficas

Grupos de referencia: amigos, familiares, compañeros de trabajo

Clase social: media, alta

Personalidad: sociable, extrovertido,

Cultura: media, alta

Ciclo de vida familiar: joven soltero (a), joven casado (a) con hijos y sin hijos

Motivos de compra: novedad y confort

26
27
Determinación de la muestra
𝒛𝟐 𝑵𝒑𝒒
𝒏= 𝟐
𝒆 (𝑵 − 𝟏) + 𝒁𝟐 𝒑𝒒

𝒏 =?

𝒆 = 𝟓%

𝒛 = 𝟗𝟓%

𝒑 = 𝟓𝟎% 𝒑𝒓𝒐𝒃𝒂𝒃𝒊𝒍𝒊𝒅𝒂𝒅 𝒅𝒆 𝒒𝒖𝒆 𝒔𝒆 𝒓𝒆𝒂𝒍𝒊𝒄𝒆 𝒆𝒍 𝒆𝒗𝒆𝒏𝒕𝒐

𝒒 = 𝟓𝟎% 𝒑𝒓𝒐𝒃𝒂𝒃𝒊𝒍𝒊𝒅𝒂𝒅 𝒆𝒏 𝒄𝒐𝒏𝒕𝒓𝒂 𝒒𝒖𝒆 𝒔𝒆 𝒓𝒆𝒂𝒍𝒊𝒄𝒆 𝒆𝒍 𝒆𝒗𝒆𝒏𝒕𝒐

𝑵 = 𝟔𝟖𝟒𝟗𝟕 𝑯𝒂𝒃𝒊𝒕𝒂𝒏𝒕𝒆𝒔 𝒆𝒏 𝒍𝒂 𝒆𝒅𝒂𝒅 𝒅𝒆 𝟏𝟖 − 𝟓𝟎 𝒂ñ𝒐𝒔

(𝟏. 𝟗𝟔𝟐 )(𝟔𝟖𝟒𝟗𝟕)(. 𝟓)(. 𝟓)

𝒏=
(. 𝟎𝟓𝟐 )(𝟔𝟖𝟒𝟗𝟕 − 𝟏) + (𝟏. 𝟗𝟔𝟐 )(. 𝟓)(. 𝟓)

(𝟑. 𝟖𝟒𝟏𝟔)(𝟔𝟖𝟒𝟗𝟕)(. 𝟐𝟓)

𝒏=
(. 𝟎𝟎𝟐𝟓)(𝟔𝟖𝟒𝟗𝟔) + (𝟑. 𝟖𝟒𝟏𝟔)(. 𝟐𝟓)

𝟔𝟓𝟕𝟖𝟒. 𝟓𝟏𝟖𝟖
𝒏= = 𝟑𝟖𝟐 𝒆𝒏𝒄𝒖𝒆𝒔𝒕𝒂𝒔
𝟏𝟕𝟐. 𝟐𝟎𝟎𝟒

28
APLICACIÓN DE LAS ENCUESTAS

29
Gasto Personal
1 $300 a $800
#198
12% $800 a $1500
36% 52%
2 #137

$2000 o mas
3
#47

30
Preferencia en Bebidas
Cerveza #122
1
Bebidas Mezcladas
2 #137
0%
25% 32%
3 Refrescos #29
7%

36% Vinos #94

4

5 Otros # 0

31
Decoración
Casual # 122
1

2 elegante #145
30% 32%
3 tematico #115
38%

32
En conclusión con ayuda de este estudio de mercado podemos persuadir que la
mayoría de nuestros clientes será gente joven con una edad aproximada de 18 a
25 años, siendo como mayoría hombres, y que las bebidas mezcladas, la música
moderna y el baile, será la preferencia de nuestros consumidores además nos
damos cuenta que la limpieza y seguridad es primordial para que esta
organización funcione correctamente.

33
Bibliografía
CÁMARA DE DIPUTADOS DEL H. CONGRESO DE LA UNIÓN Secretaría General
Secretaría de Servicios Parlamentarios Centro de Documentación, I. y. (s.f.).
CÓDIGO DE COMERCIO .

Poblacion H. Ayuntamiento de Martinez de la torre . (marzo de 20016). Obtenido de

https//martinezdelatorre.gob.mx/municipio/informacion-municipal-sim/poblacion/

UNIÓN, C. D., General, S., Parlamentarios, S. d., & Centro de Documentación, I. y. (s.f.).
Diario Oficial de la Federación. (D. O. Federación, Ed.)

34