CARACTERÍSTICAS FÍSICAS DEL AGUA

Presentado por:
Leidy Stefania Sissa Uribe

Operación de Sistemas de Potabilización del Agua

Servicio Nacional de Aprendizaje
Marzo de 2023
 TABLA DE CONTENIDO

INTRODUCCIÓN ........................................................................................................................ 3
CARACTERÍSTICAS FÍSICAS DEL AGUA .......................................................................... 4
 Turbiedad ......................................................................................................................... 4
 Color ................................................................................................................................. 4
 Temperatura .................................................................................................................... 4
 Olor ................................................................................................................................... 5
 Sabor ................................................................................................................................ 5
ESTADO DEL AGUA Y CARACTERÍSTICAS FÍSICAS .................................................... 5
CARATERÍSTICAS FÍSICAS Y CALENTAMIENTO GLOBAL ......................................... 6
CONCLUSIONES....................................................................................................................... 7
BIBLIOGRAFÍA .......................................................................................................................... 8
 INTRODUCCIÓN

El agua compone el 71% del planeta Tierra, de los cuales, el 96.5% es agua de tipo
salada que se encuentra en los océanos y el 3.5% restante es agua dulce presente
superficialmente en ríos, arroyuelos y lagos; de forma subterránea en acuíferos, redes
subterráneas y pozos naturales, y en forma de hielo en los picos de las montañas y los
glaciares presentes en los polos.
También conforma el 70% del cuerpo humano, es considerada la principal fuente de
vida. Influye en los procesos de respiración, lubricación de los ojos, desintoxicación,
regulación de temperatura, entre otros.
Es una molécula sencilla formada por dos átomos de Hidrógeno y uno de Oxígeno, y
cuenta con alta capacidad para disolver otros compuestos, por lo que es llamado el
“disolvente universal”.
El agua en estado líquido y puro es inolora, incolora y sin sabor. A nivel del mar se
evapora a 100°C y se congela a 0°C.
El ser humano necesita el agua para realizar sus funciones vitales, para preparar y
cocinar los alimentos, para la higiene y los usos domésticos, para regar los campos,
para la industria, para las centrales de energía: en una palabra, para vivir. (Carbajal &
Gonzáles, 2012)
El agua cuenta con unas características físicas, químicas y biológicas que permiten
identificar si es apta para el consumo humano o no, ya que existen unos valores
máximos admisibles para que pueda ser consumida.
En este documento se realizará una explicación sobre las características físicas del
agua y su influencia sobre el cambio climático.
 CARACTERÍSTICAS FÍSICAS DEL AGUA

Estas características son determinadas por la apariencia que tiene el líquido y son percibidas
por medio de los sentidos (vista, olfato, gusto). En esta categoría se encuentra:

 Turbiedad

Es una medida del grado en el cual el agua pierde su transparencia debido a la

presencia de partículas en suspensión. Cuantos más sólidos en suspensión haya en
el agua, más sucia parecerá ésta y más alta será la turbidez.
La turbidez es considerada una buena medida de la calidad del agua.
La turbiedad puede presentarse por: arcillas, sílice, azufre; carbonato de calcio
precipitado en aguas duras, hidróxido de aluminio en aguas tratadas, por organismos
microscópicos, escorrentía urbana, etc.
Según la OMS (Organización Mundial para la Salud), la turbidez del agua para
consumo humano no debe superar en ningún caso las 5 NTU, y estará idealmente por
debajo de 1 NTU. (Lenntech, s.f.)

Entre las consecuencias de la turbidez en el agua se encuentra que las partículas

suspendidas absorben calor de la luz del sol, haciendo que las aguas turbias se
vuelvan más calientes, y así reduciendo la concentración de oxígeno en el agua (el
oxígeno se disuelve mejor en el agua más fría).

 Color

Está relacionada con las sustancias disueltas y las partículas en suspensión que
contiene. La medición del color es importante para conocer el nivel de materia
orgánica natural que hay en el agua, como pueden ser las sustancias húmicas o
ciertos metales como hierro, manganeso o cobre.
Es importante diferenciar entre las sustancias que están disueltas en el agua y las
partículas que se encuentran en suspensión, ya que esto incide en los valores de lo
que se clasifica como "color verdadero" y "color aparente" del agua. El color verdadero
es el que depende solamente del agua y las sustancias disueltas en ella, mientras que
el color aparente incluiría también las partículas en suspensión. Estas últimas son las
responsables de la turbidez del agua.
Hay que tener en cuenta además, que en la formación del color del agua intervienen,
entre otros factores, el pH, la temperatura, la materia disponible y la solubilidad de los
compuestos que aportan color. (Higiene Ambiental, 2019)

 Temperatura

Es uno de los parámetros más importantes de la calidad de agua. La temperatura

afecta la química del agua y las funciones de los organismos acuáticos. La
temperatura influye en:
- La cantidad de oxígeno que se puede disolver en el agua.
- La velocidad de fotosíntesis de las algas y otras plantas acuáticas
 - La velocidad metabólica de los organismos
- La sensibilidad de organismos a desechos tóxicos, parásitos y enfermedades
- Épocas de reproducción, migración y estivación de organismos acuáticos. (California
Water Boards )

La temperatura se determina con un termómetro y se expresa en grados centígrados

(°C).

