CHEESECAKE

500 gr queso crema

250 gr azucar

3 cc maicena

2 cc vainilla

150 gr huevo

1 yema

345 gr crema agria

3 cc harina

BROWNIE

300 gr chocolate semi amargo

180 gr mantequilla

4 huevos

100 azucar

50 gr harina

GALLETAS CON CHISPAS

500 gr harina

1 cda bicarbonato

175 gr mantequilla

250 gr azucar

100 gr huevo

1 cda vainilla

250 gr chocolate

Galletas de jengibre

260 gr harina

150 mantequilla

100 mascabado

Sal

2 gr jengibre
2 gr canela en polvo

5 gr bicarbonato

1 huevo

Masa para pizza

1 kg harina

125 manteca

50 levadura fresca

102 mantequilla

400 ml agua

50 gr azucar

15 gr sal

100 ml leche

Ganache de platano

150 chocolate con leche

30 manteca de cacao

50 nata

100 pure

Fundir chocolate con manteca. Mezclar pure con nata y agregar poco a poco al chocolate fundido.

Mousse de miel

265 nata

138 miel

75 yemas

460 nata montada

62 masa de grenetina

Choux

250 gr agua
112 gr mantequilla

3 gr sal

3 gr azucar

150 gr harina

200 gr huevo

PANNACOTTA DE YOGURT

700 LYNCOTT

300 YOGURT

150 AZUCAR

14 GRENETINA