2 Bioquímica Molecular

2.1 Proteínas
Competencia: Identifica las principales proteínas, aminoácidos y péptidos del
cuerpo humano.
Actividad: Completa el siguiente cuestionario según lo que se pide.

• Definición de proteína
• ¿Cuáles son las funciones de las proteínas?
• ¿Cómo se conforman los enlaces de las proteínas?
• ¿Qué es un aminoácido?
• ¿Cuál es la formula general de un aminoácido?
• ¿Cuántos aminoácidos proteicos existen?
• Explica los cuatro niveles estructurales de las proteínas
• ¿Cuáles son las propiedades de las proteínas?
• ¿Cuál es la clasificación de las proteínas?

2.2 Enzimas
Competencias: Identifica, conoce e investiga las características de las enzimas.
Actividad: Resolver el siguiente cuestionario.

• ¿Cuál es la definición de enzima?

• Define los siguientes conceptos: Cofactor, Coenzima, Iones metálicos,

Grupo prostético, Apozima, Ribozima, Sitio activo, Holoenzima, Sustrato,
Producto, Inhibidores, Catalizador

• ¿Cuál es la clasificación de las enzimas?

• ¿Cuáles son las cuatro variables de la actividad enzimática?

• Explica la regulación enzimática

• ¿En qué procesos participan las enzimas?

2.3 Carbohidratos

Competencia: Identifica las principales características, propiedades de los

carbohidratos.
Actividad: Completar el siguiente cuestionario según corresponda.

• ¿Qué son los carbohidratos?

• ¿Qué otros nombres reciben los carbohidratos?
• ¿De qué se componen los carbohidratos?
• ¿Qué características tienen los carbohidratos?
• ¿Qué tipo de enlace tienen los carbohidratos?
• ¿De qué formas se almacenan los carbohidratos (célula animal y vegetal)?
• ¿Cómo se clasifican los carbohidratos?
• Ejemplos de los tipos de carbohidratos
• ¿Cuáles son los carbohidratos azucares simples y dobles?
• ¿Qué enfermedades ocurren cuando hay desequilibrio en los
carbohidratos? (Aumento y deficiencia)

2.4 Lípidos

Competencia: Identifica y comprende concepto, propiedades, estructura y

clasificación de los lípidos.
Actividad: Completar el siguiente cuestionario según corresponda.

• ¿Qué es un lípido?
• Elabora un cuadro que contenga las funciones de los lípidos con ejemplos
• Elabora un mapa conceptual con las clasificaciones de los lípidos
• ¿En qué se diferencian los lípidos saponificables de los insaponificables?
• Elabora un mapa conceptual con los lípidos saponificables
• Elabora un mapa conceptual con los lípidos insaponificables
 2.5 Ácidos nucleicos

Competencia: Reconoce y entiende las generalidades, características y

estructuras de los ácidos nucleicos.
Actividad: Completar las siguientes actividades.
• ¿Qué es un ácido nucleico?
• ¿Quién descubrió los ácidos nucleicos?
• ¿Qué es ADN?
• ¿Qué es ARN?
• ¿Qué es una base nitrogenada?
• ¿Qué diferencias tienen el ADN y ARN?
• ¿Qué es transcripción?
• ¿Qué es traducción?

Generalidades Estructura Tipos Transcripción Funciones Relevancia

/ metabólica
traducción

Nucleósidos

Nucleótidos

Mononucleótidos

Dinucleótidos

Trinucleótidos