 Olor

En su estado puro, el agua es inodora, sin embargo, cuando sustancias orgánicas o

inorgánicas se disuelven en el agua, comienza a adquirir un olor característico. El olor
del agua puede ser indicador de contaminación de la misma, bien sea por algún
producto químico, o bien, por sufrir ésta un proceso de eutrofización. (Ambientum,
2022).
El olor desagradable puede deberse a la presencia simultánea de varios elementos
productores de olor, ya que tienen una acción sinérgica aditiva. En las aguas
superficiales el olor es causado por el plancton, estos organismos desprenden
pequeños vestigios de aceites esenciales volátiles.

 Sabor

El agua es insípida por definición, pero no siempre es así. Existen circunstancias que
hacen que el agua sí tenga sabor, este está relacionado con el olor y es causado por
las mismas condiciones.
Así, en la percepción del sabor del agua jugarán un papel fundamental sus contenidos,
ya sean químicos o naturales. También, los umbrales de percepción de sabor de la
persona que la está bebiendo. (Myhidratation.org, 2020).
Un sabor metálico o salino puede indicar polución en abastecimiento de agua.

ESTADO DEL AGUA Y CARACTERÍSTICAS FÍSICAS

De acuerdo al estado en el que se encuentre el agua (líquido, sólido o gaseoso) pueden variar
esas características organolépticas o físicas mencionadas en el punto anterior, por ejemplo,
cuando el agua se encuentra en estado sólido (glaciares, nieve, etc.) se puede observar que
el agua ya no es incolora sino blanca; así mismo la temperatura va a ser menor a los 0°C,
que es el punto de congelación del agua. Adicionalmente, la percepción de sabor cuando el
agua se encuentra en estado sólido puede ser diferente a cuando se encuentra en estado
líquido.
En estado gaseoso, la temperatura va a ser mayor a 100°C, que es el punto de ebullición de
este compuesto; adicionalmente cuando el agua se encuentra en este estado también se
torna de una tonalidad blanca que es la llamada neblina o vapor de agua.
 CARATERÍSTICAS FÍSICAS Y CALENTAMIENTO GLOBAL

En mi concepto, considero que la característica física más importante del agua es la

temperatura, ya que es el aspecto que más varía en los diferentes estados del agua. Además,
esta característica se ve influenciada por otras como lo es la turbidez (a mayor turbidez mayor
temperatura). Así mismo la temperatura en el agua puede afectar la cantidad de oxígeno que
se encuentra en el compuesto, la velocidad de la fotosíntesis de las algas, y puede ampliar
sabores y olores, entre otros.
Así mismo, la temperatura del agua juega un papel importante en el calentamiento global, ya
que, al ser el mayor componente del planeta, un aumento global de la temperatura del agua
podría significar un aumento de la temperatura del planeta, y esas variaciones de temperatura
trae consigo consecuencias graves para los ecosistemas que actualmente existen en la
Tierra. Ese aumento de la temperatura en los océanos y demás cuerpos de agua le impediría
cumplir con la función de regular la temperatura de la biosfera y generaría que el aumento de
la temperatura global se diera con mayor rapidez.
 CONCLUSIONES

 El agua juega un papel sumamente importante en la regulación de la temperatura del

planeta, el aumento de la temperatura de los cuerpos de agua generaría
consecuencias catastróficas para la vida en la Tierra.

 Las características físicas mencionadas en el documento son parámetros

fundamentales que se deben tener en cuenta para analizar la calidad del agua y
determinar si es apta para el consumo humano.

 Las características físicas pueden variar en los diferentes estados del agua, por
ejemplo la temperatura y el color.

 La temperatura influye en la cantidad de Oxígeno que contiene el agua analizada, y a

su vez la turbidez influye en la temperatura del agua.

 El agua apta para el consumo que se suministra a una población debe ser cristalina,
inodora e insípida.
 BIBLIOGRAFÍA

 Ambientum. (22 de Noviembre de 2022). Ambientum. Obtenido de

https://www.ambientum.com/enciclopedia_medioambiental/aguas/caracteristicas_fisi
cas_y_organolepticas.asp

 California Water Boards . (s.f.). California Water Boards. Obtenido de

https://www.waterboards.ca.gov/water_issues/programs/swamp/docs/cwt/guidance/3
120sp.pdf

 Carbajal, Á., & Gonzáles, M. (2012). Propiedades y funciones biológicas del agua.
Agua para la salud: pasado, presente y futuro, 33-45. Obtenido de
https://www.ucm.es/data/cont/docs/458-2013-07-24-Carbajal-Gonzalez-2012-ISBN-
978-84-00-09572-7.pdf

 Higiene Ambiental. (17 de Mayo de 2019). Higiene Ambiental. Obtenido de

https://higieneambiental.com/aire-agua-y-legionella/color-del-agua-parametro-
indicador-de-calidad

 Lenntech. (s.f.). Lenntech. Obtenido de https://www.lenntech.es/turbidez.htm

 Myhidratation.org. (4 de Mayo de 2020). Myhidratation.org. Obtenido de

https://myhydration.org/agua/los-sabores-del-agua-perceptibles-al-sentido-del-gusto/