TEMA 6.

GESTIÓN LOGÍSTICA DEL ALMACÉN

1. RECEPCIÓN Y TRAZABILIDAD DEL PRODUCTO.

Cuando llega el envío, antes de descargar el vehículo, hay que:
1. Comprobar que los datos del documento (albarán del proveedor o nota de entrega) coinciden con
los productos recibidos.
2. Antes de guardar las mercancías, comprobar que no existen errores o daños  inspección
cuantitativa y cualitativa:
- Contar bultos y examinar si hay daños externos.
- Recuento físico de artículos (cantidad, modelo, tamaño, referencias…).
Resultado puede ser conforme o no conforme.
3. Registrar la mercancía y enviar copia a Dpto. de Compras y de Contabilidad.

 ESTATUTO DE CUARENTENA
Mercancías que están sometidas a cierta normativa y deben permanecer en la zona de cuarentena por
tener que superar un control administrativo, de calidad o de condiciones ambientales.
Mientras tanto, el almacén impide el acceso a dichos productos. Para ello 2 métodos:
- Cuarentena física: los artículos se almacenan en una zona delimitada hasta que se autoriza su
salida.
- Cuarentena informática: los productos se almacenan en cualquier lugar, pero el sistema
informático prohíbe que se expidan hasta recibir autorización u orden de salida.

 RECEPCIÓN DE DEVOLUCIONES
Hay que averiguar la causa de la devolución y aplicar el procedimiento correcto en cada caso. Puede
ocurrir por:
 El producto no llegó a su destino en las condiciones solicitadas o tiene defectos de calidad,
errores de fabricación, golpes…  Centro de fabricación para su reparación o destrucción.
 La talla/modelo/color/referencia… no se corresponde con el pedido  Acondicionamiento y
almacenamiento en lugar correspondiente según tipo de mercancía.
 El cliente devuelve excedente que no pudo vender  acondicionamiento y almacenamiento en
su ubicación correspondiente.

 TRAZABILIDAD EN LA CADENA DE SUMINISTROS

Nos permite conocer la ubicación y trayectoria de un producto o lote a lo largo de la cadena de
suministro, desde su origen hasta su destino final.
Trazabilidad ascendente ej.: origen de materias primas en Industria alimentaria.
Trazabilidad descendente ej.: destino de productos elaborados en industria alimentaria.
Para que lograr la trazabilidad en ambos sentidos, es necesaria la intervención y colaboración de todos
los agentes de la cadena logística. Todos deben usar un sistema estándar y entendible para facilitar la
automatización de los procesos, el registro y la transmisión de la información. Así se asocia el flujo
físico al flujo de información.
La información se registra en 3 niveles:
1. La etiqueta que acompaña a la mercancía (código de barras o similar para ser leida de forma
automática).
2. En las bases de datos de cada agente de la cadena de suministros.
3. Se transmite vía electrónica entre los agentes de la cadena de suministros.

2. CONTROL DE EXISTENCIAS
El dpto. de compras y los comerciales pueden consultar directamente el nivel de existencias de cada
artículo. Pero el dpto. de contabilidad, solicita al jefe de almacén info sobre el valor del inventario y,
para proporcionársela, hay que registrar las entradas y salidas de existencias por su valor en unidades
monetarias.
NORMAS CONTABLES DE VALORACIÓN:
- Existencias se valoran por su coste, ya sea precio de adquisición o coste de producción. Se incluirán
impuestos en el precio cuando no sean deducibles.
- Precio de adquisición: importe facturado por el vendedor – descuentos + gastos (hasta que los bienes
están ubicados en el almacén ej.: transporte, aduanas, seguros…).
- Coste de producción: añadiendo al precio de adquisición de materias primas y otros consumibles, los
costes directamente imputables al producto y la parte que corresponda de los costes indirectos.

 REGISTRO Y GESTIÓN DE EXISTENCIAS

Los criterios que se utilizan para completar las fichas de almacén son:
- Valoración de las entradas: a precio de coste (fabricación o adquisición). Cando hay varios precios
de adquisición identificar partidas de forma independiente. Si es el mismo artículo y el mismo día
(diferentes proveedores y distintos precios) se refleja a “coste medio”.
- Valoración de salidas y existencias:
o Si todas las entradas de un artículo al mismo precio, se ponen a ese precio (difícil).
o Si entradas de un artículo a diferentes precios, se usa PMP o FIFO.

MÉTODOS:
- Valoración por PMP: se utiliza para mercancías que no requieren preferencia de salida o venta (no
perecederos) pero cuyo control de stock es igualmente necesario mantener.
Entradas a precio de coste (fabricación o adquisición) y salidas con el PMP que figura en la columna de
existencias el día que se produce la expedición o venta.
- Valoración por FIFO: supone que las ventas se realizan siguiendo orden de llegada, lo que responde
al movimiento físico real del almacén de productos perecederos.

3. CLASIFICACIÓN ABC Y GESTIÓN DE EXISTENCIAS

O análisis de Pareto, se basa en el principio de que el 20% de los productos generan el 80% de las
ventas.
Así pues solo compensa hacer un control riguroso de los productos más importantes o de mayor
inversión.
3 CATEGORÍAS DE PRODUCTOS: que reciben tratamientos diferentes.
 Categoría A: no superan el 20% de artículos almacenados, pero valor representa el 80% de la
inversión de los stocks inventariados. Poseen más peso y su control debe ser más riguroso.
 Categoría B: importancia relativa. Suman el 30% de los artículos almacenados, pero representan
un 15% de la inversión. No necesario control como el anterior.
 Categoría C: de escasa importancia. Aunque suman más del 50% del total de referencias, su
inversión representa un 5% del total almacenado. Interesa menos controlarlos.
Los resultados de este análisis se representan mediante una curva de Pareto, que relaciona el valor de
las salidas (importe de ventas) con los productos almacenados.