NORMAS DEL COMEDOR

AUTOSERVICIO:
1. Saludar y agradecer a las personas que nos atienden y nos sirven.
2. Coger la bandeja de color naranja y cubiertos necesarios (cuchara, cuchillo y
tenedor).
3. Recibir los platos servidos de sopa/ entrada y segundo.
4. Coger el vaso de refresco.
5. Caminar cuidadosamente hacia las mesas del comedor y sentarse de forma
ordenada, hasta completar la mesa.
6. Bendecir los alimentos y empezara comer utilizando los utensilios cuando la
mesa este completa, uno de ellos hace la bendición.
7. Comer todo lo servido y evitar ensuciar la mesa; nunca hay que tirar la comida,
recuerda que tú necesitas alimentarte, que los cocineros lo han preparado con
mucho cariño y que hay personas que no tienen que comer, por eso come todo
lo que te sirven.
8. Al terminar de comer, agradecer por los alimentos, meter la silla debajo de la
mesa y dejar los utensilios sucios en el siguiente orden:
1º Tirar los residuos del plato (cascaras, huesos, pepas…) en el recipiente
señalado.
2º Dejar la bandeja anaranjada una encima de otra.
3º Dejar los platos hondos sucios uno encima de otro.
4º Dejar los cubiertos en el tazón.
5º Dejar los vasos sucios apilados.

LAVADO
1. Para lavar los servicios sucios se organizan por turnos a dos estudiantes, ellos
deben ser los primeros en comer para realizar el lavado.
2. Considerar los siguientes criterios:
 Colocarse el mandil antes de lavar para evitar mojarse el uniforme.
 Existen 2 lavados, en uno de ellos se debe contener agua + detergente +
lejía y en el otro lavado, agua limpia para enjuagar los servicios.
 Primero se lavan los vasos porque tienen menos grasas, luego los cubiertos,
seguidamente los platos y al final las bandejas.
 Si el agua esta muy sucia, se bota y se renueva el agua.
 Los servicios limpios se colocan en recipientes grandes para que escurra el
agua.
 Al final del lavado de los servicios, deben secar los pisos con la fregona.

LIMPIEZA DEL COMEDOR

Se designan 3 estudiantes para que:

 Limpien las mesas con agua y lejía.

 Barrer el piso del comedor, dejar la escoba y recogedor en su lugar.
 Dejar ordenadas las sillas con las mesas.