Informe de sostenibilidad Grupo Colombina

Thaïs Escobedo Lizano

Colombina es una empresa agroalimentaria que fabrica y comercializa diferentes

productos alimenticios como galletas, helados y dulces en toda Colombia. El informe
de sostenibilidad analizado en este trabajo es el informe 2020, que se basa en los
tres pilares del desarrollo sostenible: económico, social y medioambiental. Este
análisis sirve para identificar la estructura de la memoria, la identificación de la
materialidad y para criticar las memorias de sostenibilidad.

La estructura del informe comienza con un mensaje del director general. Esto
demuestra que el director general apoya el informe y que ha habido una discusión
entre los autores del informe y el. El informe continúa con las cifras clave de la
empresa en el último año, vinculando los aspectos financieros, de producción y de
empleabilidad, todo en un mismo cuadro. A continuación, viene la cadena de valor,
donde se enumeran los proveedores en cifras, el proceso de producción, la cartera
(con dos gráficos que muestran el número de ventas por negocios y por región), la
logística y la distribución, los clientes, los consumidores y, por último, la circularidad
y el aprovechamiento. A continuación, el informe expone los diferentes
reconocimientos de sostenibilidad y las dos acciones que la empresa está llevando a
cabo para un mundo mejor. El punto 2 comienza con el modelo de gestión
sostenible. Aquí la materialidad de la empresa comienza con 6 prioridades (ver el
punto siguiente). A continuación, se analiza cada prioridad con mayor profundidad,
con cifras del último año y gráficos e imágenes que ayudan a visualizarla (cada
capítulo comienza con un párrafo sobre cómo la empresa ha abordado la Covid-19
en relación con esa prioridad). El informe continúa con los estados financieros, lo
que demuestra que es un informe integrado, lo que dice mucho de la transparencia
de la empresa. Por último, se incluye el informe del auditor fiscal, Deloitte.

La materialidad se refiere con “los aspectos ambientales, sociales y de gobernanza

(ASG) que tienen un impacto sustancial, positivo o negativo, en la rentabilidad de la
empresa y en sus grupos de interés.” (Mondello, 2020). En este informe, se identifica
en el modelo de gestión de la sostenibilidad con la estrategia de sostenibilidad y las
6 prioridades (ver punto anterior). El balance ecológico está vinculado a 4 ODS y
aborda 5 temas (eficiencia hídrica, eficiencia energética, gestión del cambio
climático, gestión y reducción de residuos, gestión de residuos y estrategia de
eliminación), y los grupos de interés son 3: los empleados, la comunidad local y las
instituciones medioambientales. El desarrollo social se centra en la educación, la
cultura y el deporte, vinculando los 3 ODS, y los grupos de interés son las
comunidades aledañas a las plantas de producción, y los empleados y sus familias.
El fomento de la competitividad se centra en la relación con los proveedores y
contratistas, el Gran Hermano, la calidad y la seguridad de los procesos de
producción. Vinculado a 2 ODD, y a proveedores y contratistas. La prioridad
"nuestros colaboradores" trabaja en el bienestar laboral y las condiciones de
trabajo, la salud y la seguridad, y el desarrollo organizativo. Vinculado a 4 ODS, el
único grupo de interés son los empleados. La transparencia y la nutrición están
relacionadas con los cuatro ODS. Se centra en fortalecer el perfil nutricional,
ofreciendo productos innovadores, y en las relaciones con los clientes y
consumidores, que son los grupos de interés. Por último, la eficiencia económica y
el crecimiento continuo se centran en la sostenibilidad financiera, el gobierno
corporativo y la gestión de riesgos. Vinculado a 2 ODS, con los accionistas como
único grupo de interés.
Estas 6 prioridades ayudan a generar valor a largo plazo para todas las partes
interesadas.

Según Francesca Mondello (2020), estratega del impacto social, hay cinco aspectos
críticos de un análisis de sostenibilidad. La primera es la definición de sostenibilidad.
La materialidad depende del contexto, pero también del tamaño de la empresa, cada
empresa puede decidir de su propria definición de la sostenibilidad. El segundo
aspecto es que la participación de los interesados requiere tiempo y recursos,
especialmente con los interesados externos. Por ello, resulta tentador no trabajar
con ellos y hacerlo sólo a nivel interno. En tercer lugar, la dirección de la empresa
debe participar. El informe no debe quedarse en el departamento de sostenibilidad,
sino integrarse en todos los niveles de la empresa. Y, por último, la materialidad es
un concepto variable que puede hacerse de diferentes maneras, en diferentes
momentos.
El informe de sostenibilidad sirve, por un lado, para mostrar al mundo lo que la
empresa está haciendo social, económica y medioambientalmente y, por otro, para
que la empresa visualice lo que ha conseguido y lo que le queda por conseguir.
Algunos podrían pensar que un informe de este tipo sólo sirve para exhibir la
empresa, pero yo creo que es un buen paso adelante en términos de sostenibilidad
corporativa. Muestra un poco el camino a seguir en los próximos años, aunque
algunas empresas utilicen estos informes sólo para presumir. Así que el trabajo de
los revisores es separar lo real de lo falso.

REFERENCIAS

Mondello, F. (2022, June 20). ¿Qué es la materialidad y cómo afecta a las

empresas? Transcendent. Retrieved October 3, 2022, from
https://transcendent.es/que-es-la-materialidad-y-por-que-es-critica-para-que-una-
empresa-sea-verdaderamente-sostenible/

Colombina. (2020). Informe de sostenibilidad - 2020. Retrieved October 3, 2022,

from
https://colombina.com/uploads/Sostenibilidad/ResumenInformeColombina2020WEB.
pdf